Fuente: zen.yandex.ru¿La cebada perlada es una pesadilla de la infancia o un plato diario sabroso y saludable? Apostamos por la segunda opción, por eso hemos recopilado para ti una selección de 20 recetas para preparar con éxito las gachas de cebada perlada.
1. Gachas de cebada perlada con leche
Fuente: purepotentialwellness.comUn desayuno increíble para niños y adultos.
Necesitarás: 1 taza de cebada perlada, 4 tazas de leche, 0.5 cucharadas de azúcar, 0.5 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de mantequilla.
Preparación: Lava bien la cebada perlada y hierve en agua normal durante 10-15 minutos. Escúrrela y pásala a la leche caliente. Sazona con sal, añade azúcar y cocina, revolviendo, durante otros 15-20 minutos. Deja reposar las gachas tapadas y al final añade la mantequilla.
2. Gachas con cebada perlada y champiñones
Fuente: golos.uaTe recomendamos usar varios tipos de champiñones.
Necesitarás: 250 g de cebada perlada, 200 g de champiñones, 200 g de zanahorias, 100 g de cebolla, especias.
Preparación: Pica finamente los champiñones y la cebolla, ralla la zanahoria y sofríe todo hasta que esté dorado. Cocina la cebada perlada a fuego lento hasta que esté lista, mezcla con las verduras, sazona y calienta todo junto.
3. Gachas de cebada perlada con pollo
Fuente: vkusnobus.ruEstas gachas quedan más sueltas. ¡Especialmente para quienes no les gusta la consistencia pegajosa!
Necesitarás: 1 taza de cebada perlada, 350 g de pollo, 2 cebollas, 2 zanahorias, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos medianos y sofríe con la cebolla picada. Añade la zanahoria cortada en juliana, continúa friendo hasta que esté tierna y sazona. Agrega la cebada perlada lavada al sofrito, vierte agua 1-1.5 cm por encima y cocina tapado hasta que esté listo.
4. Gachas de cebada perlada con carne picada
Fuente: pulse.mail.ruCualquier mezcla de verduras congeladas también irá muy bien aquí.
Necesitarás: 150 g de cebada perlada, 300 g de carne picada, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tomate, 1 pimiento, 2 cucharaditas de pasta de tomate, especias.
Preparación: Cocina la cebada perlada hasta que esté lista. Sofríe la zanahoria con la cebolla, añade la carne picada y fríe durante otros 5 minutos. Después, añade el pimiento, el tomate, la pasta de tomate y las especias, y después de 7-10 minutos, la cebada perlada. Cocina todo junto a fuego lento un poco y deja reposar.
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5. Gachas con cebada perlada y carne enlatada
Fuente: multivarca.ru¡Una receta rápida y cómoda para una cena casera o para llevar de excursión!
Necesitarás: 1 taza de cebada perlada, 1 lata de carne enlatada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Remoja la cebada perlada en agua fría la noche anterior y luego cocínala hasta que esté lista. Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria y el ajo, añade la carne enlatada con las especias y mezcla. Agrega la cebada perlada y cocina todo junto a fuego lento durante 3-5 minutos.
6. Gachas de cebada perlada con pescado
Fuente: laksena.ruUna opción original para sorprender a la familia.
Necesitarás: 500 g de pescado, 1 taza de cebada perlada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 200 ml de nata, 100 g de crema agria, 1 manojo de hierbas, ajo, especias.
Preparación: Remoja la cebada perlada durante la noche. Corta las verduras, sofríelas hasta que estén tiernas y luego cocina a fuego lento durante otros 5 minutos con ajo. Añade la cebada perlada lavada y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos. Mezcla la nata con la crema agria, las especias y las hierbas picadas. Coloca la cebada perlada en un molde, los trozos de pescado, vierte la salsa y hornea durante 20-30 minutos a 220 grados.
7. Gachas de cebada perlada con guisantes
Fuente: manrule.ruUnas gachas mixtas inusuales, pero muy nutritivas.
Necesitarás: 150 g de cebada perlada, 150 g de guisantes secos, 800 ml de agua, 170 g de queso Adyghe, especias.
