Chips, nuts, and croutons are traditionally considered staples for any 'beer' gathering. But there are healthier and more budget-friendly alternatives without flavor enhancers or artificial additives! If you're planning a party, you can easily prepare homemade beer snacks that are just as delicious and enjoyable as store-bought ones!
1. French Fries
This snack is just as good as the McDonald's version and easy to make yourself.
You'll need: 1 kg potatoes, 100 ml sunflower oil, salt.
Instructions: Pour the oil into a thick-bottomed pot and heat until boiling. Cut the potatoes into sticks, salt them, and drop them into the hot oil for 3-5 minutes. Remove with a slotted spoon.
2. Potato Straws
Crispy homemade snack that pairs perfectly with beer.
You'll need: 250 g potatoes, 150 ml vegetable oil, half a teaspoon of salt.
Instructions: Grate the potatoes using a Korean carrot grater, place them in a colander, rinse under running water, let them drain, then salt. Drop the potatoes into boiling oil and fry in batches.
3. Garlic Croutons with Garlic Sauce
This spicy snack pairs perfectly with cold beer.
You'll need: 200 g rye bread, 15 g mayonnaise, 30 ml sour cream, 3 cloves of garlic, herbs to taste.
Instructions: Mix sour cream with mayonnaise, press in the garlic, chop the herbs, and add pepper. Cut the bread into sticks, fry in oil for about 5 minutes, place briefly on a paper towel, and salt. Serve the croutons and sauce in separate dishes.
4. Shawarma
A hearty and very delicious dish that's not too difficult to make at home.
You'll need: lavash bread, 150 g chicken, half a tomato and a pickled cucumber, a quarter of a small head of cabbage, 2 tbsp each of ketchup and mayonnaise.
Instructions: Shred and salt the cabbage, slice the cucumber into strips, and the tomato into thin wedges. Fry the chicken fillet. Mix ketchup and mayonnaise, and add pepper. Lay out the lavash, generously spread the sauce in the center, layer the cabbage, then the rest of the vegetables and chicken, and spread more dressing. Fold into an envelope and fry on a dry pan on both sides until crispy.
8 Ways to Make Goat Cheese at Home
5. Crab Sticks in Batter
Fish snacks for beer are not as popular as meat ones, but they offer worthy competition.
You'll need: 250 g crab sticks, 1 egg, 50 ml light beer, 70 g flour, half a lemon.
Instructions: Drizzle the crab sticks with lemon juice, season with salt and pepper, and let sit for 15 minutes. Whisk the egg, pour in the beer, add the flour, and mix until smooth. Dip the sticks in the batter and fry until golden.
6. Fried Shrimp
Boiled shrimp are a classic beer snack. Now try them fried!
You'll need: 1 kg shrimp, 250 g ketchup, 50 ml soy sauce, garlic to taste.
Instructions: Thaw the cooked shrimp, salt them, and pour onto hot oil. After 3 minutes, pour in the soy sauce, ketchup, add garlic, and mix. Fry until fully cooked.
7. Microwave Chips
A homemade recipe for an incredibly popular and universally loved beer snack.
You'll need: 300 g potatoes, 30 ml olive oil, salt and spices to taste.
Instructions: Slice the potatoes very thinly (preferably with a special attachment), leave them in cold water for 15 minutes, then pat dry with paper towels. Sprinkle with your favorite spices and salt, then microwave for 3 minutes at maximum power. Flip the slices, reduce the temperature by half, and bake for another 2 minutes.
8. Onion Rings
Another very inexpensive, yet delicious and crispy snack for a glass of foamy beer.
You'll need: 3 onions, 250 g flour, 150 ml light beer, half a teaspoon of baking powder, spices to taste.
Instructions: Slice the onions into rings about 7-8 mm thick and soak them in cold water. Mix half of the flour with spices and baking powder. For the batter, combine beer and a couple of tablespoons of water. Remove the onions and place them on a napkin to drain, then dredge them in flour, then in the batter, and finally, drop them into hot oil. Fry for about 3 minutes, then transfer them again to a dry napkin.
Kefir Cheese: 10 Easy Homemade Recipes
9. Chicken Strips
What could pair better with cold beer than fried meat?
You'll need: 2 chicken breasts, a couple of eggs, 250 g flour, 400 g cornflakes, mixed peppers to taste, 1 tbsp wine vinegar, sugar, 30 ml vegetable oil.
Instructions: Mix a glass of water, vinegar, pepper, oil, a teaspoon each of salt and sugar. Leave the fillet strips in this marinade for at least 2 hours. Combine 2 egg whites and peppers (you can use dried garlic), separately add salt to the flour, and place lightly crushed, unsweetened cornflakes in a third bowl. Dip each piece of meat in egg white, then flour, then egg white again, and finally in the breading. Fry in a deep fryer or a pan with plenty of oil for 10 minutes, then place on a napkin.
10. Lavash Chips
Another recipe for a classic beer snack made from simple ingredients.
You'll need: 2 thin lavash breads, 150 ml sour cream, 50 g hard cheese, seasonings of your choice.
Instructions: Mix sour cream with spices and herbs, spread lavash on a baking sheet, brush with sauce, and sprinkle with grated cheese. Cut the flatbread into strips, then into squares or triangles, and bake at 180 degrees for 7 minutes.
11. Fried Cheese
Tender, gooey inside and crispy outside, fried cheese will be an excellent choice for a 'foamy' party.
You'll need: 200 g cheese (feta is best), breadcrumbs, sesame seeds, 1 egg.
Instructions: Cut the cheese into slices up to 1 cm thick. Whisk the egg in one bowl and mix breadcrumbs with sesame seeds in another. Heat oil in a pan, dip the cheese pieces first in egg, then in breadcrumbs, and fry until crispy.
