Fuente: Mayatnikstudio, AdobeStockLa absenta se distingue por un sabor y aroma únicos que no se pueden confundir con ninguna otra bebida. Debido a esta especificidad, se usa con menos frecuencia en cócteles, pero estos cócteles siempre resultan originales. ¡Compartimos 15 excelentes recetas!
1. Muerte por la tarde
Fuente: fotostrana.ruPor cierto, este cóctel lleva el nombre de la obra homónima de Ernest Hemingway.
Necesitarás: 40 ml de absenta, 120 ml de champán.
Preparación: Enfría la copa de antemano. Vierte la absenta y luego rellena con champán hasta el borde.
2. Refresco de pepino con absenta
Fuente: ru.inshaker.comPuedes decorar el cóctel terminado con una rodaja del mismo pepino.
Necesitarás: 6 rodajas de pepino, 15 ml de absenta, 20 ml de ginebra, 30 ml de soda, 15 ml de zumo de lima, 15 ml de sirope de azúcar, especias, hielo.
Preparación: Pon las rodajas de pepino de unos 3 mm de grosor en una coctelera. Machácalas ligeramente, añade hielo y todos los demás ingredientes, excepto la soda, y agita el cóctel. Cuela el refresco en una copa fría con hielo, sazona al gusto y rellena con soda.
3. Hiroshima
Fuente: lifehacker.ruEl chupito más famoso a base de absenta, sin el cual la selección estaría incompleta.
Necesitarás: 20 ml de sambuca, 20 ml de absenta, 10 ml de licor Irish Cream, 5 ml de granadina.
Preparación: Vierte la sambuca en un vaso de chupito. Luego, con una cuchara, vierte con cuidado una capa de Irish Cream y después la absenta. Deja caer la granadina con una pajita.
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4. Sazerac
Fuente: pinterest.comSi lo deseas, puedes usar whisky de centeno en lugar de coñac.
Necesitarás: 60 ml de coñac, 10 ml de absenta, 2-3 gotas de amargo Peychaud, 15 ml de sirope de azúcar, hielo, 1 tira de cáscara de limón.
Preparación: Vierte la absenta en una copa y cúbrela con hielo picado. En una coctelera con hielo, mezcla el resto de los ingredientes y cuélalo todo en la copa. Introduce en el cóctel la tira de cáscara enrollada en espiral.
5. Medusa con absenta
Fuente: fotostrana.ru¡Otro chupito en capas espectacular con un sabor inusual y complejo!
Necesitarás: 10 ml de absenta, 20 ml de licor de cacao claro, 20 ml de licor Triple Sec, 5 ml de licor Irish Cream.
Preparación: Vierte el licor de cacao en un vaso de chupito. Con cuidado, con una cuchara, añade capas de Triple Sec y encima la absenta. Deja caer unas gotas de Irish Cream con una pajita.
6. Cóctel cítrico con absenta y ginebra
Fuente: drunkenalchemist.ruEn los bares americanos también se le conoce como Corpse Reviver.
Necesitarás: 30 ml de ginebra, 30 ml de licor de naranja, 30 ml de zumo de limón, 5 ml de absenta, 30 ml de licor Lillet Blanc, hielo.
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Cuela el cóctel en una copa previamente enfriada.
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7. Absenta Frappé
Fuente: mirtesen.ruSorprendentemente, incluso con absenta se puede preparar un refrescante cóctel de verano.
Necesitarás: 30 ml de absenta, 15 ml de sirope de azúcar, 15 ml de zumo de lima, 15 ml de zumo de limón, 2 gotas de licor de anís, 60 ml de agua, hielo.
Preparación: Llena una coctelera con hielo picado, vierte todos los ingredientes y agita. Llena una copa hasta la mitad con el mismo hielo picado, cuela el cóctel y forma una capa de hielo.
8. Hada Verde
Fuente: dzen.ruUn cóctel alcohólico bastante fuerte, ¡así que hay que beberlo con precaución!
Necesitarás: 15 ml de ron blanco, 15 ml de vodka, 15 ml de tequila, 15 ml de absenta, 15 ml de licor de melón, 30 ml de zumo de limón, 15 ml de Blue Curaçao, 100 ml de bebida energética al gusto, hielo.
Preparación: Llena una copa con hielo. Vierte el zumo de limón y todo el alcohol por turnos. Rellena con cuidado el cóctel con la bebida energética y mezcla con una cuchara de bar.
9. Absenta Sour
Fuente: pinterest.comAsegúrate de añadir mucho hielo picado a la copa.
Necesitarás: 30 ml de absenta, 30 ml de sirope de azúcar, 30 ml de zumo de limón, hielo.
Preparación: Llena una copa con hielo picado. Mezcla el resto de los ingredientes en una coctelera y cuélalos en la misma copa. Añade un poco más de hielo para una bonita capa.
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10. Cóctel de absenta con vermut
Fuente: postila.ruPara esta receta necesitarás un ingrediente inusual: sirope de apio.
Necesitarás: 90 ml de vermut seco, 60 ml de sirope de apio, 5 ml de absenta, 20 ml de zumo de lima, hielo.
Preparación: Llena una coctelera con hielo y agita todos los ingredientes. Cuela el cóctel en una copa fría con cubitos de hielo.
11. Doctor Frank
Fuente: fotostrana.ruEspecialmente para los amantes de los cócteles fuertes con un sabor complejo.
Necesitarás: 20 ml de absenta, 45 ml de ron oscuro, 30 ml de granadina, 25 ml de zumo de limón, 20 ml de zumo de lima, Sprite, hielo.
Preparación: Agita todos los ingredientes, excepto el Sprite, en una coctelera con hielo. Sirve el cóctel en copas frías y rellena con Sprite al gusto.
12. Cóctel con absenta y whisky
Fuente: bestlifeonline.comDecora el cóctel terminado con una rodaja de cítrico o una tira de cáscara.
Necesitarás: 30 ml de whisky, 15 ml de zumo de limón, 5 ml de absenta, 100 ml de vino espumoso, 15 ml de sirope de miel.
Preparación: Llena una coctelera con hielo y vierte todos los demás ingredientes. Agita todo junto y cuela en una copa fría.
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13. Baltimore
Fuente: thespruceeats.comAbsenta y clara de huevo: una combinación no tan obvia, pero espectacular.
Necesitarás: 20 ml de absenta, 20 ml de brandy, 1 clara de huevo, hielo.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita bien. Cuela el cóctel en una copa fría.
14. Milla Verde con kiwi
Fuente: pinterest.comRecomendamos usar un kiwi lo más suave y fresco posible.
Necesitarás: 30 ml de absenta, 30 ml de licor Cointreau, 1-2 kiwis.
Preparación: Pela y tritura el kiwi en una batidora. Añade la absenta y el Cointreau, vuelve a batir y vierte el cóctel en una copa.
15. Cóctel de piña con absenta
Fuente: dzen.ruUn cóctel muy ligero pero delicioso con solo dos ingredientes.
Necesitarás: 50 ml de absenta, 150 ml de zumo de piña, hielo.
Preparación: Llena una copa con hielo y vierte la absenta. Añade el zumo de piña y mezcla suavemente el cóctel con una cuchara de bar.