Fuente: Timolina, AdobeStockLa pasta no es solo una guarnición o la base de un plato principal. Por ejemplo, puedes añadirla a una ensalada para hacerla más sustanciosa. Así obtendrás un plato principal completo para el almuerzo o la cena, con el que es muy fácil saciarse. ¡Te contamos 15 de las mejores recetas!
1. Ensalada de pasta, jamón y maíz
Fuente: mykaleidoscope.ruEsta ensalada se puede servir tibia, ¡estará aún más rica!
Necesitarás: 200 g de pasta, 200 g de jamón, 1 pimiento morrón, 120 g de maíz enlatado, 40 g de queso duro, 60 ml de aceite de oliva, 20 ml de vinagre balsámico, especias.
Preparación: Corta el jamón en trozos y fríelo hasta que esté dorado en aceite. Agrega el pimiento morrón cortado en cubos y fríe por un par de minutos más. Mientras tanto, cocina la pasta y ralla el queso. Mezcla todos los ingredientes, sazona y adereza la ensalada con aceite y vinagre balsámico.
2. Ensalada de pasta y atún
Fuente: mirtesen.ruPuedes usar atún en aceite o en su propio jugo.
Necesitarás: 240 g de atún, 120 g de pasta, 150 g de aceitunas, 5 anchoas, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 30 ml de aceite de oliva y zumo de limón, especias.
Preparación: Cocina la pasta, desmenuza el atún en trozos y mézclalo todo con las aceitunas. Bate el resto de los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y vierte sobre la ensalada.
3. Ensalada de pasta y queso feta
Fuente: pinterest.comUna ensalada maravillosa al estilo italiano, tan buena como la pasta.
Necesitarás: 200 g de pasta, 2 tallos de cebolleta, 200 g de tomates cherry, 2 pepinos, 1-2 manojos de albahaca, 120 g de queso feta, 50 g de aceitunas negras, especias, aceite de oliva.
Preparación: Cocina la pasta, corta los pepinos en rodajas, los tomates cherry por la mitad, pica la cebolleta y corta el queso feta en cubos. Mezcla todo con la albahaca, añade las aceitunas negras, sazona y rocía la ensalada con aceite.
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4. Ensalada de pasta y tocino
Fuente: dzen.ruSi lo deseas, espolvorea la ensalada terminada con perejil o cilantro picado.
Necesitarás: 300 g de pasta, 150 g de tocino, 100 g de espinacas, 100 g de tomates, 25 g de yogur, 75 g de mayonesa, 30 ml de vinagre de vino, especias.
Preparación: Cocina la pasta. Corta y fríe el tocino hasta que esté dorado. Lava las espinacas, corta los tomates en gajos y mezcla la ensalada. Mezcla los ingredientes para el aderezo y vierte sobre todo.
5. Ensalada de pasta y salchicha
Fuente: mykaleidoscope.ruLa mejor salchicha para esta receta es la cocida.
Necesitarás: 350 g de pasta, 2 tomates, 300 g de salchicha, 150 g de queso duro, mayonesa, hierbas frescas.
Preparación: Cocina la pasta, y el resto de los ingredientes córtalos en cubos pequeños. Adereza la ensalada con mayonesa y espolvorea con hierbas picadas.
6. Ensalada de pasta, zanahoria y pepinillos
Fuente: geostart.ruUna receta sustanciosa con un sabor inusual.
Necesitarás: 250 g de pasta, 1/2 pimiento morrón, 1/2 cebolla morada, 1 zanahoria, 2 pepinillos, 25 g de raíz de apio, 1/2 taza de mayonesa, 1/4 taza de crema agria, 2 cucharadas de vinagre de vino, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1 diente de ajo, 4 ramitas de perejil, especias.
Preparación: Cocina la pasta. Corta el pimiento morrón, la cebolla, la zanahoria, el apio y los pepinillos en juliana. Pica el ajo y el perejil, y mezcla todo con el resto de los ingredientes para el aderezo.
7. Ensalada de pasta y palitos de cangrejo
Fuente: nyama-nyama.ruUna versión original de una ensalada de cangrejo sustanciosa pero ligera.
Necesitarás: 100 g de pasta, 100 g de palitos de cangrejo, 5 pepinillos encurtidos, 4 cucharadas de maíz enlatado, 1 cebolla morada, mayonesa.
Preparación: Cocina la pasta, pica finamente la cebolla y los pepinillos, y corta los palitos de cangrejo en cubos. Agrega el maíz y adereza la ensalada con mayonesa.
