Fuente: Vaaseenaa, AdobeStockUna alimentación sana y adecuada para los niños es una tarea importante para cualquier padre. Los platos deben ser saludables, fáciles de digerir y, al mismo tiempo, deliciosos. ¡En esta selección encontrarás recetas de sopas así para diversificar el menú diario de los niños!
1. Sopa de verduras para niños
Fuente: fb.ruUna sopa de verduras sencilla con agua, como en la guardería.
Necesitarás: 400 g de patatas, 200 g de col, 200 g de tomates, 150 g de zanahorias, 100 g de cebolla, 50 g de guisantes verdes congelados, 1,2 l de agua, mantequilla, sal.
Preparación: Ralla la zanahoria, pica la cebolla y corta el resto de las verduras en cubos medianos. Hierve el agua, añade las patatas y la col, y cocina durante 10-15 minutos.
Al mismo tiempo, sofríe la cebolla y la zanahoria en un poco de mantequilla. Añade el sofrito y los tomates a la sopa, cocina durante otros 7-10 minutos y agrega los guisantes verdes. Cocina la sopa durante 5 minutos más, sazona con sal y retira del fuego.
2. Sopa sin carne con huevo
Fuente: mirtesen.ruNo solo es ligera y dietética, sino que también se prepara rápidamente.
Necesitarás: 4 patatas, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 huevos, 1,5 l de agua, hierbas, sal.
Preparación: Corta las patatas en tiras finas, las zanahorias en juliana y pica la cebolla. Hierve y sazona el agua, añade las verduras y cocina durante 20 minutos. Bate los huevos con las hierbas picadas con un tenedor. Vierte la mezcla de huevo en la sopa en un chorro fino, revolviendo constantemente. Cocina durante 1 minuto más.
3. Sopa de trigo sarraceno para niños
Fuente: dzen.ruAdecuada para los niños más pequeños. ¡Deliciosa y nutritiva!
Necesitarás: 100 g de patatas, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 1-2 zanahorias, 3 cucharadas de trigo sarraceno, 1 l de agua o caldo, mantequilla, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el apio. Sofríelos hasta que estén tiernos en una cantidad mínima de aceite. Hierve el agua, añade las patatas cortadas y el trigo sarraceno, y cocina durante 15-18 minutos. Añade el sofrito a la sopa, sazona al gusto y cocina durante otros 7-10 minutos.
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4. Sopa de pescado con mijo
Fuente: liveinternet.ruElige filete de cualquier pescado blanco dietético.
Necesitarás: 100 g de filete de pescado, 1 patata, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 cucharada de mijo, 400 ml de agua.
Preparación: Pica finamente la cebolla y la patata, lava el mijo y cúbrelo todo con agua. Lleva a ebullición, cocina durante 10 minutos y añade la zanahoria rallada con el pescado finamente picado. Cocina la sopa durante 5 minutos más, añade especias o hierbas si lo deseas.
5. Sopa de brócoli para niños
Fuente: postila.ruPuedes dejar la sopa así o triturarla con una batidora.
Necesitarás: 300 g de brócoli, 100 g de cebolla, 100 g de zanahoria, 2 cucharadas de arroz, 1 l de caldo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria, separa el brócoli en floretes y lava el arroz. Hierve el caldo, sazona y añade la cebolla con la zanahoria y el arroz. Cocina la sopa durante 15 minutos, luego añade el brócoli y cocina durante otros 7-10 minutos.
6. Sopa de pollo con coliflor y guisantes verdes
Fuente: cookpad.comHermosa y colorida, incluso los niños no podrán resistirse.
Necesitarás: 150 g de pollo, 80 g de coliflor, 1-2 patatas, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 50 g de guisantes verdes congelados o enlatados, 1-1,5 l de agua.
Preparación: Corta el pollo en trozos, cúbrelo con agua y cocina durante 20 minutos. Cuela el caldo, vuelve a poner la carne, añade las patatas cortadas y cocina durante 10 minutos.
Luego añade los floretes de coliflor y cocina durante 5 minutos más. Durante este tiempo, sofríe ligeramente la cebolla y la zanahoria en una cantidad mínima de aceite. Añade el sofrito y los guisantes a la sopa, cocina durante 3 minutos más y retira del fuego.
7. Crema de calabaza
Fuente: AdobeStockUna buena sopa de temporada para el otoño, a los niños les encantará.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 2 patatas, 200 g de zanahorias, 1 cebolla, 500 ml de agua.
Preparación: Pela y pica finamente todas las verduras. Cúbrelas con agua, lleva a ebullición y cocina durante unos 30 minutos hasta que estén tiernas. Tritura la sopa con una batidora hasta que quede homogénea y sazona.
8. Sopa con albóndigas de pollo para niños
Fuente: mirtesen.ruSi lo deseas, puedes cambiar las verduras al gusto, y en lugar de pollo, puedes usar pavo.
Necesitarás: 500 g de carne picada de pollo, 3 patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 2 l de caldo o agua, especias.
Preparación: Forma pequeñas albóndigas con la carne picada de pollo. Corta todas las verduras en cubos pequeños. Hierve el caldo, añade las albóndigas y cocina durante 5 minutos.
Luego añade la zanahoria con la cebolla, y después de 5-7 minutos, las patatas con el pimiento morrón. Lleva la sopa a ebullición nuevamente, cocina hasta que las verduras estén tiernas y sazona al gusto.
