10 Butterbrote mit Butter und Lachs, denen man kaum widerstehen kann

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Manchmal genügen für einen gelungenen Snack die einfachsten und verständlichsten Zutaten. Butterbrote mit Butter und Lachs bleiben dank ihres milden Geschmacks und der schnellen Zubereitung beliebt. Eine praktische Option sowohl zum Frühstück als auch für den Festtagstisch. Wir verraten die besten Rezepte!

1. Butterbrote mit Lachs, Butter und Zitrone

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Ein traditionelles Rezept, das bei jeder Feierlichkeit immer sehr beliebt ist.

Du benötigst: 4 Scheiben Weißbrot, 100 g leicht gesalzenen Lachs, 50 g Butter, 1/2 Zitrone, 2 Zweige Dill.

Zubereitung: Bestreiche das Weißbrot mit Butter und belege es mit Lachsscheiben. Dekoriere die fertigen Butterbrote mit dünnen Zitronenscheiben und frischem Dill.

2. Butterbrote mit Butter, Lachs und Gurke

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Die knackige Gurke ergänzt den intensiven Fischgeschmack hervorragend.

Du benötigst: 4 Scheiben Roggenbrot, 100 g geräucherten Lachs oder anderen Lachs, 40 g Butter, 1 Gurke.

Zubereitung: Bestreiche das Roggenbrot mit Butter. Schneide die Gurke in dünne, lange Scheiben, lege sie darauf und füge dann die Stücke des geräucherten Lachses hinzu.

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3. Butterbrote mit Lachs, Butter und Kapern

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Pikante Kapern verleihen dem Snack eine leichte Säure und ein exquisites Restaurant-Aussehen.

Du benötigst: 4 Scheiben Ciabatta, 100 g leicht gesalzene Forelle, 50 g Butter, 1 EL Kapern, 2 Zweige Dill.

Zubereitung: Schneide das Ciabatta und bestreiche es mit Butter. Lege die Scheiben der leicht gesalzenen Forelle darauf und füge oben Kapern und Dill hinzu.

4. Butterbrote mit Butter, Lachs und Frühlingszwiebeln

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Ein sehr frühlingshafter Snack in der Saison frischer Kräuter!

Du benötigst: 4 Scheiben Borodinski-Brot, 100 g geräucherten Keta-Lachs, 40 g Butter, 3-4 Stangen Frühlingszwiebeln.

Zubereitung: Bestreiche das Brot mit Butter und belege es mit Stücken des geräucherten Fisches. Bestreue die Butterbrote großzügig mit gehackten Frühlingszwiebeln.

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5. Butterbrote mit Lachs, Butter und Oliven

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Eine originelle und ausgewogene Kombination aus bekannten Produkten.

Du benötigst: 4 Scheiben Weißbrot, 100 g leicht gesalzenen Lachs, 50 g Butter, 6-8 entsteinte Oliven.

Zubereitung: Bestreiche das Brot gleichmäßig mit Butter und belege es mit dünnen Fischstücken. Schneide die Oliven in Ringe und verteile sie vorsichtig darauf.

6. Butterbrote mit Butter, Lachs und Wachteleiern

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Man kann auch Hühnereier nehmen, aber Wachteleier sehen um ein Vielfaches festlicher aus.

Du benötigst: 4 Scheiben Toastbrot, 100 g geräucherten Lachs, 40 g Butter, 4 Wachteleier, 1 Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Zubereitung: Koche die Wachteleier im Voraus, schäle sie und halbiere sie. Röste das Brot leicht an und bestreiche es mit Butter, belege es mit Lachs, halbierten Eiern und pfeffere es.

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7. Butterbrote mit Butter, Avocado und Lachs

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Zurück zum Klassiker, der sogar zum Frühstück passt.

Du benötigst: 4 Scheiben Vollkornbrot, 100 g leicht gesalzenen Lachs, 40 g Butter, 1/2 Avocado, 1 TL Zitronensaft.

Zubereitung: Bestreiche die Brotscheiben mit weicher Butter. Schneide die Avocado in dünne Scheiben und beträufle sie mit Zitronensaft. Lege die Lachsscheiben und Avocado auf die Butterbrote.

8. Butterbrote mit Zitronenbutter und Lachs

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Besonders für Liebhaber von Zitrusnoten.

Du benötigst: 4 Scheiben Körnerbrot, 100 g geräucherten Lachs, 50 g Butter, 1 TL Zitronenschale, 3 Zweige Dill.

Zubereitung: Vermische die weiche Butter mit Zitronenschale und gehacktem Dill, salze und pfeffere nach Belieben. Bestreiche das Brot mit der aromatischen Zitronenbutter und belege es mit Lachs.

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9. Butterbrote mit Butter, Lachs und rotem Kaviar

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Ein exquisites Gericht für wichtige festliche Anlässe.

Du benötigst: 4 Scheiben Weißbrot, 80 g leicht gesalzenen Lachs, 50 g Butter, 2-3 EL roten Kaviar, Zitrone, Kräuter.

Zubereitung: Bestreiche die Brotscheiben mit weicher Butter, belege sie mit Lachs und Kaviar. Dekoriere die Butterbrote mit Zitronenscheiben und Kräutern.

10. Butterbrote mit Lachs, Butter und eingelegten Zwiebeln

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Für dieses Rezept empfehlen wir Schwarzbrot oder Borodinski-Brot.

Du benötigst: 4 Scheiben Brot, 100 g leicht gesalzenen Lachs, 40 g Butter, 1/2 rote Zwiebel, 1 TL Essig.

Zubereitung: Schneide die rote Zwiebel dünn und mariniere sie leicht in Essig für 10 Minuten. Bestreiche das Brot mit Butter, belege es mit Lachs und füge oben die eingelegten Zwiebeln hinzu.