Fuente: Ricka_kinamoto, AdobeStockEl soju a menudo se llama vodka coreano, pero esto no es del todo cierto. Es una bebida alcohólica a base de grano o batata con una graduación alcohólica media de alrededor del 20%. ¡Hoy te contaremos con qué beber soju y qué aperitivo elegir!
Cómo beber soju correctamente
El soju se puede beber libremente solo, se sirve en pequeños vasos de chupito y se bebe a pequeños sorbos varias veces. El vaso siempre debe vaciarse por completo. Según la etiqueta, no se debe servir soju a uno mismo, y si se está en compañía en la misma mesa, primero hay que girarse y solo entonces beber.
Fuente: AdobeStock
15 recetas de cócteles con soju que te sorprenderán
Con qué acompañar el soju
El soju es una bebida bastante ligera que se consume con mayor frecuencia con comidas cotidianas. Por lo tanto, cualquier plato caliente o frío será apropiado, ¡y no solo aperitivos!
1. Carne
Por ejemplo, carne de res en salsa de soja con jengibre y pimiento picante. La mayoría de los platos coreanos son agridulces, por lo que combinan bien con alcohol neutro.
Fuente: AdobeStock2. Pescado
Las barritas de pescado son excelentes y fáciles de comer en compañía. Sírvelas con diferentes salsas y acompañamientos como verduras y hierbas picadas.
3. Aves
Brochetas de pollo y otros platos similares: sabrosos, sustanciosos y siempre apropiados. En Corea, a menudo se sirven con cebolletas para dar aroma.
Fuente: AdobeStock4. Bolas de arroz
Las bolas de arroz coreanas con diferentes rellenos recuerdan a los onigiri japoneses y se preparan de manera similar. Un relleno popular es el tocino frito o el jamón con verduras.
5. Mariscos
Una gran variedad de aperitivos de mariscos también combinan bien con el soju. Resultará una opción de banquete bastante sofisticada, y además, más ligera en comparación con la carne frita.
Fuente: AdobeStock
Con qué beber Martini: cómo mezclarlo correctamente y qué aperitivo elegir
Con qué se puede mezclar el soju
Si buscas algo refrescante, con poco alcohol, más o menos dulce, entonces el soju se puede mezclar con otras bebidas. Rara vez se usa en cócteles complejos debido a su baja graduación alcohólica y sabor suave, ¡pero hay muchas opciones sencillas!
1. Sprite o Seven Up
Las proporciones se pueden ajustar a tu gusto. Sirve esta mezcla con hielo o sin él, como prefieras.
Fuente: AdobeStock2. Soda
Si quieres diluir la graduación alcohólica y hacer el sabor menos intenso, pero mantenerlo puro, mezcla el soju con soda o agua mineral normal. ¡Una excelente bebida para el verano!
3. Zumo
Los zumos cítricos clásicos también serán muy buenos aquí. Puedes añadir un poco de menta y soda, y obtendrás algo parecido a un Mojito.
Fuente: AdobeStock4. Tónica
A quienes prefieren un ligero amargor en los cócteles, les encantará el soju con tónica. La mejor opción será una tónica clásica o bitter-lemon.
5. Jarabes
Los golosos diluyen el soju con jarabe de azúcar o cualquier otro jarabe al gusto. También se puede añadir un poco de soda, refresco o zumo. En Corea incluso existen jarabes especiales para soju, en porciones pequeñas. Se mezclan con la bebida original sin aditivos.
6. Cerveza
Un popular cóctel masculino llamado poktanju. Para ello, se sumerge rápidamente un vaso de soju en un vaso de cerveza y se bebe de un trago. Además, simplemente se puede acompañar el soju con cerveza.
Fuente: AdobeStock