9. Sopa de pollo con calabacín y fideos
Fuente: AdobeStockA pesar de los ingredientes más sencillos, la sopa resulta muy sabrosa.
Necesitarás: 400 g de pollo, 3 patatas, 100 g de zanahorias, 100 g de cebolla, 1 calabacín, 100 g de fideos, 1,5 l de agua.
Preparación: Cubre el pollo con agua, cocina hasta que esté listo y cuela el caldo. Desmenuza la carne en trozos y reserva. Añade las patatas cortadas al caldo hirviendo y cocina durante 10 minutos.
Sofríe la cebolla picada y la zanahoria rallada en una sartén ligeramente engrasada. Añade el sofrito a la olla y cocina durante 5 minutos más, luego agrega el calabacín cortado en cubos pequeños y vuelve a poner la carne en la olla. Después de 5 minutos, añade los fideos y cocina la sopa un poco más hasta que estén listos.
10. Sopa de remolacha para niños
Fuente: pinterest.comTambién se puede cocinar con agua en lugar de caldo.
Necesitarás: 2 patatas, 1 remolacha, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 l de caldo.
Preparación: Corta la remolacha en juliana y sofríela hasta que esté tierna en una cantidad mínima de aceite. Añade la cebolla y la zanahoria picadas, sofríe durante otros 7-10 minutos, luego agrega la pasta de tomate y calienta durante 1 minuto más.
Hierve el caldo, añade las patatas cortadas y cocina hasta que estén medio hechas. Añade el sofrito a la sopa y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
11. Sopa con sémola para niños
Fuente: za-edoy.ruPara que el caldo sea más sustancioso, usa muslos o patas de pollo.
Necesitarás: 400 g de pollo, 250 g de patatas, 100 g de col, 50 g de cebolla, 50 g de zanahoria, 100 g de guisantes verdes enlatados, 80 g de sémola, 1,5 l de agua, especias.
Preparación: Cubre el pollo con agua y cocina hasta que esté listo. Cuela el caldo y desmenuza la carne en trozos. Hierve el caldo nuevamente y añade las patatas cortadas en cubos. Al mismo tiempo, sofríe la cebolla picada y la zanahoria hasta que estén tiernas.
Después de 10 minutos, añade el sofrito y la col finamente picada a la sopa. Cuando las verduras estén listas, agrega la sémola y cocina durante 4-5 minutos más, revolviendo constantemente. Al final de la cocción, añade los guisantes verdes y vuelve a poner el pollo. Cocina la sopa durante 1 minuto más.
12. Crema de calabacín y coliflor
Fuente: cont.wsEspecialmente para aquellos niños a los que no les gusta mucho comer verduras.
Necesitarás: 200 g de calabacín, 200 g de coliflor, 200 ml de leche, sal.
Preparación: Pica finamente el calabacín y separa la coliflor en floretes, cúbrelos con agua y cocina las verduras hasta que estén tiernas. Luego escurre el agua, vierte la leche caliente y tritura la sopa con una batidora hasta que quede homogénea. Si queda demasiado espesa, añade un poco del caldo de verduras escurrido. Sazona con sal y sirve.
13. Sopa de guisantes para niños
Fuente: dzen.ruSin ahumados, especias picantes ni otros aditivos innecesarios.
Necesitarás: 400 g de pavo, 200 g de guisantes partidos, 4 patatas, 1-2 zanahorias, 1 cebolla, 2 l de agua.
Preparación: Lava y cocina los guisantes hasta que estén listos. Cubre el pavo con agua y también cocínalo. Cuela el caldo y desmenuza la carne en trozos. Vuelve a llevar el caldo a ebullición y añade la carne, los guisantes, las patatas finamente picadas, la cebolla picada y la zanahoria rallada. Cocina la sopa hasta que las verduras estén tiernas.
14. Sopa de maíz para niños
Fuente: lobsterhouse.ruUna receta muy fácil, y los ingredientes seguro que los tienes en casa.
Necesitarás: 250 g de pollo, 150 g de patatas, 50 g de zanahorias, 50 g de cebolla, 1/2 lata de maíz enlatado, 1 huevo, 1-1,5 l de agua, hierbas, especias.
Preparación: Cubre el pollo con agua, cocina hasta que esté listo y cuela el caldo. Desmenuza la carne en trozos y vuelve a ponerla en la olla. Corta las verduras en cubos pequeños, sofríelas en una cantidad mínima de aceite durante unos minutos y añádelas a la olla.
Agrega el maíz, cocina durante 10-15 minutos y sazona. Bate el huevo y las hierbas picadas con un tenedor, vierte la mezcla resultante en un chorro fino, revolviendo constantemente. Cocina durante 1 minuto más y retira la sopa del fuego.
15. Crema de col para niños
Fuente: AdobeStockPuedes aderezar la sopa terminada con un poco de aceite de oliva.
Necesitarás: 500 g de col, 300 g de patatas, 100 g de cebolla, 100 g de zanahorias, 1,5 l de agua, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en trozos medianos. Sofríe ligeramente la cebolla y la zanahoria en una cantidad mínima de aceite directamente en la olla. Cubre con agua, lleva a ebullición y añade las patatas, y después de 15 minutos, agrega la col. Cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas, sazona con sal y tritura la sopa con una batidora hasta que quede homogénea.