Fuente: Nerudol, AdobeStockLas bruschettas pequeñas son un buen tentempié diario o un aperitivo para una mesa festiva. Se pueden preparar literalmente con cualquier cosa, hay muchas opciones. Por ejemplo, ¡hoy queremos ofrecerte excelentes recetas de bruschetta con aguacate!
1. Bruschetta con aguacate, ricotta y tomates cherry
Fuente: gotovka24.ruEn lugar de baguette, puedes usar ciabatta, también estará muy sabroso.
Necesitarás: 1 baguette, 1 aguacate, 120 g de ricotta, 20 ml de balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva, 300 g de tomates cherry.
Preparación: Corta la baguette en rodajas finas, rocíalas con aceite de oliva y hornea durante 10-12 minutos a 200 grados. Unta las bruschettas con ricotta, coloca las rodajas de aguacate y los gajos de tomates cherry. Rocía con balsámico al gusto.
2. Bruschetta con aguacate y queso duro
Fuente: bye-bye-calories.ruPara darle aroma y color, puedes añadir un poco de hierbas picadas.
Necesitarás: 1 baguette, 1 aguacate, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, 40 g de queso duro, especias, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Machaca el aguacate pelado con un tenedor, pica el ajo, ralla el queso y mezcla todo con el zumo de limón y las especias. Corta la baguette, fríela ligeramente en aceite de oliva por ambos lados y coloca el relleno encima.
3. Bruschetta con aguacate y verduras
Fuente: ecopeak.ruUn aperitivo muy sabroso, colorido y además saludable para preparar rápidamente.
Necesitarás: 1 baguette, 1 aguacate, 100 g de tomates cherry, 60 g de pepinos, 50 g de albahaca, 10 g de ajo, especias, aceite de oliva, balsámico.
Preparación: Corta la baguette, rocía con aceite y hornea durante 10-12 minutos a 200 grados. Frota cada rebanada con ajo. Pica todas las verduras y la albahaca, adereza con aceite, especias y balsámico. Coloca el relleno resultante sobre las bruschettas.
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4. Bruschetta con aguacate y gorgonzola
Fuente: mk-kalm.ruUna opción de bruschetta picante para los amantes del queso azul.
Necesitarás: 1 baguette, 2 aguacates, 100 g de gorgonzola, 40 ml de zumo de limón, 1 diente de ajo, especias, hierbas, 50 ml de aceite de oliva.
Preparación: Corta la baguette, tuéstala en una sartén seca por ambos lados, frota con ajo y rocía con aceite de oliva. Machaca la pulpa de aguacate con zumo de limón, especias y la mitad del gorgonzola. Coloca este relleno sobre las bruschettas y espolvorea con el queso restante y las hierbas.
5. Bruschetta con aguacate y queso feta
Fuente: AdobeStockPuedes decorarlas adicionalmente con ramitas de cilantro o perejil.
Necesitarás: 1 baguette, 2 aguacates, 2 dientes de ajo, 80 g de queso feta, 1 puñado de granos de granada, aceite de oliva.
Preparación: Rocía las rebanadas de baguette con aceite y tuéstalas en una sartén o en el horno hasta que estén doradas. Frota con ajo. Corta el aguacate y el queso feta en cubos pequeños y coloca el relleno sobre las bruschettas. Espolvorea con granos de granada.
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6. Bruschetta con aguacate y huevos de codorniz
Fuente: pinterest.comTambién puedes untar las rebanadas de baguette con queso crema o mantequilla.
Necesitarás: 1 baguette, 2 aguacates, 6 huevos de codorniz, hierbas italianas, 1 cucharada de zumo de limón, 20 g de parmesano.
Preparación: Machaca la pulpa de aguacate con zumo de limón, sazona al gusto. Tuesta las rebanadas de baguette en una sartén seca y coloca el aguacate. Añade mitades de huevos de codorniz cocidos y espolvorea las bruschettas con parmesano rallado.
7. Bruschetta con aguacate, brynza y tomates
Fuente: youtube.comNecesitarás tomates jugosos, firmes, dulces y no demasiado acuosos.
Necesitarás: 1 baguette, 1 aguacate, 2 tomates, 100 g de brynza, 1 cucharadita de balsámico, 2 ramitas de hierbas, hierbas italianas.
Preparación: Pela los tomates, pícalos finamente, añade las hierbas picadas, las hierbas italianas y el balsámico. Machaca la pulpa de aguacate. Tuesta las rebanadas de baguette, coloca el relleno de aguacate y encima los tomates. Espolvorea las bruschettas con brynza desmenuzada y sirve.
8. Bruschetta con salmón y aguacate
Fuente: pinterest.comCualquier otro pescado rojo también será adecuado en esta receta.
Necesitarás: 1 baguette, 1 aguacate, 120 g de salmón ligeramente salado, 1 cucharada de zumo de limón y aceite de oliva, especias.
Preparación: Tuesta las rebanadas de baguette en una sartén por ambos lados. Machaca el aguacate con un tenedor, aceite y zumo de limón. Coloca el relleno sobre las bruschettas y añade encima las lonchas de salmón.
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9. Bruschetta con atún y aguacate
Fuente: youtube.comElige atún en su propio jugo, de lo contrario la bruschetta resultará demasiado grasosa.
Necesitarás: 1 baguette, 1 aguacate, 1 puñado de aceitunas negras, 1 lata de atún, especias, hierbas.
Preparación: Machaca la pulpa de aguacate con un tenedor y sazona. Tuesta las rebanadas de baguette y coloca encima el relleno de aguacate. Con un tenedor, desmenuza el atún y añádelo encima. Decora las bruschettas terminadas con aros de aceitunas negras y hierbas.
10. Bruschetta con aguacate y prosciutto
Fuente: AdobeStockEn lugar de prosciutto, también puedes usar jamón serrano o jamón cocido.
Necesitarás: 1-2 baguettes, 1 aguacate, 8 lonchas de prosciutto, 1 manojo de rúcula, 100 g de queso crema, 100 g de tomates cherry, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta y rocía la baguette con aceite de oliva. Tuéstala en el horno o en una sartén hasta que esté dorada, unta con queso crema y coloca una rodaja de aguacate y un trozo de prosciutto. Añade cuartos de tomates cherry, sazona y decora las bruschettas con hojas de rúcula.
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11. Bruschetta con aguacate y tomates secos
Fuente: za-edoy.ruEsta armoniosa combinación de sabores no dejará indiferente a nadie.
Necesitarás: 1 baguette, 2 aguacates, 2 cucharadas de zumo de limón, especias, hierbas italianas, 100 g de queso fresco, 70 g de tomates secos.
Preparación: Corta las rebanadas de baguette y tuéstalas en una sartén. Machaca el aguacate con un tenedor y zumo de limón y sazona. Unta las bruschettas con queso fresco y luego con aguacate. Añade encima los tomates secos y sirve.
12. Bruschetta con camarones y aguacate
Fuente: mirtesen.ruSi quieres que las bruschettas sean un poco más sustanciosas, usa mayonesa en lugar de queso crema.
Necesitarás: 1 baguette, 1 aguacate, 80 g de queso crema, 1 limón, 2 dientes de ajo, 200 g de camarones, especias.
Preparación: Pela y fríe los camarones con especias y ajo hasta que estén dorados. Machaca la pulpa de aguacate con un tenedor y mézclala con el queso crema. Tuesta las rebanadas de baguette en una sartén y coloca encima el relleno resultante, y luego añade los camarones y las rodajas finas de limón.