Fuente: foxtime.ru¿Necesitas cocinar algo rápido, delicioso y con ingredientes sencillos? Entonces esta selección de recetas es para ti. Hemos reunido de todo: desde aperitivos hasta postres, ¡así que aprovéchalas!
1. Tortitas de verduras
Fuente: top10a.ruSon parecidas a las tortitas de patata normales, pero más originales.
Necesitarás: 4 huevos, 4 cucharadas de harina, 1 manojo de hierbas, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 cebolla, 300 g de col, 2 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Pica todas las verduras lo más finas y pequeñas posible, sazona y añade los huevos, la mayonesa y la harina. Agrega las hierbas picadas y fríe las tortitas de verduras por ambos lados.
2. Ensalada de pollo y pepino
Fuente: mychampignons.ru¡Solo cuatro ingredientes, pero el resultado es delicioso!
Necesitarás: 200 g de pollo, 1 pepino, 80 g de queso, 3 huevos, especias, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y, mientras tanto, corta el pollo en tiras y fríelo. Pica los huevos y los pepinos en juliana, espolvorea con queso rallado y adereza con mayonesa.
3. Desayuno rápido de huevos y lavash
Fuente: zen.yandex.ruMucho más interesante que una tortilla normal, pero no mucho más complicado.
Necesitarás: 1 lavash fino, 100 g de jamón, 1 tomate, medio pimiento, un puñado de hierbas picadas, 3 huevos, 2 cucharadas de leche, 100 g de queso, especias.
Preparación: Corta el jamón y los tomates en rodajas finas, el pimiento en cubos y las hierbas finamente. Bate los huevos con la leche y las especias, y vierte parte de la mezcla en una sartén caliente. Coloca una hoja de lavash encima, distribuye el relleno, espolvorea con queso, cubre de nuevo con lavash y vierte el resto del huevo. Cocina tapado durante unos 10 minutos.
4. Hígado de pollo con manzana
Fuente: mydskursy.blogspot.comUna interesante combinación de hígado con un toque agridulce.
Necesitarás: 500 g de hígado de pollo, 2 cebollas, 1 manzana, 1 cucharada de pasta de tomate, 0,5 taza de agua, 1 cucharada de harina, especias.
Preparación: Ralla la manzana y mézclala con la pasta de tomate, la harina, el agua y las especias. Pica la cebolla y fríela hasta que esté transparente, añade el hígado y fríe durante 5 minutos más, removiendo. Vierte la salsa sobre todo, cocina a fuego lento durante 5-7 minutos tapado y sirve con una guarnición.
5. Estofado rápido de calabacín y pollo
Fuente: spmguild.ruUn plato muy saludable y bajo en calorías.
Necesitarás: 4 calabacines, 2 filetes de pollo, 2 tomates, 4 dientes de ajo, 150 g de crema agria, hierbas, 1,5 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Corta el filete y las verduras en cubos medianos, pica el ajo y las hierbas. Fríe el pollo, y en una sartén aparte, fríe rápidamente los calabacines hasta que estén dorados y únelo todo. Añade los tomates, las hierbas, el ajo y las especias, vierte la crema agria y cocina a fuego lento tapado hasta que esté listo, unos 7 minutos.
6. Arroz con verduras y salsa de miel y soja
Fuente: attuale.ruTambién puedes usar una mezcla congelada ya preparada, pero las verduras frescas son mejores.
Necesitarás: 0,5 taza de arroz, 2 zanahorias, 2 calabacines, 300 g de col, 10 tomates cherry, 100 ml de salsa de soja, 3 cucharaditas de miel, 50 ml de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre, sésamo.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté listo, y mientras tanto, corta las verduras en trozos grandes. Coloca las verduras en capas en una olla, añade un poco de agua y sazona. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos después de que hierva, y mientras tanto, mezcla el aderezo de aceite, salsa de soja, vinagre, miel y sésamo. Combina el arroz, las verduras y el aderezo, y calienta todo junto durante un par de minutos.
7. Frijoles enlatados con verduras y tocino
Fuente: 76recipes.comPuedes añadir arroz, bulgur o pasta pequeña.
