Fuente: Igor Normann, AdobeStockLa mejor manera de diversificar tu mesa festiva es preparar muchos aperitivos. Por ejemplo, estas bruschettas con tomates secos. Recomendamos preparar los tomates con antelación o usar los ya listos para que se asienten bien. ¡Te contamos 15 deliciosas recetas!
1. Bruschetta con tomates secos y salsa pesto
Fuente: foodboxspb.ruUna receta increíblemente sencilla, pero muy sabrosa, que se prepara en un par de minutos.
Necesitarás: 120 g de baguette, 150 g de ricotta, 150 g de tomates secos, 10 g de albahaca, 2 cucharadas de salsa pesto, especias.
Preparación: Corta y tuesta el baguette por ambos lados hasta que esté dorado. Unta con ricotta y encima pon un poco de pesto. Luego, añade los tomates secos, sazona y decora las bruschettas terminadas con albahaca.
2. Bruschetta con tomates secos y aguacate
Fuente: catering.uk-polar.ruEn lugar de baguette, también puedes usar ciabatta o cualquier otro pan sabroso.
Necesitarás: 1 baguette, 150 g de queso crema, 1 aguacate, 1 bote de tomates secos, 1 puñado de rúcula, 30 g de parmesano.
Preparación: Corta el baguette, tuéstalo por ambos lados y úntalo con queso crema. Encima, coloca finas rodajas de aguacate y tomates secos. Decora las bruschettas con hojas de rúcula y espolvorea con parmesano rallado.
3. Bruschetta con tomates secos y ricotta
Fuente: mykaleidoscope.ruUna de las combinaciones más sencillas y agradables para este aperitivo.
Necesitarás: 4-5 rebanadas de baguette, 150 g de ricotta, 2 dientes de ajo, 2 hojas de albahaca, 2 ramitas de perejil, 2 puñados de tomates secos, especias.
Preparación: Tuesta las rebanadas de baguette en una sartén seca. Mezcla la ricotta, el ajo picado, la albahaca y el perejil, y sazona. Pica finamente los tomates secos y mézclalos también con la ricotta. Coloca el relleno resultante sobre las bruschettas y sirve.
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4. Bruschetta con tomates secos y mozzarella
Fuente: dzen.ruSi lo deseas, hornea las bruschettas terminadas durante 5 minutos para que la mozzarella se derrita.
Necesitarás: 1 baguette, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 200 g de mozzarella, 350 g de tomates secos, especias.
Preparación: Corta y tuesta el baguette por ambos lados en una sartén seca. Rocíalo con aceite de oliva y frótalo con ajo. Encima, coloca la mozzarella finamente cortada, luego los tomates secos, y espolvorea todo con especias al gusto.
5. Bruschetta con jamón y tomates secos
Fuente: capiton-mebel.ruPuedes usar jamón normal, prosciutto o cualquier otra variedad.
Necesitarás: 1 baguette, 120 g de tomates secos, 300 g de jamón, 150 g de queso crema, 150 g de aguacate, 1/2 manojo de albahaca, 1 cucharadita de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta el baguette y tuéstalo por ambos lados. Unta las rebanadas con queso crema. Machaca el aguacate con un tenedor, sazona, rocía con zumo de limón y colócalo encima. Sobre el aguacate, pon trozos de jamón. Pica los tomates secos con la albahaca, mezcla y también colócalos sobre las bruschettas.
6. Bruschetta con tomates secos y aceitunas
Fuente: mirtesen.ruPara esta receta de bruschetta, necesitarás mozzarella en bolitas pequeñas.
Necesitarás: 6 rebanadas de baguette, 200 g de mozzarella en bolitas, 12 tomates secos, 1 puñado de aceitunas negras, 6 cucharaditas de salsa pesto, 2 ramitas de albahaca, 0,5 cucharadita de orégano, especias.
Preparación: Tuesta el baguette en una sartén y úntalo con salsa pesto. Corta los tomates secos en trozos y las aceitunas en rodajas. Coloca todo junto con la mozzarella sobre las bruschettas y espolvorea con especias, orégano y albahaca picada.
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7. Bruschetta con tomates secos y calabacín
Fuente: ok.ruUna combinación inusual, pero muy sabrosa, especialmente con calabacín joven.
Necesitarás: 6 rebanadas de baguette, 6 cucharadas de salsa pesto, 6 tomates secos, 1 calabacín, 6 cucharadas de queso crema, aceite de oliva.
Preparación: Rocía el baguette con aceite y tuéstalo por ambos lados. Corta el calabacín en rodajas, sazónalo al gusto y fríelo por separado hasta que esté dorado. Unta el pan con queso crema, coloca los tomates secos y encima el pesto y una rodaja de calabacín.
