10 Bruschetta-Rezepte mit Speck, die jeder zubereiten kann
Quelle: ltummy, AdobeStockWenn du sättigende Snacks schnell und unkompliziert zubereiten möchtest, dann ist diese Rezeptsammlung genau das Richtige für dich. Bruschetta mit Speck ist immer sehr lecker und wird Familie und Gäste angenehm überraschen!
1. Bruschetta mit Frischkäse, Speck und getrockneten Tomaten
Quelle: AdobeStockEin einfacher und gleichzeitig sehr effektiver Snack.
Du benötigst: 1 Baguette, 120 g Speck, 150 g Frischkäse, 100 g getrocknete Tomaten, 2 Handvoll Rucola, 1 EL Kapern, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln. Die Scheiben von beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun braten. Optional kannst du den Speck separat goldbraun braten. Frischkäse, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen, die Bruschetta damit bestreichen und etwas Rucola hinzufügen. Die getrockneten Tomaten und Speckschnitzel schön anrichten und alles mit Kapern garnieren.
2. Heiße Bruschetta mit Speck und Käse
Quelle: AdobeStockMinimale Zutaten und nur 15 Minuten Zubereitungszeit!
Du benötigst: 1 Baguette, 150 g Speck, 100 g Frischkäse, 80 g Hartkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden und mit Frischkäse bestreichen, salzen und würzen. Jeweils eine Scheibe Hartkäse und eine Scheibe Speck darauflegen. Die Bruschetta für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen oder für 6-8 Minuten in die Heißluftfritteuse geben.
8 der leckersten Bruschetta-Rezepte mit Kabeljauleber
3. Bruschetta mit Speck, Tomate und Ei
Quelle: AdobeStockFür eine ordentlichere Optik können Wachteleier verwendet werden.
Du benötigst: 1 Baguette, 150 g Speck, 3 Tomaten, 3 Eier, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne anrösten. Tomatenscheiben darauflegen, salzen und pfeffern. Jeweils eine Scheibe Speck und darauf in Spalten geschnittene gekochte Eier hinzufügen. Die Bruschetta mit Frühlingszwiebeln garnieren.
4. Bruschetta mit Speck, eingelegten Gurken und Frischkäse
Quelle: AdobeStockWenn du möchtest, garniere sie mit Kräutern für die Optik.
Du benötigst: 1 Baguette, 120 g Speck, 100 g Frischkäse, 2 eingelegte Gurken, Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anrösten. Den Speck separat goldbraun braten. Frischkäse, gehackte Kräuter, Salz und Gewürze vermischen, das Baguette mit dieser Creme bestreichen und den Speck darauflegen. Die eingelegten Gurken schön schneiden und darauflegen.
Bruschetta mit Surimi: 8 schnelle und einfache Rezepte
5. Bruschetta mit Speck und Kirschtomaten
Quelle: AdobeStockWir empfehlen, Kirschtomaten in verschiedenen Farben zu verwenden.
Du benötigst: 1 Baguette, 200 g Frischkäse, 120 g Speck, 100 g Kirschtomaten, 2 Handvoll Rucola, Olivenöl, Balsamico, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Tomaten schneiden, mit Rucola vermischen, salzen, pfeffern und mit Öl und Balsamico beträufeln. Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anrösten. Den geschnittenen Speck separat goldbraun braten. Die Tomaten auf das Baguette legen und den Speck darauf verteilen.
6. Bruschetta mit Speck und Erbsenpüree
Quelle: AdobeStockEin originelles Rezept für alle, die keine Angst vor kulinarischen Experimenten haben.
Du benötigst: 1 Baguette, 200 g Speck, 300 g gefrorene grüne Erbsen, 80 g Frischkäse, 1/2 Zwiebel, 2-3 Minzblätter, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Speckschnitzel in einer Pfanne goldbraun braten. In dem restlichen Öl die fein gehackte Zwiebel mit Knoblauch anbraten. Die Erbsen 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann das Wasser abgießen und die Erbsen mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung und 1-2 Esslöffeln Olivenöl pürieren, bis sie glatt sind.
Das entstandene Püree nach Geschmack würzen und den Frischkäse unterrühren. Die Baguettescheiben in einer Pfanne oder im Ofen anrösten, mit dem Erbsenpüree bestreichen, mit Minze bestreuen und den Speck darauflegen.
12 einfache und unglaublich leckere Bruschetta-Rezepte mit Frischkäse
7. Bruschetta mit Speck und Birne
Quelle: AdobeStockDiese Bruschetta erfordert mehr Vorbereitung, aber das Ergebnis wird die Mühe wert sein!
Du benötigst: 1 Baguette, 100 g Frischkäse, 100 g Speck, 1 Birne, 1/2 Tasse Zucker, Knoblauch, Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: 2 EL Wasser zum Zucker geben und diesen Sirup zum Kochen bringen. Die in dünne Spalten geschnittene Birne hineingeben, karamellisieren lassen, den restlichen Sirup abgießen und die Birne abkühlen lassen. Die Speckschnitzel separat goldbraun braten.
Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anrösten. Frischkäse, gehackte Kräuter, durchgepressten Knoblauch, Salz und Gewürze nach Geschmack vermischen. Die Baguettescheiben mit der Frischkäsecreme bestreichen und die Birne mit dem Speck darauflegen.
8. Bruschetta mit Speck und eingelegten Pflaumen
Quelle: AdobeStockWie wäre es mit dieser kreativeren Variante?
Du benötigst: 1 Baguette, 200 g Speck, 150 g eingelegte Pflaumen, 1 Handvoll Spinat, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anrösten, mit Mayonnaise bestreichen, salzen und pfeffern. Einige Spinatblätter darauflegen und darauf die Speckschnitzel. Die in Spalten geschnittenen Pflaumen darauf verteilen.
8 besten Rezepte für Bruschetta aus der Heißluftfritteuse
9. Bruschetta mit gebratenen Pilzen und Speck
Quelle: AdobeStockZurück zu den bekannteren Ideen, hier ist dieses Rezept!
Du benötigst: 1 Baguette, 120 g Speck, 150 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, Rosmarin, Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Champignons dünn schneiden und braten, bis sie gar sind, salzen und würzen. Die Speckschnitzel separat knusprig braten. Die Baguettescheiben in einer Pfanne oder im Ofen anrösten, mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch einreiben. Speck und Pilze darauflegen und die fertige Bruschetta mit Rosmarin garnieren.
10. Bruschetta mit Speck und gegrilltem Spargel
Quelle: AdobeStockEin leichter rauchiger Geschmack vom Grill passt hier sehr gut!
Du benötigst: 1 Baguette, 120 g Speck, 150 g Spargel, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Speckschnitzel knusprig braten. Den Spargel mit Olivenöl beträufeln, salzen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne braten, bis er gar ist. Die Baguettescheiben anrösten, mit Knoblauch einreiben und Speck und Spargel darauflegen. Die Bruschetta pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
Teilen