Fuente: Kucherav, AdobeStockLos dulces tomates cherry son ideales para cualquier ensalada. Incluso puedes añadirlos enteros, ¡son deliciosos y prácticos! Te presentamos 20 de las mejores recetas de ensaladas con tomates cherry que te harán la boca agua.
1. Ensalada de tomates cherry y queso feta
Fuente: postila.ruEn lugar de queso feta, puedes usar fetaxa, también funciona muy bien.
Necesitarás: 6-8 tomates cherry, 1 manojo de hojas de lechuga, 150 g de queso feta, 1 pimiento morrón, 20 g de parmesano, 1 cucharada de piñones, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas italianas.
Preparación: Corta el pimiento morrón en trozos, los tomates cherry en cuartos y el queso feta en cubos. Mezcla todo con las hojas de lechuga. Rocía la ensalada con aceite de oliva, espolvorea con hierbas italianas, piñones y parmesano rallado.
2. Ensalada de palitos de cangrejo y tomates cherry
Fuente: lobsterhouse.ruA diferencia de la mayoría de las ensaladas de cangrejo, esta no necesita cortarse demasiado fina.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 100 g de queso blando, 6-10 tomates cherry, 15 g de perejil, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Corta los tomates cherry en cuartos, y el queso y los palitos de cangrejo en cubos medianos. Rocía la ensalada con aceite y zumo de limón, y espolvorea con perejil picado.
3. Ensalada de gambas y tomates cherry
Fuente: 2-kartinki.ruElige gambas grandes, así la ensalada lucirá más espectacular.
Necesitarás: 300 g de tomates cherry, 300 g de gambas, 90 g de albahaca, aceite de oliva.
Preparación: Hierve las gambas hasta que estén cocidas y pélalas. Corta los tomates cherry en cuartos y mezcla todo con la albahaca. Rocía la ensalada con aceite y sazona al gusto.
4. Ensalada de tomates cherry y mozzarella
Fuente: dzen.ruProbablemente una de las ensaladas más clásicas que se pueden preparar con tomates cherry.
Necesitarás: 250 g de tomates cherry, 120 g de bolitas de mozzarella, 100 g de rúcula o albahaca, 1 cebolla morada, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta la cebolla en juliana, y los tomates cherry y la mozzarella déjalos enteros o córtalos por la mitad. Coloca todo sobre la rúcula, rocía con aceite de oliva y sazona.
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5. Ensalada de tomates cherry y aguacate
Fuente: vk.comY si lo cortas muy fino, puedes servirlo en tartaletas.
Necesitarás: 1 aguacate, 100 g de tomates cherry, 10 g de cebolla morada, 1 diente de ajo, 1/2 limón, 2 cucharaditas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta todas las verduras de forma arbitraria y pica el ajo. Rocía la ensalada con zumo de limón al gusto, vierte el aceite y sazona.
6. Ensalada de tomates cherry y atún
Fuente: mykaleidoscope.ruElige atún en su propio jugo, es menos graso y más saludable.
Necesitarás: 150 g de atún enlatado, 100 g de tomates cherry, 2 huevos, 2 puñados de mezcla de lechugas, 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 cucharadita de balsámico.
Preparación: Hierve y corta los huevos en gajos. Corta los tomates cherry por la mitad y desmenuza el atún con un tenedor. Coloca todo sobre las hojas de lechuga y rocía con aceite y balsámico.
7. Ensalada de tomates cherry y brócoli
Fuente: youtube.comUna ensalada sencilla que gustará a los amantes de la comida sana.
Necesitarás: 400 g de brócoli, 400 g de tomates cherry, 50 g de semillas de girasol, 150 g de queso brynza, aceite de oliva, ajo.
Preparación: Hierve las floretes de brócoli durante 7-10 minutos hasta que estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar. Corta los tomates cherry por la mitad y el queso brynza en cubos. Rocía la ensalada con aceite de oliva y ajo prensado, y espolvorea con semillas.
