Fuente: Ferran Grao Insa, AdobeStockA pesar de las creencias populares, la ginebra no es vodka. Se elabora a base de enebro, así como de otras hierbas, raíces y especias. Esto es precisamente lo que le da su sabor característico. ¡Hoy te contaremos en detalle sobre las formas de servir la ginebra y con qué beberla!
Cómo beber ginebra correctamente
La ginebra pura se sirve fría, a una temperatura de 5-7 grados. Se bebe de un trago en pequeños chupitos o copas. Si quieres prolongar el placer, sírvela en un vaso facetado con 4-5 cubitos de hielo para suavizar un poco la sequedad. Y si quieres algo más suave, saborea lentamente los cócteles con ginebra, y aquí la elección de las copas dependerá de la receta específica.
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Con qué se puede acompañar la ginebra
La ginebra es muy versátil y se puede acompañar con casi cualquier cosa. La elección es enorme, desde carne hasta frutas frescas o incluso dulces, así que no tengas miedo de experimentar.
Embutidos
El aperitivo más popular para bebidas alcohólicas fuertes. Esto incluye todo tipo de jamón, lomo, salchichas y fiambres. El jamón serrano, el prosciutto, el salami y el cervelat son excelentes opciones.
Fuente: AdobeStockQueso
Otro aperitivo estándar para la ginebra y no solo. Recomendamos mezclar varios tipos de queso con sabores intensos para que puedas elegir. También puedes añadir palitos de pan o galletas saladas.
Verduras
El mejor aperitivo de verduras son los pepinos frescos, encurtidos y salados. Las rodajas de pepino incluso se usan en cócteles con ginebra. También son buenas otras verduras frescas, cebolla dulce encurtida y aceitunas.
Fuente: AdobeStockPescado y mariscos
Ahúmado, salado, frito, al horno, cualquier pescado es bueno. Esto también incluye aperitivos de mariscos: mejillones, camarones, sándwiches de caviar e incluso ostras, para deleitar a los gourmets.
Frutas y bayas
La solución ideal si quieres servir una opción de aperitivo más dulce con la ginebra. Elige frutas con un ligero toque ácido, como cítricos y piñas. Y las bayas pueden ser dulces, por ejemplo, fresas. Por cierto, ¡un plato de frutas y bayas combina perfectamente con el queso!
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Con qué se puede mezclar la ginebra
El sabor puro de una ginebra de calidad es muy interesante y diverso, con diferentes notas herbales. Pero es una bebida fuerte, a partir del 37%, y por eso no es apta para todos. Por eso, se puede diluir o usar en cócteles.
Tónica
Este sencillo cóctel tiene cientos de años, y en su día incluso se usaba con fines medicinales. Para variar, puedes probar tónicas con diferentes sabores y aditivos. Sirve el gin-tonic preparado con hielo, una rodaja de limón o pepino.
Fuente: AdobeStockZumo
Los zumos cítricos ácidos son los mejores para la ginebra: limón, naranja, pomelo. Las notas herbales de la bebida combinan bien con una ligera acidez. Sin embargo, los zumos dulces, como el de mango, uva o melocotón, no serían muy apropiados aquí.
Licores y amargos
La ginebra combina maravillosamente con casi cualquier licor o amargo cítrico y herbal. Cointreau, Campari, Aperol, elige a tu gusto. Los licores de bayas, como el de grosella o mora, también son una buena opción.
Bebidas gaseosas
La soda o el agua mineral son una forma fácil de reducir la graduación de la ginebra, pero conservando al máximo su sabor. Es una buena solución para quienes no les gusta el sabor amargo de la tónica. Y los amantes de las bebidas dulces pueden usar Coca-Cola, Sprite o Seven-Up.
Fuente: AdobeStockJarabe
El jarabe de azúcar más simple se usa en muchos cócteles con ginebra si se desea una bebida más dulce. La cantidad de jarabe se puede ajustar al gusto.
Alcohol fuerte
La ginebra es una bebida neutra, por lo que combina con casi cualquier alcohol fuerte, especialmente vodka, ron blanco y tequila plateado. Una buena opción para los amantes de los cócteles o chupitos fuertes.
Fuente: AdobeStockVermut
El sabor intenso del vermut y el sabor suave de la ginebra son otra solución armoniosa para preparar cócteles. Para mayor variedad, también se puede añadir licor, granadina o un poco de zumo. Y si se bate todo en una coctelera con clara de huevo, se obtiene un clásico sour.
Crema
La ginebra es una de esas bebidas con las que se pueden hacer cócteles cremosos. También combina armoniosamente con licor de chocolate, café o cacao. Y para un toque más picante, añade canela molida o nuez moscada.
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