10 unvergleichliche Schweinefleischrezepte für den Heißluftfrittierer
Quelle: Vladimir, AdobeStockSchweinefleisch aus dem Heißluftfrittierer bleibt saftig und zart, wird gleichmäßig gegart und bekommt eine sehr appetitliche Kruste. Wir verraten dir 10 Rezepte, damit du dich mit einem neuen Gericht verwöhnen kannst! Beachte, dass die Garzeit je nach Modell und Leistung des Heißluftfrittierers leicht variieren kann.
1. Schweinesteaks im Heißluftfrittierer
Quelle: povaryeshka.byEin klassisches Steak – nur Fleisch, Gewürze und nichts Überflüssiges.
Du brauchst: 2 Schweinesteaks, 1 Knoblauchzehe, 0,5 TL Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika.
Zubereitung: Mariniere die Schweinesteaks mindestens 1 Stunde lang in Gewürzen und gehacktem Knoblauch. Stelle sie dazu in den Kühlschrank. Lege die Steaks anschließend auf den Rost des Heißluftfrittierers und backe sie 20 Minuten bei 200 Grad, wende sie aber nach 10 Minuten.
2. Schweinefleisch-Schaschlik im Heißluftfrittierer
Quelle: dzen.ruEine universelle Marinade aus Zwiebeln und Essig – leicht und sehr lecker.
Du brauchst: 500 g Schweinefleisch, 2 Zwiebeln, 1/4 Tasse Weinessig, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Schweinefleisch in große Stücke und die Zwiebeln in Halbringe. Vermische alles mit Weinessig, Salz und Gewürzen. Stelle die Zubereitung für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Backe den Schaschlik 30 Minuten bei 235 Grad auf dem Rost des Heißluftfrittierers, wende ihn aber nach 15 Minuten.
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3. Schweinefleischfrikadellen im Heißluftfrittierer
Quelle: cookpad.comHerzhafte Fleischfrikadellen, die deinen täglichen Speiseplan bereichern.
Du brauchst: 800 g Schweinefleisch, 1-2 Zwiebeln, 2 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Drehe das Schweinefleisch und die Zwiebeln durch den Fleischwolf. Würze das Hackfleisch, schlage es gründlich durch und stelle es eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Forme die Frikadellen, wälze sie leicht in Mehl und backe sie 20-25 Minuten bei 240 Grad auf dem Rost des Heißluftfrittierers.
4. Schweinefleisch in Tomatenmarinade im Heißluftfrittierer
Quelle: zdorovogotovim.ruDie Marinade aus frischen Tomaten macht das Fleisch noch zarter und schmackhafter.
Du brauchst: 500 g Schweinefleisch, 4 Tomaten, 2 Zwiebeln, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Püriere Tomaten und Zwiebeln mit allen Gewürzen und Kräutern nach Geschmack. Schneide das Schweinefleisch in Steaks von bis zu 20 mm Dicke, mariniere sie in der Tomatenmasse für mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Lege das Schweinefleisch auf den Rost des Heißluftfrittierers und backe es 10 Minuten bei 250 Grad, wende es dann und backe es weitere 10 Minuten bei 220 Grad.
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5. Schweinefleisch in Folie im Heißluftfrittierer
Quelle: attuale.ruGebackenes Schweinefleisch in Gewürzen ergänzt perfekt eine Platte mit deinen Lieblingsaufschnitten.
Du brauchst: 500 g Schweinefleisch, 3 Knoblauchzehen, Salz, Paprika, Rosmarin, Gewürze, aromatische Kräuter, Olivenöl.
Zubereitung: Spicke das Schweinefleisch mit dünnen Knoblauchscheiben, reibe es mit Olivenöl und allen Gewürzen ein. Wickle das Fleisch in Alufolie und backe es 15 Minuten im Heißluftfrittierer bei 250 Grad, reduziere dann die Temperatur auf 150 Grad und backe es weitere 1 Stunde.
6. Schweinefleisch mit Mayonnaise und Sojasauce im Heißluftfrittierer
Quelle: dzen.ruDie Zutaten für diese Marinade finden sich sicherlich in jedem Kühlschrank.