8. Ensalada de pasta, espinacas y mozzarella
Fuente: mykaleidoscope.ruRecomendamos usar pasta en espiral o mariposas.
Necesitarás: 2.5 tazas de pasta, 2 tazas de tomates cherry, 180 g de espinacas, 120 g de bolitas de mozzarella, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/4 taza de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de orégano picado y perejil, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Cocina la pasta, corta los tomates cherry y la mozzarella por la mitad, y mezcla todo con las espinacas. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino, las hierbas, el ajo picado y las especias, y vierte sobre la ensalada.
9. Ensalada de pasta, rúcula y guisantes verdes
Fuente: zdorovogotovim.ruPuedes usar guisantes frescos, congelados o enlatados.
Necesitarás: 250 g de pasta, 2 puñados de rúcula, 1 taza de guisantes verdes, 6 tomates cherry, mayonesa, especias.
Preparación: Cocina la pasta, corta los tomates en cuartos y añade la rúcula. Cocina los guisantes por un par de minutos en agua hirviendo, o si usas enlatados, añádelos directamente. Adereza la ensalada con mayonesa y sazona.
10. Ensalada de pasta y salchichas ahumadas
Fuente: fb.ruUna cena rápida con ingredientes accesibles para toda la familia.
Necesitarás: 100 g de pasta, 200 g de salchichas ahumadas, 170 g de pepinillos encurtidos, 150 g de maíz enlatado, mayonesa, perejil, especias.
Preparación: Cocina la pasta, corta las salchichas ahumadas y los pepinillos encurtidos, pica el perejil y añade el maíz. Sazona la ensalada y adereza con mayonesa.
11. Ensalada de verduras con pasta
Fuente: dzen.ruUna ensalada sencilla y ligera, especialmente para la temporada cálida.
Necesitarás: 150 g de pasta, 2 tomates, 2-3 pimientos morrones, 1 tallo de apio, 2 pepinos, aceite de oliva, especias y hierbas frescas.
Preparación: Cocina la pasta. Corta todas las verduras al gusto, mezcla la ensalada, rocíala con aceite, sazona y espolvorea con hierbas frescas.
12. Ensalada de pasta y pollo ahumado
Fuente: pinterest.comPara darle aroma, añade un puñado de hojas de albahaca picadas.
Necesitarás: 200 g de pasta, 2 filetes de pollo ahumado, 6 tallos de apio, 1 pimiento morrón, 1 cebolla morada, 3 cucharadas de alcaparras, mayonesa o yogur.
Preparación: Cocina la pasta, corta el pollo y el pimiento morrón en cubos, y el apio y la cebolla en rodajas finas. Agrega las alcaparras y adereza la ensalada con mayonesa o yogur.
13. Ensalada de pasta y camarones
Fuente: mykaleidoscope.ruEl peso indicado en la receta es de camarones ya pelados.
Necesitarás: 300 g de pasta, 400 g de camarones, 1 pimiento morrón, 200 g de tomates cherry, 1 lata de aceitunas negras, 100 g de espinacas, 4 cucharadas de salsa pesto.
Preparación: Cocina la pasta. Saltea los camarones por solo 2 minutos hasta que estén dorados. Corta el pimiento en tiras, y los tomates en cuartos. Agrega las espinacas y las aceitunas negras, y vierte la salsa pesto sobre la ensalada.
14. Ensalada de pasta y judías verdes
Fuente: pinterest.comElige pasta de cualquier forma, pero no demasiado grande.
Necesitarás: 250 g de judías verdes, 300 g de pasta, 4 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de piñones, 200 g de mozzarella, 50 g de rúcula, 1 cucharada de zumo de limón, 0.5 cucharadita de ralladura de limón, especias.
Preparación: Cocina las judías verdes por 4 minutos en agua hirviendo y escúrrelas. Cocina la pasta por separado. Bate el aceite de oliva con el zumo de limón, la ralladura y las especias. Vierte este aderezo sobre la pasta, añade las judías verdes, la rúcula y los trozos de mozzarella, y espolvorea la ensalada con piñones.
15. Ensalada de pasta y conservas de pescado
Fuente: dzen.ruUsa conservas en salsa de tomate, así no necesitarás un aderezo adicional.
Necesitarás: 1 lata de conservas de pescado, 100 g de pasta, 90 g de queso duro, 2 huevos, hierbas frescas.
Preparación: Cocina la pasta. Cocina los huevos por separado y córtalos en cubos. Pica las hierbas, ralla el queso y mezcla todos los ingredientes.