Fuente: Nelea Reazanteva, AdobeStock¿Quién dijo que los primeros platos tienen que tardar mucho en cocinarse? Las sopas con fideos instantáneos son la mejor prueba de que delicioso no significa complicado. ¡En nuestro material compartimos 6 recetas que seguro te saldrán bien y no te decepcionarán!
1. Sopa de pollo con fideos instantáneos y verduras
Fuente: AdobeStockMuy aromática, nutritiva y colorida.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 2 paquetes de fideos instantáneos, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 1 cebolla, cebolleta, sal, pimentón, pimienta negra molida, otras especias al gusto.
Preparación: Cubre el pollo con agua, lleva a ebullición, cocina el caldo a fuego medio durante unos 30 minutos, luego retira y corta el filete. Pica y sofríe las verduras por separado hasta que estén tiernas, agrégalas al caldo hirviendo, sazona con sal y especias, y vuelve a poner el pollo en la olla.
Cocina la sopa durante otros 10 minutos a fuego medio. Rompe los fideos en trozos grandes, agrégalos al caldo, retira la olla del fuego, tapa y deja reposar durante 5 minutos. Espolvorea la sopa con cebolleta picada al servir.
2. Sopa de pollo con fideos instantáneos y patatas
Fuente: AdobeStockMínimo de ingredientes y todos ellos muy accesibles.
Necesitarás: 4 patatas, 120 g de fideos instantáneos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal, especias.
Preparación: Corta las patatas, cúbrelas con agua o caldo, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria y el ajo, sazona el sofrito y agrégalo a la sopa.
Añade las especias de los fideos instantáneos, lleva a ebullición y luego agrega los fideos. Si es necesario, añade un poco más de agua. Retira la olla del fuego, tapa y deja reposar la sopa durante unos 5 minutos más.
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3. Sopa de queso con fideos instantáneos
Fuente: AdobeStockSopa cremosa con un marcado sabor a queso.
Necesitarás: 1,5 l de agua o caldo de pollo, 2 paquetes de fideos instantáneos, 2-3 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 quesos procesados, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las patatas y cúbrelas con caldo o agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén tiernas y añádelas a la olla. Incorpora el queso procesado rallado y cocina hasta que se disuelva por completo. Rompe los fideos, agrégalos a la sopa, retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.
4. Sopa con fideos instantáneos, huevo y hierbas
Fuente: AdobeStockCualquier otra hierba que te guste también servirá.
Necesitarás: 1,5 l de agua o caldo ligero, 2 paquetes de fideos instantáneos, 2 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 huevo, 1 manojo de eneldo, 1 manojo de perejil, 2-3 tallos de cebolleta, 1 diente de ajo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las patatas y cúbrelas con agua o caldo, lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos. Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria y el ajo.
Agrega el sofrito resultante a la sopa, cocina durante otros 4-5 minutos y luego vierte el huevo en un hilo fino, revolviendo constantemente. Retira la olla del fuego, agrega los fideos rotos, las hierbas picadas, la sal y las especias. Mezcla y deja reposar tapado durante 5 minutos.
5. Sopa con ahumados y fideos instantáneos
Fuente: AdobeStockTambién puedes añadir salchichas o embutidos.
Necesitarás: 120 g de fideos instantáneos, 200 g de ahumados, 2 patatas, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 cebolla, sal, especias.
Preparación: Corta las patatas y cúbrelas con agua, lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos. Durante este tiempo, corta y sofríe los ahumados, y sofríe por separado las verduras picadas.
Agrega todo esto a la sopa, sazona y cocina durante otros 5-7 minutos. Al final de la cocción, añade los fideos, retira la olla del fuego, tapa y deja reposar durante 5 minutos.
6. Sopa de tomate con fideos instantáneos
Fuente: AdobeStockLa ligera acidez del tomate realza muy bien el sabor.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 120 g de fideos instantáneos, 200 ml de tomates en su propio jugo, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, sal, azúcar, pimentón, especias.
Preparación: Cubre el pollo con agua, lleva a ebullición, cocina durante media hora, luego retira y corta el filete. Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria y el pimiento morrón hasta que estén tiernos, agrega la pasta de tomate, el ajo, la sal, el azúcar y las especias, y cocina por 1 minuto más.
Agrega los tomates picados junto con su jugo y cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Agrega el sofrito a la sopa, lleva de nuevo a ebullición, retira todo del fuego, añade los fideos y deja reposar tapado.