Fuente: Vaaseenaa, AdobeStockLa bruschetta resultó ser un formato de aperitivo tan conveniente que rápidamente ganó popularidad. No es de extrañar que hayan aparecido muchas variaciones locales con diversos aderezos, como las bruschettas con espadines. ¡Descubre las 10 mejores recetas en nuestra selección!
1. Bruschettas con espadines, tomates y huevos de codorniz
Fuente: eda.ruDeliciosas bruschettas para la mesa de Año Nuevo y más allá.
Necesitarás: 6 rebanadas de pan, 1 lata de espadines, 2 tomates, 100 g de pepinillos, 3 huevos de codorniz, especias, aceite de oliva.
Preparación: Tuesta las rebanadas de pan en una sartén por ambos lados. Pela y pica finamente los tomates, sazónalos con especias y rocía con aceite de oliva. Coloca los tomates sobre las bruschettas, y encima añade los espadines, los pepinillos y las mitades de huevos de codorniz cocidos.
2. Bruschettas con espadines y queso crema
Fuente: hochland.ruDecóralas con hierbas al gusto o espolvorea con hierbas aromáticas.
Necesitarás: 1 baguette, 1 lata de espadines, 100 g de queso crema, 1 pepino, 3 hojas de lechuga.
Preparación: Corta y tuesta las rebanadas de baguette en una sartén. Luego úntalas con queso crema, y encima coloca un trozo de hoja de lechuga y una rodaja de pepino. Añade los espadines y sirve.
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3. Bruschettas con espadines y aceitunas
Fuente: pinterest.comEn lugar de cebollino, también puedes usar un poco de puerro.
Necesitarás: 8 rebanadas de baguette, 8 espadines, 50 g de parmesano, 2 tallos de cebollino, 1 cucharada de aceite de oliva, 4 aceitunas.
Preparación: Tuesta los trozos de baguette en una sartén o en el horno, rocíalos con aceite y coloca los espadines. Añade las aceitunas cortadas en rodajas y el cebollino picado. Espolvorea las bruschettas con virutas de parmesano.
4. Bruschettas con espadines y huevos
Fuente: cookpad.comEstas bruschettas quedan especialmente deliciosas en rebanadas de pan negro.
Necesitarás: 1 lata de espadines, 1-2 huevos, 1 pepino, 2 tallos de cebollino, 2-3 cucharaditas de mayonesa, 1 diente de ajo, pan.
Preparación: Corta el pan, tuéstalo en una sartén hasta que esté dorado, frótalo con ajo y úntalo con mayonesa. Hierve y corta los huevos en rodajas. Coloca una rodaja de huevo y pepino sobre las bruschettas, y luego los espadines. Decora con cebollino y sirve.
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5. Bruschettas con espadines y pepinillos encurtidos
Fuente: dzen.ruEs mejor tostar el pan con un poco de aceite, así estará más sabroso.
Necesitarás: 1 lata de espadines, 3-4 pepinillos encurtidos, 1 limón, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, perejil, pan.
Preparación: Corta el pan, tuéstalo y frótalo con ajo. Coloca encima rodajas de pepinillos encurtidos y espadines. Decora las bruschettas con una fina rodaja de limón y perejil.
6. Bruschettas con espadines y tomates secos
Fuente: pinterest.comUna receta original con toques de la cocina tradicional italiana.
Necesitarás: 4 rebanadas de baguette, 8 espadines, 100 g de mozzarella, 1 cebolla morada, 50 g de tomates secos, albahaca.
Preparación: Corta y coloca la mozzarella sobre las rebanadas de baguette, y hornea durante 3-4 minutos a 200 grados. Luego, añade inmediatamente los espadines, las plumas de cebolla y los tomates secos. Espolvorea las bruschettas con albahaca picada.
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7. Bruschettas con espadines y queso fundido
Fuente: vk.comUna clásica crema de queso, conocida por todos desde la infancia.
Necesitarás: 1 baguette, 1 lata de espadines, 2 huevos, 1 queso fundido, 1 diente de ajo, mayonesa, eneldo.
Preparación: Hierve y ralla los huevos, ralla el queso fundido, pica el eneldo y el ajo, y mezcla todo con mayonesa. Tuesta las rebanadas de baguette en una sartén hasta que estén doradas, úntalas con la crema de queso resultante y encima coloca los espadines.
8. Bruschettas con espadines, cebolla y pepinos
Fuente: gastronom.ruUna receta deliciosa y muy sencilla, que sorprende por su ligereza.
Necesitarás: 1 baguette, 1 lata de espadines, 100-150 g de queso crema, 1-2 pepinos, 1/2 cebolla morada, eneldo.
Preparación: Corta y tuesta la baguette hasta que esté dorada, úntala con queso crema y añade rodajas de pepino. Pica finamente la cebolla morada y el eneldo, machaca los espadines con un tenedor y mézclalos. Coloca la mezcla resultante encima de las bruschettas y, si lo deseas, puedes decorar con mitades de huevos de codorniz cocidos.
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9. Bruschettas con espadines y huevo frito
Fuente: rutube.ru¡Sabor exquisito y no requieren habilidades culinarias especiales!
Necesitarás: 1 baguette, 1 lata de espadines, 3 huevos, 50 g de mantequilla, 1 manojo de lechuga, hierbas, ajo.
Preparación: Bate los huevos con un batidor y fríelos en una sartén, revolviendo. Tuesta las rebanadas de baguette. Mezcla la mantequilla blanda con el ajo picado y las hierbas, y unta las bruschettas con esta mezcla. Añade encima una hoja de lechuga, un poco de tortilla y los espadines.
10. Bruschettas con espadines y aguacate
Fuente: AdobeStockOriginales y bastante saciantes. ¿Qué más se necesita?
Necesitarás: 1 baguette, 1 lata de espadines, 1 aguacate, 150 g de queso fresco, 6 aceitunas, cebollino.
Preparación: Corta y tuesta la baguette en una sartén. Unta las rebanadas de pan con queso fresco y coloca encima rodajas de aguacate, espadines y aceitunas cortadas en aros. Espolvorea las bruschettas con cebollino picado.