Fuente: Nadin333, AdobeStock¡No solo chuletas! Las albóndigas son pequeñas, ¡pero muy cómodas de cocinar! Y en la freidora de aire quedan doradas y firmes, pero no secas. Se pueden añadir a sopas y pastas, o simplemente servir con patatas u otras verduras. ¡Descubre 6 recetas fáciles en nuestra selección!
1. Albóndigas clásicas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna receta sencilla, y los ingredientes seguro que los tienes en casa.
Necesitarás: 600 g de carne picada, 1 cebolla, 2 huevos, sal, especias.
Preparación: Ralla la cebolla, mezcla todos los ingredientes y amasa bien la carne picada resultante. Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas. Hornea durante 15-20 minutos en la rejilla de la freidora de aire a 180 grados, y luego sirve con la salsa de tu elección.
2. Albóndigas con pan rallado en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEl pan rallado remojado hace que la consistencia de la carne picada sea aún más homogénea.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 1 cebolla, 1 huevo, 3 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de leche, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Pica la cebolla y prensa el ajo, remoja el pan rallado en leche durante 5-7 minutos y mezcla bien todos los ingredientes. Sazona y amasa la carne picada, y luego forma pequeñas bolitas. Coloca las albóndigas en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 15-20 minutos a 160 grados.
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3. Albóndigas con mozzarella en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUsa mozzarella en bolitas, es muy sabrosa y cómoda.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 100-120 g de mozzarella, 1 huevo, 2 cucharadas de pan rallado, ajo, hierbas, sal, especias.
Preparación: Remoja el pan rallado en un poco de agua, pica el ajo y las hierbas, y mezcla todo con la carne picada. Sazona y amasa bien la carne. Con las manos húmedas, forma albóndigas con una bolita o trozo de mozzarella dentro. Refrigera durante media hora, y luego hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
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4. Albóndigas con queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockTan sabrosas que querrás preparar otra porción de inmediato.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 100 g de queso duro, 2 huevos, 2 cucharadas de pan rallado, sal, especias.
Preparación: Ralla el queso y mezcla bien todos los ingredientes. Forma pequeñas albóndigas y hornea durante 10-12 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Luego, baja la temperatura a 160 grados y hornea durante unos 5 minutos más.
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5. Albóndigas con verduras en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Para no tener que preparar la guarnición por separado, elige esta opción!
Necesitarás: 400 g de carne picada, 30-50 g de cebolla, 1 diente de ajo, 1-2 pimientos, 1 cebolla morada, 1 calabacín, 1,5 cucharadas de aceite de oliva, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Mezcla la carne picada, la cebolla picada y el ajo, sazona y forma pequeñas albóndigas. Corta la cebolla morada y el resto de las verduras al gusto, mézclalas con aceite de oliva y especias, y colócalas en el fondo de la cesta de la freidora de aire. Coloca la rejilla encima y distribuye las albóndigas. Hornea el plato durante 15 minutos a 200 grados.
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6. Albóndigas de pollo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockDietéticas y ligeras, ¡la receta perfecta para una alimentación saludable!
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 1 cebolla, 1-2 huevos, 1 cucharada de sémola, 4 ramitas de perejil, sal, especias.
Preparación: Pasa el filete de pollo y la cebolla por la picadora de carne, pica las hierbas y mezcla todos los ingredientes. Sazona y deja reposar la carne picada durante 10-15 minutos para que la sémola se hinche. Luego, con las manos húmedas, forma las albóndigas y hornea durante 15-20 minutos en la rejilla de la freidora de aire a 190-200 grados.