Fuente: Ricka_kinamoto, AdobeStockEl requesón granulado de calidad combina perfectamente con verduras, hierbas y aderezos ligeros. Además, hará que tu ensalada sea lo más saciante y saludable posible, gracias a su alto contenido en proteínas. ¡Te ofrecemos una selección de las mejores recetas!
1. Ensalada de pepino, requesón y zanahoria
Fuente: AdobeStockMuy saludable y apta para cualquier dieta.
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 zanahorias, 3-4 pepinos, 100 g de crema agria, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Ralla los pepinos con un rallador grueso, sala, mezcla y deja reposar durante 1 hora. Luego, escurre el líquido y exprime bien. Ralla las zanahorias, pasa el ajo por un prensa ajos y mezcla todo con el requesón y la crema agria. Sazona la ensalada con pimienta.
2. Ensalada de requesón, frijoles y huevos
Fuente: AdobeStock¡La máxima porción de proteína en un solo plato!
Necesitarás: 100 g de frijoles enlatados o cocidos, 200 g de requesón, 3-4 huevos, hierbas frescas, crema agria, sal.
Preparación: Hierve y pica finamente los huevos, pica las hierbas y mezcla todos los ingredientes. Adereza la ensalada con crema agria y sal.
3. Ensalada de aguacate y requesón
Fuente: AdobeStockPara esta receta, es mejor usar requesón granulado.
Necesitarás: 1 aguacate, 1 pimiento morrón, 250 g de requesón, 1/2 manojo de hierbas frescas, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el pimiento morrón y el aguacate en cubos pequeños, pica las hierbas y mezcla todo con el requesón. Sala, sazona con pimienta y adereza la ensalada con aceite de oliva.
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4. Ensalada de remolacha y requesón
Fuente: AdobeStockColorida y apetitosa con solo mirarla.
Necesitarás: 400-450 g de remolacha, 150 g de requesón, 25 g de cebolleta, 1.5 cucharaditas de vinagre balsámico, 1 cucharadita de miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal.
Preparación: Hierve o asa la remolacha y córtala en cubos pequeños. Pica la cebolleta, mézclala con la remolacha y el requesón, y sala. Adereza la ensalada con aceite de oliva, miel y vinagre balsámico.
5. Ensalada de requesón y fresas
Fuente: AdobeStockUna mágica receta de ensalada de verano para deleitarte a ti y a tus seres queridos.
Necesitarás: 200 g de requesón, 200 g de fresas, 2 pepinos, vinagre balsámico.
Preparación: Corta los pepinos en medias rodajas, corta las fresas grandes y agrega el requesón. Rocía la ensalada con vinagre balsámico. También puedes usar yogur espeso sin aditivos para el aderezo.
6. Ensalada de frutas con requesón
Fuente: AdobeStockSe puede servir incluso como un postre saludable.
Necesitarás: 1 plátano, 1 manzana, 1 kiwi, 1 mandarina, 120 g de requesón, yogur, miel.
Preparación: Pela y corta las frutas en trozos de tamaño similar. Agrega el requesón y adereza la ensalada con yogur y miel.
7. Ensalada de requesón, tomates y hierbas
Fuente: AdobeStockIntenta prepararla con diferentes variedades de tomates.
Necesitarás: 2-3 tomates, 100 g de requesón, 2 tallos de cebolleta, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de perejil, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta los tomates en gajos, pica la cebolleta, el perejil y el ajo, y agrega el requesón. Sala, sazona con pimienta y rocía la ensalada con aceite de oliva.
8. Ensalada de palitos de cangrejo y requesón
Fuente: AdobeStockEsa variación de ensalada de cangrejo que aún puede sorprender.
Necesitarás: 150 g de palitos de cangrejo, 200 g de requesón, 4 huevos, 2 dientes de ajo, 3 ramitas de eneldo, crema agria, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos, corta los palitos de cangrejo de la misma manera, pasa el ajo por un prensa ajos y pica el eneldo. Agrega el requesón, sala, sazona con pimienta y adereza la ensalada con crema agria.
9. Ensalada de rábano, espinacas y requesón
Fuente: AdobeStockEn lugar de espinacas, también puedes usar ajo silvestre o cualquier hierba al gusto.
Necesitarás: 150 g de espinacas, 1 pepino, 120 g de rábanos, 100 g de requesón, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el pepino y los rábanos en rodajas finas o medias rodajas. Pica las espinacas y agrega el requesón. Mezcla por separado el aceite de oliva y el zumo de limón, sala y sazona con pimienta. Rocía la ensalada con el aderezo resultante y sirve.
10. Ensalada de requesón y calabaza
Fuente: AdobeStockUna ensalada minimalista maravillosa. Ideal incluso para una cena romántica.
Necesitarás: 200 g de calabaza, 100 g de mezcla de lechugas, 100 g de requesón, aceite de oliva, miel, semillas de calabaza, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta la calabaza en cubos y fríela en aceite de oliva con una cucharada de miel hasta que esté tierna. Mezcla la mezcla de lechugas, la calabaza y el requesón, espolvorea con semillas, sala y sazona al gusto. Adereza la ensalada con aceite.
11. Ensalada de atún, huevo y requesón
Fuente: AdobeStockEsta ensalada se adaptará fácilmente a una dieta.
Necesitarás: 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 200 g de requesón, 1 pepino, 2 huevos, 3 tallos de cebolleta, crema agria o mayonesa.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos, desmenuza el atún con un tenedor y pica la cebolleta. Corta el pepino, agrega el requesón y adereza la ensalada con crema agria o mayonesa al gusto.
12. Ensalada de requesón y rúcula
Fuente: AdobeStockSencilla, nutritiva y deliciosa: una excelente ensalada para el desayuno o el almuerzo.
Necesitarás: 150 g de requesón, 150 g de tomates, 2 puñados de rúcula, crema agria, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Lava y seca la rúcula, corta los tomates en gajos y agrega el requesón. Sala, sazona con pimienta y adereza la ensalada con crema agria.
13. Ensalada de requesón, berenjenas y tomates
Fuente: AdobeStockTendrás que dedicar tiempo a asar las berenjenas, ¡pero vale la pena!
Necesitarás: 1 berenjena, 2 tomates, 100 g de requesón, 1/2 manojo de hierbas frescas, aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Corta la berenjena de forma arbitraria y ásala ligeramente en el horno a 200 grados. Asegúrate de que los trozos se doren, pero conserven su forma. Deja que se enfríen, corta los tomates en gajos y pica las hierbas. Agrega el requesón, sala, sazona y adereza la ensalada con aceite.
14. Ensalada de requesón y queso feta
Fuente: AdobeStock¡El doble de proteína saludable!
Necesitarás: 150 g de requesón, 100 g de queso feta, 200 g de pepinos, 150 g de tomates, 150 g de rábanos, hierbas frescas, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las verduras de forma arbitraria, pica las hierbas y desmenuza el queso feta. Agrega el requesón, sala, sazona con pimienta y rocía la ensalada con aceite de oliva.
15. Ensalada de col tierna y requesón
Fuente: AdobeStock¡Se prepara muy rápido y sin complicaciones!
Necesitarás: 250 g de col blanca tierna, 2-3 tomates, 150 g de requesón, 4 ramitas de hierbas frescas, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la col en juliana, sala y amasa ligeramente con las manos. Corta los tomates en rodajas finas, pica las hierbas, agrega el requesón, sazona con pimienta y adereza la ensalada con aceite.