8. Bruschetta con salmón y tomates secos
Fuente: mykaleidoscope.ruLos tomates secos combinan perfectamente con una gran variedad de productos. ¡Incluido el pescado rojo!
Necesitarás: 1/2 baguette, 100 g de salmón, 50 g de tomates secos, 140 g de queso crema, 10 aceitunas, 2 hojas de lechuga.
Preparación: Corta y tuesta el baguette por ambos lados. Pica finamente los tomates secos, el salmón y las aceitunas. Unta las bruschettas con queso crema y distribuye el relleno de forma atractiva. Decora todo con trozos de hojas de lechuga.
9. Bruschetta con gambas y tomates secos
Fuente: pinterest.comSi usas gambas grandes, no olvides quitarles el intestino.
Necesitarás: 1 baguette, 140 g de queso crema, 150 g de tomates secos, 250 g de gambas, 2 dientes de ajo, 0,5 cucharadita de zumo de limón, pimentón y otras especias.
Preparación: Pela las gambas, fríelas con ajo picado, sazona y rocía con zumo de limón. Por separado, tuesta las rebanadas de baguette en una sartén seca y úntalas con queso crema. Coloca encima los tomates secos y las gambas.
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10. Bruschetta con bacon y tomates secos
Fuente: za-edoy.ruY para que las bruschettas no sean demasiado grasas, añadiremos un poco de hierbas.
Necesitarás: 1/2 baguette, 200 g de bacon, 100 g de tomates secos, 2 cucharadas de mayonesa, 1 puñado de espinacas, perejil.
Preparación: Corta el baguette, tuéstalo por ambos lados hasta que esté dorado y úntalo con mayonesa. Añade encima hojas frescas de espinacas. Corta finamente el bacon, fríelo hasta que esté dorado y también colócalo encima. Sobre él, los tomates secos, y al final espolvorea las bruschettas con perejil picado.
11. Bruschetta con tomates secos, feta y queso crema
Fuente: almode.ruLa combinación de dos tipos de queso le da a estas bruschettas su toque especial.
Necesitarás: 1 baguette, 150 g de feta, 150 g de queso crema, 1-2 aguacates, 100 g de tomates secos, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, hierbas.
Preparación: Corta el baguette, rocíalo con aceite, tuéstalo por ambos lados y frótalo con ajo. Con un tenedor, mezcla el feta y el queso crema, y unta las bruschettas. Corta el aguacate y los tomates secos en cubos pequeños, y colócalos encima. Espolvorea el aperitivo con hierbas.
12. Bruschetta con tomates secos y pasta de aceitunas
Fuente: za-edoy.ruEsta pasta se llama tapenade, y te contaremos en detalle cómo prepararla.
Necesitarás: 4 rebanadas de baguette, 50 g de mozzarella, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1-2 puñados de tomates secos, 2 hojas de albahaca, 100 g de aceitunas, 2 cucharadas de alcaparras, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Tuesta el baguette hasta que esté dorado y rocíalo con aceite de oliva. Tritura en una batidora las aceitunas, las alcaparras, el ajo, la albahaca, las especias y otra cucharada de aceite. Coloca todo encima y luego añade la mozzarella cortada y los tomates secos.
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13. Bruschetta con tomates secos y queso feta
Fuente: hi-chef.ruEl queso salado en salmuera combina especialmente bien con los tomates picantes.
Necesitarás: 1/2 baguette, 100 g de tomates secos, 100 g de queso feta, 1 puñado de aceitunas, 1 cucharadita de hierbas italianas, especias.
Preparación: Corta y tuesta el baguette en una sartén por ambos lados. Coloca encima el queso feta desmenuzado y espolvorea todo con especias y hierbas italianas. Pica los tomates secos y las aceitunas, y también añádelos encima.
14. Bruschetta con jamón serrano y tomates secos
Fuente: vk.comDecora adicionalmente las bruschettas terminadas con hojas de albahaca o perejil.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de tomates secos, 150 g de jamón serrano, 120 g de queso Philadelphia, 1 puñado de rúcula.
Preparación: Corta el baguette en rebanadas, tuéstalas por ambos lados y úntalas con Philadelphia. Coloca finas lonchas de jamón serrano y tomates secos, y encima espolvorea todo con hojas de rúcula.
15. Bruschetta con tomates secos y parmesano
Fuente: mykaleidoscope.ruEn lugar de parmesano, también puedes usar otro queso curado, como el Grana Padano.
Necesitarás: 1/2 baguette, 2-3 puñados de tomates secos, 40 g de parmesano, 1 cucharada de piñones, 4 cucharadas de salsa pesto, hierbas.
Preparación: Corta el baguette, tuéstalo y unta las rebanadas con salsa pesto. Coloca encima los tomates secos y finas lonchas de parmesano. Espolvorea las bruschettas con piñones y hierbas.