Fuente: Vladimir, AdobeStockEl cerdo en freidora de aire queda jugoso y tierno, se cocina uniformemente y se cubre con una corteza muy apetitosa. ¡Te contamos 10 recetas para que puedas deleitarte con un nuevo plato! Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente, dependiendo del modelo específico de la freidora de aire y su potencia.
1. Filetes de cerdo en freidora de aire
Fuente: povaryeshka.byUn filete clásico: solo carne, especias y nada más.
Necesitarás: 2 filetes de cerdo, 1 diente de ajo, 0,5 cucharadita de sal, pimienta negra molida, pimentón.
Preparación: Marina los filetes de cerdo con especias y ajo picado durante al menos 1 hora. Para ello, guárdalos en el refrigerador. Luego, coloca los filetes en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 20 minutos a 200 grados, volteándolos a los 10 minutos.
2. Brochetas de cerdo en freidora de aire
Fuente: dzen.ruUn adobo universal de cebolla y vinagre: ligero y muy sabroso.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 2 cebollas, 1/4 taza de vinagre de vino, sal, especias.
Preparación: Corta el cerdo en trozos grandes y la cebolla en medias lunas. Mezcla todo con vinagre de vino, sal y especias. Guarda la preparación en el refrigerador durante varias horas o toda la noche. Hornea las brochetas en la rejilla de la freidora de aire durante 30 minutos a 235 grados, volteándolas a los 15 minutos.
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3. Albóndigas de cerdo en freidora de aire
Fuente: cookpad.comAlbóndigas de carne sustanciosas que diversificarán tu dieta diaria.
Necesitarás: 800 g de cerdo, 1-2 cebollas, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Pasa el cerdo y la cebolla por la picadora de carne. Sazona, amasa bien la carne picada resultante y guárdala en el refrigerador durante media hora. Forma las albóndigas y pásalas ligeramente por harina, luego hornéalas durante 20-25 minutos en la rejilla de la freidora de aire a 240 grados.
4. Cerdo en adobo de tomate en freidora de aire
Fuente: zdorovogotovim.ruEl adobo de tomates frescos hace que la carne sea aún más tierna y sabrosa.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 4 tomates, 2 cebollas, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Tritura los tomates y la cebolla con todas las especias y hierbas al gusto en una licuadora. Corta el cerdo en filetes de hasta 20 mm de grosor, marínalos en la mezcla de tomate durante varias horas o toda la noche en el refrigerador. Coloca el cerdo en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 10 minutos a 250 grados, luego voltea y hornea otros 10 minutos a 220 grados.
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5. Cerdo en papel de aluminio en freidora de aire
Fuente: attuale.ruEl cerdo asado con especias complementará perfectamente un plato de tus embutidos favoritos.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 3 dientes de ajo, sal, pimentón, romero, especias, hierbas aromáticas, aceite de oliva.
Preparación: Rellena el cerdo con finas láminas de ajo, frota con aceite de oliva y todas las especias. Envuelve la carne en papel de aluminio y hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 250 grados, luego baja la temperatura a 150 grados y hornea durante 1 hora más.
6. Cerdo con mayonesa y salsa de soja en freidora de aire
Fuente: dzen.ruLos ingredientes para este adobo seguramente se encontrarán en cada refrigerador.
Necesitarás: 500 g de paleta de cerdo, 1 cebolla, 5 dientes de ajo, 1,5 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros y el cerdo en trozos grandes. Mezcla la mayonesa, la salsa de soja, el ajo picado y las especias. Coloca la cebolla en el adobo y amasa un poco. Agrega la carne, mezcla y guarda en el refrigerador durante varias horas. Hornea el cerdo durante media hora en la rejilla de la freidora de aire a 235 grados. Voltea durante la cocción.
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7. Cerdo en adobo de limón en freidora de aire
Fuente: attuale.ruAl igual que el vinagre, el jugo de limón ablanda aún más el cerdo.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 1/3 de limón, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta la cebolla en aros, pica el ajo, exprime el jugo de limón y agrega todas las especias. Amasa un poco la mezcla con las manos y coloca el cerdo en ella. Deja marinar la carne en el refrigerador durante la noche o un día.
Hornea el cerdo durante 30 minutos en la rejilla de la freidora de aire a 200 grados, y luego otros 30 minutos a 170 grados. Si la corteza se dora demasiado rápido, termina de cocinar la carne a 140 grados.
8. Rollo de cerdo en freidora de aire
Fuente: dzen.ruNo se necesita una salsa más compleja aquí, de todos modos estará delicioso.
Necesitarás: 1,5 kg de filete de cerdo, 1 cabeza de ajo, 120 g de mayonesa, 2-3 cucharadas de mostaza, especias.
Preparación: Corta el ajo en láminas y rellena el cerdo con él. Mezcla la mayonesa, la mostaza y las especias, y frota la carne con el adobo resultante por todos lados. Enrolla el cerdo firmemente, átalo con hilo de cocina y hornea durante 90 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
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9. Brochetas de cerdo en agua mineral en freidora de aire
Fuente: 1000.menuEl agua mineral con gas es el adobo más simple pero efectivo.
Necesitarás: 1 kg de cerdo, 3 cebollas, 2 litros de agua mineral con gas, sal, especias, khmeli-suneli, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta la cebolla en aros y el cerdo en trozos grandes. Mezcla todo con sal, hierbas aromáticas y especias, amasa ligeramente y vierte el agua mineral hasta que cubra completamente la carne. Presiona la preparación y guárdala en el refrigerador durante al menos varias horas. Luego, ensarta las brochetas en pequeños pinchos y colócalas en la rejilla de la freidora de aire. Hornea durante 20 minutos a 205 grados, volteando la carne a los 10 minutos.
10. Cerdo en adobo picante en freidora de aire
Fuente: mirtesen.ruEn lugar de kétchup normal, también puedes usar cualquier otra salsa de tomate de tu elección.
Necesitarás: 1,5 kg de cerdo, 1 cabeza de ajo, 2 cucharadas de kétchup, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 2 cucharaditas de pimentón ahumado, sal, pimienta roja molida, cilantro, orégano.
Preparación: Corta el ajo en láminas y rellena el trozo de cerdo con él. Mezcla todos los demás ingredientes con las especias, frota bien la carne con este adobo y guárdala en el refrigerador durante al menos 1 hora. Hornea el cerdo durante 70 minutos en la freidora de aire a 205 grados con el ventilador a velocidad media.