15 tolle Salate, die man zu Fisch servieren kann
Quelle: Nadianb, AdobeStockSalate eignen sich hervorragend, wenn man etwas Neues oder Leichteres möchte. Sie sind auch eine gute Option für einen festlichen Tisch, wenn man eine Vielfalt an Gerichten anbieten möchte. Hier ist eine Auswahl der 15 besten Salatrezepte zu Fisch!
1. Salat mit Kirschtomaten und Oliven
Quelle: mirtesen.ruEs wird bunter und interessanter, wenn man Kirschtomaten in verschiedenen Farbtönen hinzufügt.
Du brauchst: 3-4 Handvoll Salatmix, 250 g Kirschtomaten, 40 g Oliven, 3 TL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Salatmix waschen und trocknen. Kirschtomaten halbieren und Oliven hinzufügen. Öl mit Zitronensaft mischen, den Salat damit anmachen und nach Geschmack würzen.
2. Grüner Salat mit Reis
Quelle: dzen.ruFür Abwechslung kann man statt Sojasauce auch Fischsauce verwenden.
Du brauchst: 100 g Reis, 50 g grüne Bohnen, 1 Tomate, 1/2 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 1 Zitrone, 1 cm Ingwer, 1 EL Sojasauce, 1/2 Chilischote, Gewürze.
Zubereitung: Reis gar kochen. Grüne Bohnen separat kochen oder braten. Tomaten in Spalten und Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Kräuter hacken und den Salat mischen. Separat Zitronensaft, Sojasauce, geriebenen Ingwer, gehackte Chili und Gewürze nach Geschmack mischen. Den Salat mit diesem Dressing beträufeln und zu gebackenem Fisch servieren.
3. Salat mit Linsen und Karotten
Quelle: za-edoy.ruEin sehr sättigender Proteinsalat aus einfachen Zutaten.
Du brauchst: 80 g Linsen, 50 g Zwiebel, 100 g Karotten, 1 Stange Lauchzwiebel, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 2 EL Pflanzenöl, 0,5 TL Weinessig.
Zubereitung: Linsen gar kochen. Karotten separat kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel hacken und in Weinessig mit Salz und Zucker für 5-7 Minuten marinieren. Lauchzwiebel hacken, alles zusammenmischen und den Salat mit Öl anmachen.
15 besten Salate, die man zu Plov servieren kann
4. Risini- und Erbsensalat zu Fisch
Quelle: patee.ruRisini sind kleine Nudeln, die Reis ähneln.
Du brauchst: 200 g Risini, 200 g Linsen, 1 Paprika, 100 g gefrorene Erbsen, 100 g Oliven, 4 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, 2 EL Senf, 40 ml Mayonnaise, 1 Bund Koriander, Gewürze.
Zubereitung: Linsen und Risini nach Packungsanweisung kochen. Erbsen ca. 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Paprika in kleine Würfel und Oliven in Scheiben schneiden. Den Salat mit Zitronensaft, Mayonnaise und Senf nach Geschmack anmachen. Gehackte Kräuter, Knoblauch und etwas Zitronenschale hinzufügen.
5. Kartoffel- und Champignonsalat
Quelle: nakukhne.ruEine sehr sättigende Salatvariante. Kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Du brauchst: 300 g Kartoffeln, 200 g Champignons, 50 g Zwiebel, 100 g Cornichons, 50 g Hartkäse, Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln kochen und in mittelgroße Stücke schneiden. Champignons in Scheiben und Zwiebel in Streifen schneiden und zusammen anbraten. Cornichons in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mischen, würzen, mit Öl beträufeln und den Salat mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Salat aus Auberginen, Paprika und Tomaten
Quelle: cookpad.comAuf Wunsch können Paprika und Tomaten auch leicht angebraten oder gebacken werden.
Du brauchst: 1 Aubergine, 120 g Paprika, 200 g Tomaten, 30 g Zwiebel, 3 EL Pflanzenöl, 1/2 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Zucker.
Zubereitung: Aubergine in kleine Stücke schneiden und goldbraun braten. Dabei mit Zucker bestreuen, damit sie leicht karamellisieren. Die restlichen Gemüse dünn schneiden. Öl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und Gewürze mischen. Den Salat mit dem Dressing beträufeln.
12 Thunfisch-Bohnen-Salate, die Sie überraschen werden
7. Gemischter Salat zu Fisch
Quelle: mykaleidoscope.ruEine gute Alternative zum einfachsten Salat aus Gurken und Tomaten.
Du brauchst: 200 g grüne Bohnen, 100 g Salatmix, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Gurke, 8 Kirschtomaten, 1 Paprika, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Grüne Bohnen kochen oder braten, bis sie gar sind. Karotte auf einer koreanischen Reibe reiben, Kirschtomaten halbieren und die restlichen Gemüse dünn schneiden. Alles mit dem Salatmix mischen, den Salat mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen anmachen.
8. Kartoffel- und Spargelbohnensalat zu Fisch
Quelle: dzen.ruPasst hervorragend zu rotem und weißem Fisch.
Du brauchst: 600 g Kartoffeln, 200 g grüne Bohnen, 20 g schwarze Oliven, 20 g grüne Oliven, 50 g Feta, Kräuter, 4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 2 TL Dijon-Senf, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln kochen und in mittelgroße Stücke schneiden. Grüne Bohnen separat bis zur gewünschten Weichheit kochen. Oliven in Ringe schneiden, Kräuter hacken. Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf und Gewürze mischen. Den Salat anmachen und mit zerbröseltem Feta bestreuen.
