Fuente: Chudo2307, AdobeStockLas alcaparras picantes son un excelente complemento para cualquier ensalada. Solo unas pocas cucharadas y el plato adquirirá un sabor completamente nuevo. Además, las alcaparras no tienen un sustituto completo, son únicas. ¡Hemos recopilado para ti 15 recetas maravillosas de ensaladas a las que puedes añadirlas!
1. Ensalada de verduras con alcaparras
Fuente: sushi-edoff.ruEsta ensalada se puede espolvorear con picatostes aromáticos.
Necesitarás: 200 g de tomates, 2 pepinos, 1 pimiento morrón, 1 cebolla morada, 1 cucharada de alcaparras, vinagre de vino, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta todas las verduras al gusto y añade las alcaparras. Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, vinagre de vino y especias al gusto.
2. Ensalada de pollo y alcaparras
Fuente: za-edoy.ruHierve el pollo con antelación para que se enfríe por completo.
Necesitarás: 1 filete de pollo cocido, 2 huevos, 2 cucharadas de alcaparras, 1-2 cucharadas de yogur, 2 cucharadas de nueces, especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y córtalos en cubos junto con el pollo cocido. Añade las nueces picadas y las alcaparras. Adereza la ensalada con yogur y especias.
3. Ensalada de remolacha, salmón y alcaparras
Fuente: odnaminyta.comA la vez muy sencilla, colorida y deliciosa, ¡un verdadero hallazgo!
Necesitarás: 1 remolacha, 150 g de queso crema, 80 g de salmón, 1 puñado de albahaca, 2 cucharaditas de alcaparras, aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve o asa la remolacha y córtala en rodajas finas. Corta el salmón en rodajas finas y colócalo todo sobre hojas de albahaca. Espolvorea con queso rallado o desmenuzado y alcaparras. Rocía la ensalada con aceite y sazona.
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4. Ensalada Olivier con alcaparras
Fuente: ideireceptov.ruTe proponemos añadir un poco de la eterna clásica a esta selección.
Necesitarás: 3 patatas, 4 huevos, 1-2 zanahorias, 1 cebolla morada, 2 cucharadas de alcaparras, 1 pepinillo encurtido, 300 g de salchicha cocida, mayonesa.
Preparación: Hierve las patatas, los huevos y las zanahorias. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños y añade las alcaparras. Adereza la ensalada con mayonesa.
5. Ensalada de patata griega con alcaparras
Fuente: za-edoy.ruUna ensalada abundante que se puede servir sola o como guarnición.
Necesitarás: 600 g de patatas, 1 cucharada de alcaparras, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza y vinagre de vino, 5 ramitas de hierbas.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas y córtalas en cubos. Añade las alcaparras y las hierbas picadas. Mezcla los ingredientes para el aderezo y adereza la ensalada con él.
6. Ensalada de arroz y alcaparras
Fuente: pinterest.comPara un sabor aún más intenso, puedes añadir una cucharada del líquido de las alcaparras.
Necesitarás: 150 g de arroz, 300 ml de agua, 1 lata de atún en conserva en aceite, 1/2 pimiento morrón, 1-2 tomates, 100 g de aceitunas, 2 cucharadas de alcaparras, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté cocido, desmenuza el atún con un tenedor y corta el pimiento morrón y los tomates en cubos. Mezcla todos los ingredientes cuando el arroz se haya enfriado.
7. Ensalada de alcaparras y aguacate
Fuente: mykaleidoscope.ruLes encantará a todos los amantes de la alimentación saludable y a los que simplemente les gusta el aguacate.
Necesitarás: 1 aguacate, 2 tomates, 20 g de hierbas, 20 g de alcaparras, zumo de limón, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta los tomates y el aguacate en cubos. Pica las hierbas, añade las alcaparras y rocía la ensalada con aceite de oliva y zumo de limón. Sazona.
8. Ensalada de jamón y alcaparras
Fuente: mirtesen.ruMuy ligera y rápida, pero adecuada incluso para una mesa festiva.
Necesitarás: 150 g de jamón, 150 g de pepino, 80 g de queso duro, 2 cucharaditas de crema agria, 3 tallos de cebolleta, 2 cucharaditas de alcaparras.
