Fuente: Oksana, AdobeStockUna excelente manera de variar cualquier ensalada es añadirle un poco de fruta. Y la pera es perfecta para esto, ya que combina armoniosamente con cualquier cosa: queso, verduras o carne. ¡Compartimos una gran selección de recetas para inspirarte!
1. Ensalada de pera y queso Roquefort
Fuente: onecountry.comUna de las combinaciones más populares con pera en todo el mundo.
Necesitarás: 70 g de hojas de lechuga, 70 g de rúcula, 1 pera, 50 g de queso Roquefort, 50 g de nueces, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de vino, 1 cucharadita de mostaza de grano.
Preparación: Tuesta las nueces en una sartén seca, vierte la miel y sofríe, removiendo, hasta que se caramelicen. Corta la pera en gajos y el queso en cubos. Coloca todo sobre la mezcla de rúcula y hojas de lechuga. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino y la mostaza de grano, y adereza la ensalada.
2. Ensalada de pollo ahumado y pera
Fuente: vkusno.mirtesen.ruMuy original, gracias a la inusual mezcla de sabores.
Necesitarás: 150 g de pollo ahumado, 1 pera, 2-3 puñados de mezcla de lechugas, 40 g de nueces, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de granada, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Corta la pera en gajos, espolvorea con azúcar y carameliza en una sartén con mantequilla. Corta el pollo ahumado, coloca todo sobre las hojas de lechuga y espolvorea con nueces picadas. Mezcla el aceite de oliva, la salsa de granada y el zumo de limón para el aderezo.
3. Ensalada de filete de pollo y pera
Fuente: zdorovogotovim.ruSencilla y sustanciosa. ¿Qué más se necesita?
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 1 pera, 200 g de col china, 150 g de tomates cherry, 2 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de miel, 1 cucharadita de mostaza de grano.
Preparación: Corta el pollo en tiras, sazona y fríe hasta que esté dorado. Pica la col, corta la pera en rodajas finas y los tomates cherry en cuartos. Para el aderezo, mezcla el aceite, la miel y la mostaza, y revuelve la ensalada.
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4. Ensalada de jamón serrano y pera
Fuente: fishki.netEn lugar de jamón serrano, puedes usar prosciutto o incluso jamón común.
Necesitarás: 100 g de mezcla de lechugas, 50 g de jamón serrano, 1 pera, 50 g de queso feta, 50 g de nueces, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de zumo de limón y miel.
Preparación: Corta la pera y el jamón serrano en rodajas finas, desmenuza el queso feta, pica las nueces y coloca todo sobre la mezcla de lechugas. Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón y la miel, y adereza la ensalada.
5. Ensalada de hígado de pollo y pera
Fuente: mykaleidoscope.ruUna excelente opción para los amantes de las ensaladas templadas. ¡Y además, puede sustituir perfectamente un plato principal!
Necesitarás: 200 g de hígado de pollo, 100 g de pera, 50 g de queso de cabra, 20 g de nueces, 50 g de lechuga, 1 cucharadita de balsámico.
Preparación: Corta el hígado de pollo, sazona y fríe hasta que esté cocido. Corta el queso de cabra en cubos y la pera en gajos. Coloca todo sobre las hojas de lechuga y espolvorea con nueces picadas. Rocía la ensalada con balsámico.
6. Ensalada de pera y remolacha
Fuente: dhammatravel.ruUna ensalada ligera y vitamínica que puedes preparar todos los días.
Necesitarás: 1-2 remolachas, 1 pera, 100 g de queso blando, 30 g de nueces, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Pica las nueces, ralla la remolacha y la pera, corta el queso y mezcla todo. Adereza la ensalada con zumo de limón y aceite al gusto.
7. Ensalada de palitos de cangrejo y pera
Fuente: pinterest.comHay tantas variaciones de ensalada de cangrejo, y aquí tienes una de ellas.
Necesitarás: 200 g de pera, 100 g de palitos de cangrejo, 100 g de queso duro, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes en cubos de tamaño similar y adereza la ensalada con mayonesa.
8. Ensalada de pera y espinacas
Fuente: dzen.ruAdemás de la pera, la ensalada también lleva manzana, lo que la hace muy original.