Preparación: Lava los guisantes y la cebada perlada, vierte agua hirviendo, sazona y cocina hasta que estén listos. Al final, añade de nuevo las especias y el queso Adyghe rallado, y mezcla las gachas de guisantes y cebada perlada.
8. Gachas con cebada perlada, jamón y col
Fuente: fridji.livejournal.comLa mejor alternativa al arroz y otras guarniciones estándar.
Necesitarás: 300 g de cebada perlada, 300 g de col, 200 g de jamón, 200 g de puerro, 2 dientes de ajo, 300 g de zanahorias, 1 cucharada de mostaza granulada, 1 litro de caldo.
Preparación: Sofríe el puerro picado con el ajo durante un par de minutos, añade la zanahoria cortada y la mostaza y mezcla. Inmediatamente después, añade la cebada perlada y el caldo, sazona y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Después, añade la col finamente picada y el jamón picado a la sartén, y cocina durante otros 10 minutos.
9. Gachas de cebada perlada con calabacín
Fuente: vazhnoznat.comUna receta ligera y dietética de gachas de cebada perlada para quienes cuidan su alimentación.
Necesitarás: 0.5 tazas de cebada perlada, 1 taza de agua, 1 calabacín, 0.5 manojos de hierbas, especias.
Preparación: Cocina la cebada perlada en agua normal hasta que esté lista. Corta el calabacín en trozos medianos y sofríe hasta que esté dorado. Añade las especias, las hierbas picadas y las gachas de cebada perlada, y retira del fuego después de 2 minutos.
10. Gachas de cebada perlada con tomates
Fuente: dom.sibmama.ruMuy simple, pero al mismo tiempo bastante sofisticado.
Necesitarás: 1 taza de cebada perlada, 400 g de tomates en su propio jugo, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, albahaca, romero, especias.
Preparación: Cocina la cebada perlada hasta que esté lista. Pica finamente la cebolla con el ajo, sofríe y añade los tomates pelados y picados con la pasta de tomate y las especias al gusto. Cocina todo junto a fuego lento durante 10 minutos, sazona con romero y albahaca picados, añade la cebada perlada a la salsa y cocina durante otros 7 minutos.
11. Gachas con cebada perlada, cebolla y zanahoria
Fuente: orange-kitchen.ru¡Otra opción rápida de gachas con ingredientes sencillos!
Necesitarás: 1 taza de cebada perlada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, mantequilla, especias, hierbas.
Preparación: Remoja la cebada perlada durante la noche y cocina a fuego lento hasta que esté lista. Corta la cebolla, la zanahoria y el pimiento de forma arbitraria y sofríe hasta que estén dorados. Añade el cereal, un trozo de mantequilla, las hierbas y las especias, y calienta todo junto durante 5 minutos.
12. Gachas de cebada perlada con queso
Fuente: annasemkina.livejournal.comPrueba con diferentes quesos, desde suluguni hasta parmesano.
Necesitarás: 200 g de cebada perlada, 100 g de queso, 0.5 manojos de cebollino, 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Cocina la cebada perlada hasta que esté lista, escurre el agua, añade las especias y la mantequilla, y calienta. Agrega el queso rallado, mezcla bien y espolvorea con cebollino.
13. Gachas de cebada perlada con camarones
Fuente: liveinternet.ruUn verdadero risotto de cebada perlada. ¡Usa la cebada perlada que se cocina rápidamente!
Necesitarás: 600 g de camarones, 5 cucharadas de mantequilla, 4 dientes de ajo, 2 ramitas de romero, 220 g de cebada perlada, 1.5 tazas de caldo, 3/4 taza de guisantes congelados, 2 cucharadas de zumo de limón, 0.5 cucharaditas de ralladura, 50 g de queso.
Preparación: Derrite la mitad de la mantequilla y sofríe el ajo con el romero durante unos 5 minutos. Añade la cebada perlada, mezcla, vierte el caldo y 2 tazas de agua, y cocina durante 10 minutos tapado.
Añade los camarones y los guisantes, cocina durante otros 5 minutos y retira del fuego. Después, añade la mantequilla restante, el zumo de limón, la ralladura y el queso rallado, sazona y mezcla.
14. Gachas de cebada perlada con requesón
Fuente: family-cooking.ruEspolvorea las gachas terminadas con nueces o semillas de lino.