Du brauchst: 500 g Schweinekeule, 1 Zwiebel, 5 Knoblauchzehen, 1,5 EL Mayonnaise, 2 EL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Ringe und das Schweinefleisch in große Stücke. Vermische Mayonnaise, Sojasauce, gehackten Knoblauch und Gewürze. Gib die Zwiebeln in die Marinade und zerdrücke sie leicht. Füge das Fleisch hinzu, vermische alles und stelle es für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Backe das Schweinefleisch eine halbe Stunde bei 235 Grad auf dem Rost des Heißluftfrittierers. Wende es während des Garvorgangs.
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7. Schweinefleisch in Zitronenmarinade im Heißluftfrittierer
Quelle: attuale.ruWie Essig macht auch Zitronensaft das Schweinefleisch zusätzlich zarter.
Du brauchst: 500 g Schweinefleisch, 1/3 Zitrone, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneide die Zwiebel in Ringe, hacke den Knoblauch, presse den Saft aus der Zitrone und füge alle Gewürze hinzu. Zerdrücke die Mischung leicht mit den Händen und gib das Schweinefleisch hinein. Stelle das Fleisch über Nacht oder für einen Tag zum Marinieren in den Kühlschrank.
Backe das Schweinefleisch 30 Minuten bei 200 Grad auf dem Rost des Heißluftfrittierers und dann weitere 30 Minuten bei 170 Grad. Wenn die Kruste zu schnell braun wird, gare das Fleisch bei 140 Grad fertig.
8. Schweinebraten im Heißluftfrittierer
Quelle: dzen.ruEine kompliziertere Soße ist hier nicht nötig – es wird auch so lecker.
Du brauchst: 1,5 kg Schweinefilet, 1 Knoblauchknolle, 120 g Mayonnaise, 2-3 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Knoblauch in Scheiben und spicke das Schweinefleisch damit. Vermische Mayonnaise, Senf und Gewürze und reibe das Fleisch von allen Seiten mit der entstandenen Marinade ein. Rolle das Schweinefleisch fest zusammen, umwickle es mit Küchengarn und backe es 90 Minuten im Heißluftfrittierer bei 200 Grad.
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9. Schweine-Schaschlik in Mineralwasser im Heißluftfrittierer
Quelle: 1000.menuStark kohlensäurehaltiges Mineralwasser – die einfachste, aber gute Marinade.
Du brauchst: 1 kg Schweinefleisch, 3 Zwiebeln, 2 l kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Salz, Gewürze, Chmeli-Suneli, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Schneide die Zwiebeln in Ringe und das Schweinefleisch in große Stücke. Vermische alles mit Salz, aromatischen Kräutern und Gewürzen, zerdrücke es leicht und gieße Mineralwasser darüber, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Beschwere die Zubereitung mit einem Gewicht und stelle sie mindestens für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Spieße den Schaschlik anschließend auf kleine Spieße und lege ihn auf den Rost des Heißluftfrittierers. Backe ihn 20 Minuten bei 205 Grad, wende das Fleisch aber nach 10 Minuten.
10. Schweinefleisch in pikanter Marinade im Heißluftfrittierer
Quelle: mirtesen.ruAnstelle von gewöhnlichem Ketchup eignet sich auch jede andere Tomatensauce nach deinem Geschmack.
Du brauchst: 1,5 kg Schweinefleisch, 1 Knoblauchknolle, 2 EL Ketchup, 2 EL Sojasauce, 2 EL Olivenöl, 1 EL Dijon-Senf, 2 TL geräuchertes Paprikapulver, Salz, gemahlener roter Pfeffer, Koriander, Oregano.
Zubereitung: Schneide den Knoblauch in Scheiben und spicke das Stück Schweinefleisch damit. Vermische alle restlichen Zutaten mit den Gewürzen, reibe das Fleisch gründlich mit dieser Marinade ein und stelle es mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Backe das Schweinefleisch 70 Minuten im Heißluftfrittierer bei 205 Grad bei mittlerer Lüftergeschwindigkeit.
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