8. Ensalada de tomates cherry y albaricoques
Fuente: korenovsk-rc.ruSi te apetece algo inesperado, prueba esta receta.
Necesitarás: 8 tomates cherry, 3 albaricoques, 3 higos, 1 cucharada de nueces picadas, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de balsámico, 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 180 g de mezcla de lechugas, 20 g de parmesano.
Preparación: Corta los tomates cherry por la mitad, y los albaricoques e higos en gajos. Puedes usar higos secos. Coloca todo sobre la mezcla de lechugas. Mezcla el aceite de oliva, el balsámico y la mostaza, y vierte el aderezo sobre la ensalada. Espolvorea con parmesano rallado y nueces.
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9. Ensalada de pollo, judías y tomates cherry
Fuente: fb.ruUna excelente ensalada proteica, muy saciante y que puede sustituir fácilmente el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 400 g de judías enlatadas, 200 g de filete de pollo, 200 g de tomates cherry, 100 g de queso feta, 1 pepino, 20 g de cebolleta y perejil, 50 ml de aceite de oliva, 1/2 limón, especias.
Preparación: Hierve o fríe el pollo hasta que esté cocido. Corta todos los ingredientes en cubos, pica las hierbas, desmenuza el queso feta y mezcla con las judías. Mezcla el aceite, el zumo de limón y las especias, y vierte sobre la ensalada.
10. Ensalada de calamares y tomates cherry
Fuente: usalvatore.ruEsta ensalada es la elección perfecta para una ocasión especial.
Necesitarás: 500 g de calamares, 250 g de tomates cherry, 100 g de hojas de lechuga, 100 g de puerro, 50 ml de aceite de oliva, 1 limón, 1 cucharada de mostaza granulada, especias.
Preparación: Hierve los calamares durante 1-3 minutos en agua hirviendo y córtalos en aros. Corta los tomates cherry en cuartos y el puerro en medias lunas. Coloca todo sobre las hojas de lechuga. Mezcla el aceite, la mostaza, el zumo de limón y vierte este aderezo sobre la ensalada.
11. Ensalada de col y tomates cherry
Fuente: mykaleidoscope.ruPara esta receta, la col tierna es la más adecuada porque es más suave.
Necesitarás: 200 g de col, 150 g de tomates cherry, 15 g de chalota, 60 g de mozzarella, 120 g de maíz enlatado, 30 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la col en tiras finas, los tomates cherry y las bolitas de mozzarella, y la cebolla en rodajas finas. Añade el maíz y, si lo deseas, hierbas picadas. Aliña la ensalada con aceite y especias.
12. Ensalada de tomates cherry y picatostes
Fuente: mykaleidoscope.ruPuedes usar picatostes ya hechos o tostarlos tú mismo con especias.
Necesitarás: 300 g de tomates cherry, 100 g de queso duro, 1 manojo de eneldo, 100 g de picatostes, mayonesa.
Preparación: Corta los tomates cherry en cuartos y el queso en cubos. Pica las hierbas, aliña la ensalada con mayonesa y añade los picatostes antes de servir.
13. Ensalada de tomates cherry, cilantro y menta
Fuente: vk.comEsta receta tiene toques georgianos muy distintivos y originales.
Necesitarás: 1 manojo de cilantro, 10 ramitas de menta, 250 g de tomates cherry, 1 cebolla morada, 50 ml de aceite de oliva, 1 granada, 1 cucharada de vinagre de vino, especias.
Preparación: Corta los tomates cherry por la mitad o en cuartos, y la cebolla en juliana fina. Pica finamente el cilantro y las hojas de menta, añade los granos de granada. Rocía la ensalada con aceite y vinagre, y sazona.
14. Ensalada de ternera y tomates cherry
Fuente: mykaleidoscope.ruDe la misma manera, puedes usar cualquier carne cocida de tu elección.
