Fuente: Maryna Voronova, AdobeStock La bebida alcohólica principal de Corea es el soju. Es un alcohol dulce a base de batata o grano. Sus variaciones modernas no son demasiado fuertes, hasta un 20%, pero históricamente la graduación alcohólica varía del 13% al 45%. Además, el soju es excelente para preparar varios cócteles, ¡toma nota de nuestras recetas!
1. Soju Tónico
Fuente: thespruceeats.comClásico y bastante fácil de preparar.
Necesitarás: 50 ml de soju, 150 ml de tónica, 1 pepino, hielo.
Preparación: Llena un vaso con hielo, vierte el soju y luego la tónica. Añade rodajas finas de pepino, o puedes usar rodajas de limón o lima en su lugar.
2. Sour de Soju y Grappa
Fuente: inshaker.comUn cóctel bastante fuerte con notas frutales y de bayas.
Necesitarás: 20 ml de soju, 20 ml de grappa, 20 ml de zumo de lima, 15 ml de sirope de azúcar, 30 ml de clara de huevo de codorniz, 3 ml de licor de Yuzu, hielo.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una coctelera sin hielo y agita bien. Después, añade hielo y vuelve a agitar el cóctel. Cuela en una copa fría y decora al gusto; una ramita de tomillo y una flor quedan perfectas.
3. Soju de Yogur
Fuente: postila.ruEn lugar de la gaseosa Chilsung Cider, también puedes usar Sprite normal.
Necesitarás: 25 ml de soju, 50 ml de Chilsung Cider, 25 ml de yogur o leche de soja, hielo.
Preparación: Llena un vaso con hielo. Vierte todos los ingredientes y mezcla suavemente el cóctel con una cuchara larga.
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4. Soju con Cerveza
Fuente: cookpad.comUna de las formas tradicionales coreanas de servir esta bebida.
Necesitarás: 50 ml de soju, 150 ml de cerveza clara.
Preparación: Enfría previamente un vaso alto. Vierte la cerveza con cuidado para que no haga mucha espuma, y luego añade un shot de soju.
5. Destornillador con Soju
Fuente: dzen.ruSe prepara muy rápido y sorprenderá con su delicioso sabor.
Necesitarás: 50 ml de soju, 150 ml de zumo de naranja u otro zumo al gusto, hielo.
Preparación: Llena un vaso con hielo, vierte el soju y luego el zumo de frutas o bayas. Si lo deseas, añade un poco de sirope de azúcar.
6. Cóctel con Soju, Coñac y Leche
Fuente: pinterest.comPara decorar el cóctel terminado, el tomillo y las estrellas de anís estrellado son ideales.
Necesitarás: 30 ml de soju, 10 ml de coñac, 20 ml de sirope de azúcar, 90 ml de leche, 2 g de té verde, hielo.
Preparación: Mezcla el té verde con la leche y calienta, removiendo, pero sin que hierva. Vierte el sirope de azúcar y esta leche en una coctelera, añade el coñac con el soju y los cubitos de hielo. Agita bien y cuela el cóctel en una copa fría.
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7. Soju con Coca-Cola y Cerveza
Fuente: mirtesen.ruUna interesante variación del clásico cóctel de cerveza con soju.
Necesitarás: 20 ml de soju, 180 ml de cerveza clara, 20-30 ml de Coca-Cola, hielo.
Preparación: Llena un vaso con hielo, vierte el soju y la Coca-Cola. Después, añade la cerveza clara y mezcla suavemente.
8. Soju Tropical
Fuente: postila.ruSeguro que les encantará a los amantes de los cócteles tropicales ligeros.
Necesitarás: 60 ml de soju, 100 ml de zumo de piña, 40 ml de Sprite, hielo.
Preparación: Llena vasos altos con hielo. Vierte el zumo de piña y luego añade el soju. Cubre todo con Sprite y mezcla suavemente el cóctel.
9. Soju Espresso
Fuente: decanter.ruElige la intensidad del café según tus preferencias.
Necesitarás: 20 ml de soju, 80 ml de café recién hecho, hielo.
Preparación: Llena un vaso con hielo. Vierte el soju, añade el café y mezcla suavemente el cóctel resultante.
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10. Soju de Sandía
Fuente: mykoreanaddiction.comTradicionalmente se sirve no en vasos, sino en mitades de sandía.
Necesitarás: 1 botella de soju, 1 sandía pequeña, 1 vaso de hielo.
Preparación: Corta la sandía, retira la pulpa de las mitades y quita las semillas. Pon la pulpa, el soju y el hielo en una licuadora. Bate ligeramente todo junto y sirve el cóctel.
11. Soju-Cola
Fuente: melmagazine.comUn cóctel sencillo y claro, cuando no quieres pensar mucho.
Necesitarás: 30 ml de soju, 70 ml de Coca-Cola, hielo.
Preparación: Llena una copa con hielo y vierte el soju. Añade la Coca-Cola, mezcla suavemente y decora el cóctel al gusto. Recomendamos también añadir una rodaja de cítrico.
12. Cóctel Cremoso con Soju
Fuente: pinterest.comUna receta original para los amantes de los cócteles alcohólicos lácteos.
Necesitarás: 70 ml de soju, 30 ml de nata al 10%, 75 ml de tónica, 1 limón, hielo.
Preparación: Enfría todos los ingredientes. Exprime el zumo de limón y mézclalo con el soju y la nata directamente en la copa. Añade hielo y cubre todo con tónica.
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13. Soju con Helado
Fuente: thesmartlocal.krLo mejor es usar helado de melón coreano, pero cualquier otro también servirá.
Necesitarás: 60 ml de soju, 40 ml de Sprite, 60-80 g de helado.
Preparación: Llena un vaso con soju y añade Sprite. Agrega el helado y espera a que empiece a derretirse. Remueve el cóctel para que el helado se derrita por completo.
14. Soju Spritz
Fuente: mirtesen.ruUn cóctel espumoso a base de Prosecco con un ligero sabor afrutado.
Necesitarás: 50 ml de soju, 80 ml de Prosecco, hielo picado, limón.
Preparación: Llena una copa con hielo picado. Vierte el soju y luego añade suavemente el Prosecco. Agrega unas rodajas de limón a la bebida.
15. Mojito con Soju
Fuente: dzen.ruUna mezcla original de tradiciones de cócteles de diferentes regiones.
Necesitarás: 50 ml de soju, 100 ml de gaseosa, 1/2 lima, 2 ramitas de menta, 2 cucharaditas de azúcar moreno, hielo.
Preparación: Pon las hojas de menta y las rodajas de lima en un vaso alto, espolvorea con azúcar moreno y machaca ligeramente todo junto. Vierte el soju, mezcla y añade hielo. Cubre con gaseosa, decora al gusto y sirve el cóctel.