9. Funchoza-Salat zu Fisch
Quelle: postila.ruGlasnudeln sind eine ideale Basis für Salate, die als Beilage dienen.
Du brauchst: 100 g Funchoza, 150 g Brokkoli, 1/2 Zucchini, 1 Karotte, 1 Paprika, 100 g Rotkohl, 5 EL Dosenmais, 1 EL Sesam, 2 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Sojasauce, Chilisauce.
Zubereitung: Funchoza nach Packungsanweisung einweichen. Kleine Brokkoliröschen weich kochen. Karotte und Zucchini auf einer koreanischen Reibe reiben, Rotkohl dünn schneiden und Paprika in Streifen schneiden. Mais hinzufügen und den Salat mischen. Für das Dressing Öl, Zitronensaft, Sojasauce, Chili und Sesam mischen.
Gesunde Salate mit Krabbenstäbchen: 15 tolle Rezepte
10. Salat aus Dosen-Erbsen und Fetaxa
Quelle: cookpad.comEin sehr schneller Salat, der buchstäblich in ein paar Minuten zubereitet ist.
Du brauchst: 1 Dose grüne Erbsen, 40 g Lauchzwiebeln, 150 g Salatmix, 200 g Fetaxa, 30 ml Olivenöl, 1 Zitrone, Gewürze.
Zubereitung: Lauchzwiebeln hacken und Fetaxa würfeln. Erbsen und Salatmix hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen nach Geschmack anmachen.
11. Salat mit Roter Bete und Kartoffeln
Quelle: fb.ruPasst zu gekochtem, gebackenem oder gebratenem weißem Fisch.
Du brauchst: 3 Rote Bete, 5-6 Kartoffeln, 1 Stange Lauchzwiebel, 1 lila Zwiebel, 1/2 Tasse Dosen-Erbsen, 2 EL Weinessig, 2 Knoblauchzehen, Mayonnaise.
Zubereitung: Rote Bete und Kartoffeln vorher kochen und abkühlen lassen. In Würfel schneiden. Beide Zwiebelsorten hacken, Erbsen, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Alles mit Weinessig beträufeln und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
12. Tomatensalat mit Cornichons zu Fisch
Quelle: mykaleidoscope.ruEine interessante Kombination aus frischen Tomaten und eingelegten Cornichons.
Du brauchst: 150 g schwarze Oliven, 250 g eingelegte Cornichons, 4 Tomaten, 1 Bund Lattich, 1 Bund Petersilie, 1/2 Bund Lauchzwiebeln, 1/2 Bund Dill oder Basilikum, 3 EL Olivenöl, 1 TL Balsamico, Gewürze.
Zubereitung: Schwarze Oliven in Ringe, Cornichons in Scheiben und Tomaten in dünne Spalten schneiden. Alle Kräuter hacken und den Salat mischen. Nach Geschmack würzen und mit Öl und Balsamico anmachen.
10 Jakobsmuschel-Salate, die sehr einfach zuzubereiten sind
13. Salat mit Avocado, Tomaten und Rucola
Quelle: vostorg.buzzServiere ihn zu gebackenen Lachssteaks oder anderem roten Fisch.
Du brauchst: 2 Avocados, 3-5 Tomaten, 2 Tassen Salatmix, 3 Tassen Rucola, 1/2 Bund Lauchzwiebeln, 1 EL Sauerrahm, 1 EL Limetten- oder Zitronensaft, 1 TL Senf, 1 EL gehackter Koriander, 3 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Tomaten und Avocados in dünne Spalten schneiden. Lauchzwiebeln hacken und alles mit Salatmix und Rucola mischen. Sauerrahm, gehackten Koriander und die restlichen Zutaten für das Dressing mischen. Den Salat damit anmachen.
14. Gurken- und Spargelbohnensalat zu Fisch
Quelle: pinterest.comDas Besondere an diesem Salat ist sein außergewöhnliches Dressing.
Du brauchst: 2 Gurken, 50 g grüne Bohnen, 1,5 EL Olivenöl, 2 EL Orangensaft, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Orangenschale, 1-2 Zweige Minze, 1-2 Zweige Dill, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Grüne Bohnen gar kochen. Gurken beliebig schneiden und den Salat mischen. Olivenöl, gehackten Dill, Minze, Orangenschale, beide Säfte, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack mischen. Den Salat mit diesem Dressing beträufeln und servieren.
15. Zucchini- und Bohnensalat
Quelle: livejournal.comVereint perfekt einen kräftigen Geschmack und recht einfache Zutaten.
Du brauchst: 1 Zucchini, 200 g weiße Dosenbohnen, 1/3 lila Zwiebel, 30 g Dosen- oder frische Erbsen, 20 g Parmesan, 1/2 Zitrone, 1 EL Olivenöl, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Zucchini in Scheiben schneiden und goldbraun braten. Zwiebel dünn schneiden, Bohnen und Erbsen hinzufügen. Den Salat mischen, nach Geschmack würzen und mit Öl und Zitronensaft anmachen. Alles mit Kräutern und geriebenem Parmesan bestreuen.
Teilen