Necesitarás: 150 g de ternera cocida, 5 tomates cherry, 1 manojo de hojas de lechuga, 4 huevos de codorniz, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de balsámico y 1 cucharadita de mostaza granulada.
Preparación: Hierve los huevos de codorniz durante 4-5 minutos después de que el agua hierva. Pélalos y córtalos por la mitad junto con los tomates cherry. Corta la carne cocida en tiras. Coloca todo sobre las hojas de lechuga. Mezcla el aceite de oliva, la mostaza, el balsámico y el ajo prensado, y vierte este aderezo sobre la ensalada.
15. Ensalada de salmón y tomates cherry
Fuente: twizz.ruTan sencilla y tan deliciosa, con un aderezo original.
Necesitarás: 100 g de salmón, 6 tomates cherry, 1 cebolla morada, 2 huevos, 60 g de hojas de lechuga, 70 ml de yogur, 1 cucharadita de mostaza, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y córtalos en gajos. Corta los tomates cherry por la mitad, el salmón en cubos y la cebolla en juliana. Coloca todo sobre las hojas de lechuga. Mezcla el yogur, la mostaza, el zumo de limón, las especias y el ajo prensado, y vierte sobre la ensalada.
16. Ensalada de pollo ahumado y tomates cherry
Fuente: suomimagazin.ruUna ensalada festiva muy rápida y a la vez elegante.
Necesitarás: 200 g de pollo ahumado, 100 g de queso duro, 6-8 tomates cherry, 1 manojo de perejil, mayonesa.
Preparación: Corta los tomates cherry en cuartos, y el pollo y el queso en cubos. Pica el perejil y aliña la ensalada con mayonesa.
17. Ensalada de tomates cherry y jamón
Fuente: pinterest.comUna receta de ensalada ligera con una variedad de ingredientes que encontrarás a mano.
Necesitarás: 250 g de jamón, 150 g de tomates cherry, 2 huevos, 100 g de queso duro, 50 g de cebolla morada, mayonesa, hierbas.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta la cebolla en rodajas finas, pica las hierbas y el resto de los ingredientes córtalos en trozos de tamaño similar. Aliña la ensalada con mayonesa.
18. Ensalada de tomates cherry y aceitunas negras
Fuente: kakprosto.ruA todos los amantes de la cocina italiana les encantará esta receta.
Necesitarás: 125 g de bolitas de mozzarella, 400 g de tomates cherry, 1 lata de aceitunas negras, albahaca, perejil, 1 manojo de lechuga, aceite de oliva, balsámico, especias.
Preparación: Corta los tomates cherry y la mozzarella por la mitad, y las aceitunas negras en aros. Pica todas las hierbas, desmenuza las hojas de lechuga y mezcla la ensalada. Rocía con aceite y balsámico, y sazona.
19. Ensalada de tomates cherry y uvas
Fuente: pinterest.comEsta ensalada tiene un sabor tan interesante que es deliciosa incluso sin aderezo.
Necesitarás: 1 aguacate, 250 g de tomates cherry, 1 lata de maíz enlatado, 150 g de queso duro, 120 g de uvas verdes.
Preparación: Corta los tomates cherry en cuartos, y el aguacate y el queso en cubos. Mezcla todos los ingredientes y rocía la ensalada con aceite o balsámico si lo deseas.
20. Ensalada de tomates cherry y huevos de codorniz
Fuente: vseorukami.ruCon un mínimo de ingredientes, la ensalada luce muy espectacular.
Necesitarás: 1 manojo de lechuga, 7 huevos de codorniz, 8 tomates cherry, 130 g de filete de pollo, 1/2 cebolla morada, 30 g de parmesano, aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve los huevos de codorniz durante 4-5 minutos después de que el agua hierva y córtalos por la mitad junto con los tomates cherry. Hierve, hornea o fríe el pollo, y luego córtalo en cubos. Corta la cebolla en rodajas finas, mezcla todo con la lechuga y añade el parmesano rallado. Rocía la ensalada con aceite de oliva y sazona.