10 originelle Salate mit Muscheln und Garnelen
Quelle: 5ph, AdobeStockWenn Sie etwas Erfrischendes und gleichzeitig wirklich Festliches wünschen, sind Salate mit Muscheln und Garnelen die ideale Wahl. Wir haben eine große Auswahl an leichten, farbenfrohen und sehr unterschiedlichen Rezepten zusammengestellt. Meeresfrüchte verleihen Gerichten einen besonderen Geschmack und passen hervorragend zu Zitrusfrüchten, Gemüse und leichten Dressings!
1. Salat mit Garnelen, Muscheln und Wachteleiern
Quelle: AdobeStockEin gesundes Rezept, das sich problemlos in jede gesunde Ernährung einfügt.
Du brauchst: 250 g Muscheln, 250 g geschälte Garnelen, 6-8 Wachteleier, 1 Avocado, 4-6 Kirschtomaten, 1 Bund Lattich, 50 ml Sojasauce, 50 ml Olivenöl, 2 TL körniger Senf.
Zubereitung: Muscheln und Garnelen auftauen und dann braten, bis sie gar sind, nach Belieben würzen. Wachteleier kochen, schälen und halbieren. Avocado würfeln, Kirschtomaten halbieren und alles auf Lattichblätter legen. Sojasauce, Olivenöl und körnigen Senf separat mischen. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und servieren.
2. Salat mit Mais, Garnelen und Muscheln
Quelle: AdobeStockGleich gut geeignet für den Alltag und für festliche Anlässe.
Du brauchst: 250 g Muscheln, 250 g geschälte Garnelen, 150 g Dosenmais, 3-4 Eier, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Muscheln, Garnelen und Eier separat kochen. Eier fein hacken, alle Zutaten mischen und den Dosenmais hinzufügen. Salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
3. Salat mit Avocado, Muscheln und Garnelen
Quelle: AdobeStockUm den Salat noch sättigender zu machen, fügen Sie ein paar gekochte Eier hinzu.
Du brauchst: 200 g Muscheln, 200 g geschälte Garnelen, 1 Avocado, 1/2 Kopf Eisbergsalat, 2 EL Sesamöl, 2 TL Sojasauce, 1 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Muscheln und Garnelen nach Packungsanweisung kochen, Avocado in dünne Scheiben schneiden und Eisbergsalat zerkleinern. Alles schön auf Tellern anrichten. Sesamöl, Sojasauce und Zitronensaft mischen, den Salat mit dem Dressing beträufeln.
4. Salat mit Muscheln, Garnelen und Krabbenfleisch
Quelle: AdobeStockEin einfach zuzubereitender Salat für alle Liebhaber von Meeresfrüchten.
Du brauchst: 200 g geschälte Garnelen, 150 g Muscheln, 100 g Krabbenfleisch, 50 g Salatmix, 30 ml Olivenöl, 1/2 Zitrone, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Meeresfrüchte braten, bis sie gar sind, und Krabbenfleisch schneiden. Alles schön auf dem Salatmix anrichten, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl anmachen.
5. Salat mit Garnelen, Muscheln und Karotten
Quelle: AdobeStockEin wunderbarer Fund für Abnehmwillige und einfach Liebhaber leckerer und gesunder Gerichte!
Du brauchst: 200 g große Garnelen, 200 g Muscheln, 6 Kirschtomaten, 1 Karotte, 1/2 rote Zwiebel, 2 Handvoll Salatmix, 2-3 EL Joghurt, Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen und Muscheln leicht anbraten und nach Geschmack würzen. Kirschtomaten in Spalten schneiden, Zwiebel in Streifen und Karotte auf einer koreanischen Reibe reiben. Alles mit den Salatblättern mischen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Joghurt anmachen.
6. Salat mit Muscheln, Garnelen und rotem Kaviar
Quelle: AdobeStockWenn Sie möchten, verwenden Sie Mayonnaise anstelle des Dressings.
Du brauchst: 300 g Garnelen, 300 g Muscheln, 300 g Tintenfisch, 100 g roter Kaviar, 4 EL Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft.
Zubereitung: Garnelen 3-5 Minuten in kochendem Wasser kochen, schälen und schneiden, falls sie groß sind. Muscheln braten, bis sie gar sind. Tintenfisch 1-2 Minuten kochen und in Ringe schneiden. Sojasauce und etwas Olivenöl mit Zitronensaft mischen. Den Salat mit diesem Dressing beträufeln und vorsichtig den roten Kaviar hinzufügen.
7. Salat mit Garnelen, Muscheln und Gemüse
Quelle: AdobeStockLeicht und sehr farbenfroh, einfach unwiderstehlich!
Du brauchst: 100 g geschälte Garnelen, 100 g Muscheln, 200 g Gurken, 150 g Kirschtomaten, 100 g Paprika, 50 g Oliven, 2 Handvoll Salatmix, 20 ml Olivenöl, 20 ml Zitronensaft, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen und Muscheln nach Packungsanweisung kochen. Alle Gemüse und Oliven beliebig schneiden, Zutaten mischen, würzen und den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen.
8. Salat mit Muscheln, Garnelen und anderen Meeresfrüchten
Quelle: AdobeStockEin wunderbarer festlicher Salat, der sofort ins Auge fällt.
Du brauchst: 100 g geschälte Garnelen, 100 g Muscheln, 100 g Tintenfisch, 100 g Oktopus, 4 Eier, 6 Kirschtomaten, 2 Paprika, 4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Alle Meeresfrüchte braten oder kochen, bis sie gar sind. Eier kochen, abkühlen lassen und würfeln. Tomaten und Paprika schneiden, alles mischen und den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen. Optional können Sie ihn mit Sesam bestreuen.
9. Salat mit Garnelen, Muscheln und Bohnen
Quelle: AdobeStockMaximale Menge an nützlichem Protein pro Portion.
Du brauchst: 150 g geschälte Garnelen, 150 g Muscheln, 150 g Tintenfisch, 100 g weiße Dosenbohnen, 50 g Dosenmais, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Meeresfrüchte nach Packungsanweisung kochen, Tintenfisch in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln hacken, Flüssigkeit von Bohnen und Mais abgießen. Alle Zutaten mischen und den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen anmachen.
10. Salat mit Ananas, Garnelen und Muscheln
Quelle: AdobeStockDoppelt schön, wenn man ihn in Portionsgläsern anrichtet.
Du brauchst: 200 g geschälte Garnelen, 150 g Muscheln, 1 Ananas, 1 Orange, 1-2 Gurken, 2 EL leichte Mayonnaise, 1 TL körniger Senf.
Zubereitung: Garnelen und Muscheln kochen, bis sie gar sind. Ananas schälen und schneiden, Orangenfilets und Gurken schneiden. Körnigen Senf separat mit Mayonnaise mischen und den Salat anmachen.
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