Necesitarás: 100 g de cebada perlada, 200 ml de agua, 1 manojo de hierbas, 150 g de requesón.
Preparación: Remoja la cebada perlada durante la noche y luego cocínala hasta que esté lista. Añade las hierbas, el requesón granulado y las especias, mezcla y deja reposar las gachas un par de minutos tapadas.
15. Gachas de cebada perlada con calabaza
Fuente: ideireceptov.ruNo solo delicioso, sino también hermoso, ¡gracias a la calabaza brillante!
Necesitarás: 1 taza de cebada perlada, 1 litro de agua, 2 litros de leche, mantequilla, 200 g de calabaza, un puñado de pasas, especias, azúcar, 0.5 limón, 1 cucharada de miel.
Preparación: Cocina la cebada perlada hasta que esté medio hecha en agua, escúrrela y ponla en leche hirviendo. Mientras las gachas se cocinan, hornea la calabaza cortada, rociada con zumo de limón y espolvoreada con azúcar. Cuando la cebada perlada esté lista, añade las pasas, la calabaza, la miel, la ralladura y las especias, mezcla y deja reposar durante 10 minutos.
16. Gachas de cebada perlada con nueces
Fuente: metro.zakaz.uaUna interesante combinación de texturas y sabores.
Necesitarás: 100 g de cebada perlada, 2 puñados de nueces, 1 diente de ajo, 1 cucharada de pimentón, especias.
Preparación: Cocina la cebada perlada hasta que esté lista, y sofríe ligeramente el ajo con las nueces picadas. Añade la cebada perlada, el pimentón y las especias, mezcla y calienta todo junto durante un par de minutos más.
17. Gachas de cebada perlada con chocolate
Fuente: ya-krasotka.comEn lugar de leche normal, también puedes usar cualquier leche vegetal.
Necesitarás: 150 g de cebada perlada, 250 ml de leche, 40 g de chocolate negro.
Preparación: Cocina el cereal en agua hasta que esté listo. Derrite el chocolate al baño maría, viértelo en las gachas e inmediatamente añade la leche caliente. Mezcla bien.
18. Gachas de cebada perlada con plátano
Fuente: fb.ruSi lo deseas, puedes aderezar las gachas con crema agria o nata.
Necesitarás: 200 g de cebada perlada, 1 plátano, 2 cucharadas de azúcar, 50 g de mantequilla, 200 ml de leche.
Preparación: Cocina la cebada perlada hasta que esté lista, escurre el agua y vierte la leche hirviendo. Tritura el plátano, la mantequilla y el azúcar con una batidora, y añade la mezcla a las gachas. Mezcla y retira del fuego.
19. Gachas con cebada perlada y manzanas
Fuente: blog.eldori.comRecomendamos usar manzanas agridulces.
Necesitarás: 160 g de cebada perlada, 2 manzanas, 4 cucharadas de yogur, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de zumo de limón, 2 cucharadas de azúcar, 1 naranja, especias.
Preparación: Sofríe la cebada perlada seca durante 10 minutos. Corta las manzanas en trozos grandes, rocíalas con zumo de limón y espolvorea con azúcar, especias y ralladura de naranja. Coloca la cebada perlada y las manzanas en cazuelas, añade unos 200 ml de agua y hornea durante 2 horas a 90 grados. Sirve con miel y yogur.
20. Gachas de cebada perlada con frutos secos
Fuente: olympic-trade.ruAl servir, espolvorea las gachas con canela o chocolate rallado.
Necesitarás: 150 g de cebada perlada, 500 ml de leche, 4 cucharadas de azúcar, 80 g de mantequilla, 100 g de pasas, 50 g de albaricoques secos, 50 g de ciruelas pasas, 100 g de nueces.
Preparación: Pica finamente las ciruelas pasas y los albaricoques secos, y vierte agua caliente sobre las pasas. Pica las nueces y sofríelas con 3 cucharadas de azúcar para que se caramelicen. Añade las pasas y la mantequilla a las nueces, y cuando se derrita, añade los albaricoques secos con las ciruelas pasas y retira la mezcla del fuego. Cocina la cebada perlada en leche con el azúcar restante hasta que esté lista, y sirve todo junto.