Necesitarás: 1 lata de frijoles enlatados, 100 g de cebolla, 30 g de tocino, 150 g de tomates, cebolleta, especias.
Preparación: Pica la cebolla y fríela con el tocino hasta que esté dorada. Añade los cubos de tomate, y un par de minutos después, los frijoles. Cocina a fuego lento tapado durante 3 minutos, sazona y espolvorea con cebolleta.
8. Panqueques rápidos y deliciosos
Fuente: sodavsem.ru¡Y además son muy bonitos y aromáticos!
Necesitarás: 500 ml de kéfir, 2 huevos, 80 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 350 g de harina.
Preparación: Mezcla los huevos con el azúcar y la sal, y añade el kéfir a temperatura ambiente. Incorpora lentamente la harina tamizada con la levadura en polvo, y al final, el bicarbonato de sodio. Fríe los panqueques en una sartén antiadherente seca.
9. Pastel de queso cottage
Fuente: unian.net¡Queda exactamente como el de la infancia!
Necesitarás: 500 g de queso cottage, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de sémola, 2 cucharadas de mantequilla, 1 huevo, 100 g de pasas, 100 g de crema agria, una pizca de sal.
Preparación: Mezcla el queso cottage con la mantequilla ablandada, y bate los huevos con el azúcar. Combina ambas mezclas, añade la sémola y las pasas, sazona con sal, mezcla y vierte en un molde. Unta el pastel con crema agria por encima y hornea durante media hora a 180 grados.
10. Tortitas de plátano con queso cottage
Fuente: zen.yandex.ruOtra deliciosa receta de queso cottage que encantará a adultos y niños.
Necesitarás: 200 g de queso cottage, 30 g de azúcar, 100 g de harina, una pizca de levadura en polvo, 2 plátanos, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla.
Preparación: Bate el huevo y el queso cottage con el azúcar, añade la harina con la levadura en polvo y mezcla. Extiende la masa sobre la mesa, coloca las mitades de plátano encima y enrolla. Corta este rollo en rodajas y fríe las tortitas en una sartén con mantequilla.
11. Salmón rosado con calabacín
Fuente: fb.ruEl pescado siempre se cocina muy rápido, así que no habrá problemas.
Necesitarás: 250 g de filete de salmón rosado, 100 g de calabacín, especias, aceite vegetal, 50 ml de nata para cocinar del 30%.
Preparación: Corta el calabacín en rodajas y fríelo ligeramente en una sartén. Sazona el filete por ambos lados y colócalo sobre las verduras. Rocía con aceite por encima, vierte la nata y envuelve en papel de aluminio. Hornea durante 10-15 minutos a 180 grados.
12. Sopa de arroz con hígado
Fuente: my-farmer.ruUna excelente opción de sopa de verano que se prepara en cuestión de minutos.
Necesitarás: 2 l de agua o caldo, 100 g de hígado, 70 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 10 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 patatas, hierbas y especias.
Preparación: Hierve el arroz en una olla con las patatas, y mientras tanto, corta la zanahoria y la cebolla en trozos grandes y fríelas en la mezcla de aceites. Añade el hígado a las verduras y cocina a fuego lento hasta que esté listo. Vierte el sofrito al arroz y las patatas, sazona la sopa y calienta durante 5 minutos más.
13. Pollo rápido al horno
Fuente: unipack-ug.ruUn excelente gratinado de pollo para toda la familia.
Necesitarás: 3 filetes de pollo, 2 huevos, especias y hierbas, 170 ml de nata, 100 g de queso, 1 tomate, ajo, hierbas.
Preparación: Corta el pollo en trozos, colócalo en el fondo de un molde y sazona. Bate los huevos con la nata, las especias y el ajo prensado, y vierte sobre el pollo. Espolvorea con queso rallado por encima, coloca rodajas de tomate, añade hierbas y hornea durante media hora a 180 grados.
14. Crema de espinacas
Fuente: fb.ruIncreíblemente saludable, muy bonita y apenas requiere tiempo de preparación.