Necesitarás: 1 pera, 1 manzana, 120 g de queso feta, 1 manojo de espinacas, 1 manojo de hojas de lechuga, 50 g de nueces, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de miel, 0,25 cucharadita de mostaza de grano.
Preparación: Mezcla las hojas de lechuga y las espinacas. Coloca los gajos de fruta y espolvorea todo con queso feta desmenuzado y nueces picadas. Mezcla los ingredientes para el aderezo y vierte sobre la ensalada.
9. Ensalada de pera, aguacate y pimiento morrón
Fuente: mixyfotos.ruSi lo deseas, añade un poco de azúcar o miel al aderezo.
Necesitarás: 100 g de queso duro, 1 pimiento morrón, 1 pera, 1 aguacate, 50 g de hojas de lechuga, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre de vino.
Preparación: Corta todos los ingredientes y el queso en trozos de tamaño similar. Mezcla con las hojas de lechuga. Adereza la ensalada con aceite de oliva y vinagre de vino.
10. Ensalada de pera y camarones
Fuente: za-edoy.ruUna ensalada tan exquisita y a la vez fácil de preparar.
Necesitarás: 400 g de camarones, 100 g de rúcula, 2 peras, 1 pimiento morrón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón y salsa de soja, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Cocina los camarones según las instrucciones y pélalos. Corta el pimiento morrón y la pera en cubos, y mezcla todo con la rúcula. Mezcla el aceite, el ajo prensado, el zumo de limón, la salsa de soja y las especias. Adereza la ensalada.
11. Ensalada de pera y queso de cabra
Fuente: postila.ruSencilla en ingredientes, pero muy sabrosa, un verdadero placer.
Necesitarás: 2 peras, 60 g de queso de cabra, 2 puñados de hojas de lechuga, 2-3 cucharadas de nueces, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de miel.
Preparación: Ralla o desmenuza el queso de cabra, corta la pera en rodajas finas, pica las nueces y coloca todo sobre las hojas de lechuga. Adereza la ensalada con aceite y miel.
12. Ensalada de pera y maíz
Fuente: ok.ruEl maíz cocido o enlatado funciona igual de bien.
Necesitarás: 200 g de granos de maíz, 1 tomate, 100 g de queso duro, 2 peras, mayonesa o yogur.
Preparación: Corta las peras, el tomate y el queso en cubos pequeños. Mezcla con el maíz y adereza la ensalada con yogur o mayonesa.
13. Ensalada verde con pera
Fuente: traveltimes.ruPara esta receta, recomendamos usar espinacas baby con hojas pequeñas.
Necesitarás: 200 g de espinacas, 320 g de aguacate, 170 g de pera, 50 g de cebolla morada, 2-3 cucharadas de semillas de calabaza, zumo de frutas, aceite de oliva.
Preparación: Corta la pera y el aguacate en trozos medianos, y la cebolla en juliana. Mezcla todo con las espinacas y las semillas de calabaza. Rocía la ensalada con aceite y zumo de frutas al gusto.
14. Ensalada de pera y daikon
Fuente: mykaleidoscope.ruLes gustará a los amantes de la alimentación saludable y a todos los que siguen una dieta.
Necesitarás: 1 daikon, 1 zanahoria, 1 pera, 1/2 naranja, 2 cucharadas de aceite de lino, 1 cucharada de semillas de lino.
Preparación: Ralla la zanahoria, el daikon y la pera. Mezcla el aceite de lino, el zumo de naranja y la ralladura. Adereza la ensalada y espolvorea con semillas de lino.
15. Ensalada de frutas y bayas con pera
Fuente: novyefoto.ruUna ensalada brillante e inusual, digna incluso de una mesa festiva.
Necesitarás: 75 g de rúcula, 1 mango, 200 g de fresas, 2 peras, 1 pomelo, 30 g de arándanos, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de zumo de limón y miel, 1 cucharadita de hierbas italianas.
Preparación: Corta todos los ingredientes de forma arbitraria y mézclalos con la rúcula. Asegúrate de quitar las membranas del pomelo. Mezcla el aceite, el zumo de limón y la miel, adereza la ensalada y espolvorea con hierbas italianas.