Fuente: Nitr, AdobeStockEn invierno escasean las frutas frescas y las vitaminas, así que aprovecha al máximo la temporada de verano para hacer conservas. ¡Esta vez queremos compartir contigo las 8 mejores recetas de albaricoques en su propio jugo!
1. Albaricoques en su propio jugo sin azúcar
Fuente: zdorovogotovim.ruLa receta de conserva más sencilla y a la vez muy saludable.
Necesitarás: 2 kg de albaricoques.
Preparación: Retira los huesos de los albaricoques y coloca las mitades en frascos. Ponlos en una olla con agua y esteriliza durante aproximadamente 1 hora a fuego lento. A medida que haya espacio libre, añade más fruta. Cuando el jugo cubra completamente los albaricoques, sella la conserva para el invierno.
2. Albaricoques en su propio jugo con azúcar
Fuente: kleo.ruPuedes usar más o menos azúcar, según tu gusto.
Necesitarás: 3 kg de albaricoques, 200 g de azúcar.
Preparación: Retira los huesos de los albaricoques y coloca las mitades firmemente en frascos, espolvoreando con azúcar. Esteriliza los frascos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 hora, añadiendo fruta y azúcar a medida que haya espacio. Sella la conserva para el invierno.
8 maneras fáciles de congelar albaricoques para el invierno
3. Albaricoques en su propio jugo con ácido cítrico
Fuente: yaikrb.comEl ácido cítrico le da un ligero toque ácido y, al mismo tiempo, mejora la conservación de la preparación.
Necesitarás: 3 kg de albaricoques, 300 g de azúcar, 1 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Retira los huesos de los albaricoques y córtalos al gusto. Mezcla el azúcar y el ácido cítrico. Coloca la fruta firmemente en frascos esterilizados, espolvoreando con azúcar. Esteriliza las conservas durante unos 45 minutos a fuego lento en agua hirviendo y añade gradualmente más albaricoques. Sella las conservas para el invierno.
4. Albaricoques en su propio jugo en olla multicocción
Fuente: koolinar.ruAsegúrate de esterilizar los frascos y las tapas antes de envasar los albaricoques.
Necesitarás: 2 kg de albaricoques, 500 g de azúcar.
Preparación: Retira los huesos de los albaricoques, corta las mitades por la mitad y mézclalas con azúcar en el recipiente de la olla multicocción. Selecciona el modo "Estofado" durante 50 minutos. Aproximadamente a la mitad del ciclo, añade más albaricoques. Distribuye la fruta con el jugo resultante en los frascos y séllalos.
20 apetitosas recetas de lecho para el invierno
5. Albaricoques en jugo recién exprimido para el invierno
Fuente: vsegdavkusno.ruEl jugo de albaricoque debe ser fresco y casero, sin aditivos.
Necesitarás: 1 kg de albaricoques, 500 ml de jugo de albaricoque, 100 g de azúcar, 1 pizca de ácido cítrico.
Preparación: Retira los huesos de los albaricoques y coloca la fruta en frascos esterilizados. Hierve el jugo con azúcar y ácido cítrico, y vierte sobre los albaricoques. Esteriliza las conservas durante otros 10-15 minutos y séllalas para el invierno.
6. Albaricoques con canela en su propio jugo
Fuente: haps.plUna receta muy sabrosa y armoniosa, doblemente aromática.
Necesitarás: 800 g de albaricoques, 300 g de azúcar, 1 cucharada de canela.
Preparación: Mezcla la canela con el azúcar. Retira los huesos de los albaricoques y coloca las mitades de la fruta en frascos esterilizados, espolvoreando capas de azúcar. Esteriliza las conservas durante aproximadamente 1 hora en agua hirviendo, hasta que el jugo deje de liberarse, y añade gradualmente más albaricoques. Sella los frascos.
7. Albaricoques en su propio jugo al horno
Fuente: cooking.hozvo.ruUn método alternativo de esterilización de conservas sin baño maría.
Necesitarás: 2 kg de albaricoques, 200 g de azúcar.
Preparación: Retira los huesos de los albaricoques, corta la fruta en gajos y colócala en frascos esterilizados. Espolvorea con azúcar y cubre con las tapas. Introduce en un horno frío, ajusta a 120 grados y espera a que el horno se caliente. Un par de minutos después, apaga el calor y deja que las conservas se enfríen con la puerta cerrada hasta aproximadamente 60 grados. Sella los albaricoques para el invierno.
8. Albaricoques en su propio jugo rápidos
Fuente: youtube.comLa particularidad es que los albaricoques con esta receta necesitan mucha menos esterilización.
Necesitarás: 1 kg de albaricoques, 400 g de azúcar.
Preparación: Retira los huesos de los albaricoques, mezcla las mitades con azúcar y deja reposar toda la noche. Distribuye la fruta con el jugo en frascos esterilizados. Esterilízalos durante otros 20 minutos y séllalos para el invierno.