12. Chicken Wings for Beer
Do you love hearty snacks with rich flavor? Then confidently prepare this dish!
You'll need: 1 kg chicken wings, 2 tbsp each of soy sauce, mayonnaise, and mustard, a couple of garlic cloves, a pinch of powdered sugar, 1 tbsp khmeli suneli.
Instructions: For the sauce, combine soy sauce, mayonnaise, mustard, pressed garlic, khmeli suneli, and powdered sugar. Marinate all the wings in the mixture, leaving them in the refrigerator for a couple of hours. Preheat the oven to 180 degrees, grease a baking sheet with mayonnaise, arrange the meat in a single layer, bake for 20 minutes, flip, and cook for another 10 minutes.
20 Original Homemade Wine Snacks
13. Tortilla
A light, delicious, and at the same time very inexpensive beer snack for a large company.
You'll need: 2 tortillas, 80 g hard cheese, 150 g olives, a bunch of green onions and dill.
Instructions: Chop the herbs, grate the cheese, slice the olives into rings, and arrange on one tortilla. Cover with the second tortilla. Place on a dry pan, frying on both sides until the cheese is completely melted.
14. Jerky
Эта куриная закуска к пиву, которая очень популярна в англоязычных странах и есть в каждом пабе Америки.
Тебе понадобится: 1 кг филе, 100 мл соевого соуса, сок половины лимона или целого лайма, щепотка молотой паприки, по 1 ч. л. сахара и соли, 3 зубчика чеснока, 15 мл подсолнечного масла.
Приготовление: Для маринада соедини сахар, соль, соевый соус, масло, паприку, измельчённый чеснок и цитрусовый сок. Тонкие полоски мяса окуни в маринад, накрой пищевой плёнкой и отправь в холодильник минимум на 5 часов. Включи духовку на 60 градусов, нанизай курицу на шпажки, застели противень фольгой, расположи шашлык на решётке так, чтобы он свисал, а его сок капал на противень. Готовь 4 часа с приоткрытой на 5 см дверцей.
15. Herring Pâté
Вкусная, быстрая и простая в приготовлении закуска к пиву в домашних условиях.
Тебе понадобится: 1 филе малосолёной селёдки, 2 плавленых сырка, 2 вареных моркови, 15 мл растительного масла.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты на крупные куски и измельчи в блендере (на крайний случай в мясорубке). Добавь специи, охлади при необходимости.
16. Oat Sticks
Эту закуску можно кушать вместе с любым соусом или мясом.
Тебе понадобится: 250 г овсянки, 100 г муки, по 60 г голландского сыра и сливочного масла, 50 мл молока.
Приготовление: Соедини хлопья, приправы, муку, влей растопленное масло и молоко, добавь натёртый сыр. Замеси тесто руками, раскатай его в лепёшку 4 мм толщиной, нарежь полосками по 1 см, размести на противне с пергаментом. Выпекай при 180 градусах в течение 10 минут.
15 Snacks You Can Make While Watching a Movie or Series
17. Hamsi for Beer
Сытная закуска по-турецки с острыми нотками – то, что нужно, для дружной компании.
Тебе понадобится: 200 г свежемороженой хамсы, 30 г кукурузной муки, 3 черри, луковица, 2 листа салата, половина лимона, целый багет, чили, чеснок и розмарин для жарки по желанию.
Приготовление: Разморозь рыбу, почисти её, обваляй в муке и обжарь вместе со специями до готовности. Нарежь хлеб, на каждый кусочек положи часть салата, хамсу, кольца помидора и лука. Сбрызни лимонным соком.
18. "Beer" Salad
Если ты хочешь приготовить к пиву что-то более основательное, чем просто бутерброды или чипсы, воспользуйся этим рецептом!
Тебе понадобится: 100 г копченой колбасы, 2 маринованных огурца, 100 г консервированной фасоли, морковка, листья салата, 20 г ржаных сухариков, 30 г майонеза.
Приготовление: Нарежь отваренную морковь кубиками, огурцы и колбасу полосками. Соедини ингредиенты и добавь листья салата, фасоль, заправь майонезом. Перед подачей притруси сухариками.
19. Bean Pâté
Предлагаем тебе попробовать к пиву пикантную и пряную закуску на крекерах.
Тебе понадобится: 300 г фасоли, луковица, по 1 ст. л. соевого соуса, подсолнечное масло (+30 мл для крекеров), острая аджика, бальзамический уксус, по 1 ч. л. сахара и томатной пасты, 35 мл сливок (20%), 180 г муки, 120-150 мл воды, чеснок и специи по вкусу.
Приготовление: Заранее отвари фасоль, обжарь лук с сахаром, после карамелизации влей уксус и соевый соус, выключи огонь через минуту. Измельчи в блендере фасоль с луком, приправами и сливками, отправь паштет в холодильник. Смешай масло, аджику, томатную пасту, чеснок, влей воду, отправь смесь к просеянной муке, замеси тесто, обмотай плёнкой и оставь в холодильнике на полчаса.
Раскатай лепёшку 5 мм толщиной, вырежи формой или стаканом крекеры, выпекай на пергаменте при 180 градусах в течение 15 минут. Намажь получившиеся солёные печенья паштетом.
20. Garlic Croutons for Beer
Один из самых простых рецептов закуски к пиву в домашних условиях.
Тебе понадобится: 200 г хлеба, несколько зубчиков чеснока, 60 мл оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь мякоть хлеба кубиками в 1 см, включи духовку разогреваться до 200 градусов. Смешай масло, специи, выдавленный чеснок, добавь сюда же хлеб. Выложи сухарики на противень в один слой, запекай около 15 минут.