Preparación: Corta los pepinos, el jamón y el queso en tiras finas. Pica la cebolleta y añade las alcaparras. Adereza la ensalada con crema agria y especias.
9. Ensalada Vinagreta con alcaparras
Fuente: almode.ru¡Y otra ensalada clásica con un toque moderno!
Necesitarás: 2 remolachas, 2 patatas, 1 zanahoria, 2-3 pepinillos encurtidos, 100 g de guisantes verdes en conserva, 25 g de alcaparras, 75 g de chucrut, aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve o asa la remolacha, las patatas y las zanahorias. Corta todo en cubos con los pepinillos, añade los guisantes verdes y las alcaparras. Enjuaga el chucrut, pícalo y añádelo también. Sazona todo y rocía la ensalada con aceite.
10. Ensalada de atún y alcaparras
Fuente: mykaleidoscope.ruPara esta receta, elige atún en su propio jugo, es más saludable.
Necesitarás: 250 g de atún en conserva, 200 g de tomates cherry, 5 huevos de codorniz, 150 g de mezcla de lechugas, 2 cucharadas de parmesano rallado, 2 cucharadas de alcaparras, zumo de limón, aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve los huevos de codorniz durante 5 minutos después de que hierva el agua y córtalos por la mitad, al igual que los tomates cherry. Desmenuza el atún con un tenedor y colócalo todo sobre la mezcla de lechugas. Adereza con aceite, zumo de limón y especias. Espolvorea la ensalada con alcaparras y parmesano rallado.
11. Ensalada de pollo ahumado y alcaparras
Fuente: kuhni-s-umom.ruUna ensalada original que te dejará satisfecho.
Necesitarás: 3-4 patatas, 2 pepinillos encurtidos, 2 huevos, 1 cucharada de alcaparras, 200 g de pollo ahumado, 1 manojo de cebolleta, 1/2 manojo de hierbas, mayonesa.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos hasta que estén cocidos. Corta todos los ingredientes en cubos, añade las alcaparras y las hierbas picadas con la cebolleta. Adereza la ensalada con mayonesa y sirve.
12. Ensalada de gambas y alcaparras
Fuente: almode.ruPara mayor comodidad, es mejor usar gambas ya peladas.
Necesitarás: 400 g de gambas, 3 patatas, 3 huevos, 350 g de guisantes verdes en conserva, 70 g de alcaparras, mayonesa.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos, y córtalos en cubos. Hierve también las gambas. Añade las alcaparras y los guisantes verdes, y adereza la ensalada con mayonesa.
13. Ensalada de alcaparras y mozzarella
Fuente: pinterest.comRecomendamos esta receta a todos los amantes de las verduras y la cocina italiana.
Necesitarás: 1 aguacate, 1 tomate, 50 g de mozzarella, 100 g de rúcula, 2 cucharaditas de alcaparras, aceite de oliva, balsámico.
Preparación: Corta el aguacate, el tomate y la mozzarella en cubos. Colócalo todo sobre la rúcula y espolvorea la ensalada con alcaparras. Rocía con aceite y balsámico.
14. Ensalada Caprese con alcaparras y tomates secos
Fuente: krasivoe-foto.ruUna popular ensalada italiana con ingredientes frescos.
Necesitarás: 4 tomates, 400 g de mozzarella, 1 manojo de albahaca, 4 cucharadas de tomates secos picados, 2-3 cucharadas de alcaparras, aceite de oliva, balsámico, orégano, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Corta la mozzarella y los tomates en rodajas. Colócalos alternativamente, añadiendo hojas de albahaca. Espolvorea con alcaparras, tomates secos, orégano y especias. Rocía la ensalada con aceite y balsámico.
15. Ensalada de verduras con alcaparras y gambas
Fuente: pinterest.comOtra opción de ensalada con gambas, pero más ligera.
Necesitarás: 500 g de gambas, 1 cucharada de alcaparras, 1 aguacate, 300 g de tomates cherry, 1 manojo de lechuga, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de zumo de limón, 0,5 cucharadita de orégano, especias.
Preparación: Hierve las gambas hasta que estén cocidas, pélalas y sofríelas ligeramente en mantequilla hasta que estén doradas. Corta el aguacate en cubos y los tomates cherry por la mitad. Colócalo todo sobre las hojas de lechuga. Mezcla los ingredientes restantes para el aderezo y rocía la ensalada.