Necesitarás: 250 g de espinacas, 120 ml de nata espesa, 20 g de queso, 20 g de mantequilla, especias.
Preparación: Derrite la mantequilla y fríe ligeramente las espinacas en ella. Vierte la nata y cocina todo hasta que esté tierno, luego sazona. Retira del fuego, bate la crema con una batidora y espolvorea con queso rallado.
15. Vareniki perezosos de patata
Fuente: kyxarka.ruA diferencia de los vareniki dulces de queso cottage, estos se pueden servir como guarnición.
Necesitarás: 300 g de patatas, 150 g de harina, 1 huevo, especias.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén listas y haz un puré con un poco de agua. Añade las especias, el huevo y la harina tamizada, amasa y forma los vareniki. Hiérvelos en agua hirviendo durante unos 2-3 minutos después de que floten.
16. Pastel rápido de melocotones enlatados
Fuente: cookpad.comTambién puedes usar cualquier fruta o baya a tu gusto.
Necesitarás: 300 g de melocotones enlatados, 200 g de mantequilla, 4 huevos, 1,5 tazas de azúcar, 1 taza de sirope, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 3 tazas de harina.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida. Añade el sirope, mezcla y incorpora gradualmente la harina con la levadura en polvo. Vierte la masa en un molde, hunde trozos grandes de melocotón y hornea durante media hora a 180 grados.
17. Chebureki de cerdo
Fuente: eda.yandex.ruEl relleno puede ser cualquiera: carne, verduras o queso.
Necesitarás: 250 g de cerdo, 1 cebolla, especias, pasta de tomate, 2 tazas de harina, 1 taza de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Vierte agua hirviendo con aceite vegetal sobre la harina, y cuando se enfríe, amasa rápidamente. Pica la carne con la cebolla para hacer carne picada, añade un poco de especias, agua y tomate al gusto. Coge trozos de masa, estíralos finamente, coloca el relleno y sella los bordes de los chebureki. Fríelos en abundante aceite por ambos lados.
18. Pasta de verduras de calabacín
Fuente: attuale.ruPuedes cortar el calabacín en tiras bonitas con un pelador de verduras.
Necesitarás: 300 g de pasta, 2 calabacines, 2 calabacines (tipo zucchini), ajo, queso, especias, hierbas, aceite de oliva.
Preparación: Hierve la pasta hasta que esté al dente, y corta los calabacines y los calabacines (tipo zucchini) en cintas muy finas. Fríe ligeramente el ajo y añade los calabacines y los calabacines (tipo zucchini). Si es necesario, añade agua y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos. Añade la pasta, las especias, las hierbas, un poco más de agua a la sartén, mezcla, espolvorea con queso rallado y calienta tapado.
19. Sopa rápida con cuscús
Fuente: chto-gotovim.ruLa ventaja del cuscús es que se cocina casi al instante.
Necesitarás: 5 tazas de caldo, 1 taza de cuscús, 150 g de coliflor, 150 g de brócoli, hierbas, 50 g de queso feta.
Preparación: Lleva el caldo a ebullición y añade ambos tipos de col. Cocínalos durante un par de minutos, sazona y añade el cuscús a la sopa. Después de 5 minutos, añade las hierbas, y al servir, espolvorea con queso feta.
20. Pasta con atún enlatado
Fuente: 2spaghetti.ruUn plato sencillo y nutritivo para una cena familiar.
Necesitarás: 250 g de espaguetis, 1 lata de atún enlatado, 1 cebolla, 5 tomates, ajo, pimiento picante, especias, 1 cucharada de pasta de tomate, hierbas, aceite de oliva.
Preparación: Hierve los espaguetis, y mientras tanto, pica finamente la cebolla con el ajo y el pimiento picante, y fríelos. Pela y ralla los tomates, añádelos a la cebolla y reduce un poco. Después, añade la pasta de tomate y las especias, y unos minutos después, el atún. Mezcla todo bien, calienta y puedes añadir los espaguetis a la salsa. Al final, espolvorea la pasta con hierbas.