12 großartige Marinadenrezepte für Garnelen

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Die richtige Marinade hilft, den Geschmack von Garnelen voll zu entfalten und ihn noch intensiver zu machen. Diese Sammlung enthält die besten Marinadenrezepte für jede Gelegenheit. Merken Sie sie sich vor!

1. Zitronen-Knoblauch-Marinade für Garnelen

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Ein vielseitiges Rezept, das den natürlichen Geschmack von Meeresfrüchten perfekt unterstreicht.

Du brauchst: 2 EL Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, 2-3 Knoblauchzehen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Oregano.

Zubereitung: Den Knoblauch durch eine Presse drücken und alle Zutaten vermischen. Die Garnelen vor dem Kochen 15-20 Minuten in der entstandenen Mischung marinieren.

2. Ingwer-Soja-Marinade für Garnelen

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Asiatischer Klassiker. Enttäuscht nie!

Du brauchst: 3 EL Sojasauce, 1 EL Reisessig, 1 TL Sesamöl, 1 TL geriebener Ingwer.

Zubereitung: Frischen Ingwer fein hacken oder reiben und alle Zutaten gründlich vermischen. Die Garnelen nicht länger als 20-30 Minuten marinieren, damit sie nicht zu salzig werden.

3. Honig-Senf-Marinade für Garnelen

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Eine klassische Kombination aus Süße und leichter Schärfe.

Du brauchst: 1 EL Honig, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Den Honig mit dem Dijon-Senf glatt rühren, Zitronensaft hinzufügen und pfeffern. Dieses Marinadenrezept eignet sich hervorragend zum Backen von Garnelen im Ofen.

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4. Scharfe Sriracha-Limetten-Marinade für Garnelen

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Speziell für Liebhaber von scharfen und erfrischenden Geschmäckern!

Du brauchst: 1 EL Sriracha-Sauce, Saft 1 Limette, 1 EL Pflanzenöl, 2 Zweige Koriander.

Zubereitung: Koriander fein hacken und Limettensaft auspressen. Alle Zutaten vermischen und die Garnelen 10-15 Minuten in dieser Marinade marinieren.

5. Orangen-Chili-Marinade für Garnelen

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Fruchtige Frische mit pikanter Schärfe.

Du brauchst: 1 Orange, 1 EL Olivenöl, 1 Chilischote.

Zubereitung: Den Saft aus der Orange pressen und etwas Schale abreiben. Die Chilischote fein hacken – die Menge nach Geschmack anpassen. Orangensaft, Schale, Chili und einen Löffel Olivenöl vermischen. Die Marinade ist fertig!

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6. Mexikanische Tequila-Limetten-Marinade für Garnelen

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Ein ungewöhnliches und gewagtes Rezept für eine Hausparty.

Du brauchst: 1 Limette, 1 EL Tequila, 1 Knoblauchzehe, 1 Prise Kreuzkümmel.

Zubereitung: Den Saft aus der Limette pressen und den Knoblauch durch eine Presse drücken. Alle Zutaten glatt rühren und die Garnelen 7-10 Minuten in der Marinade marinieren.

7. Balsamico-Honig-Marinade für Garnelen

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Beim Braten verwandelt sich diese Marinade in eine appetitliche Glasur.

Du brauchst: 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Honig, 1 EL Pflanzenöl.

Zubereitung: Wenn der Honig zu dickflüssig ist, schmelzen Sie ihn im Wasserbad. Alle Zutaten glatt rühren.

8. Butter-Marinade für Garnelen

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Eine sichere Marinade für die Zubereitung von Garnelen in der Pfanne.

Du brauchst: 30 g weiche Butter, 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Petersilie, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Petersilie fein hacken, Knoblauch durch eine Presse drücken und die Butter leicht erwärmen, bis sie weich ist. Alle Zutaten vermischen und die Garnelen gut mit dieser Marinade bestreichen.

9. Paprika-Marinade für Garnelen

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Für einen noch ausdrucksstärkeren Geschmack – geräucherte Paprika verwenden.

Du brauchst: 3 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, 2 Knoblauchzehen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Knoblauch durch eine Presse drücken. Alle Zutaten gründlich vermischen und die Garnelen 10-15 Minuten marinieren.

10. Tomaten-Marinade für Garnelen

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Man kann auch etwas Grün oder aromatische Kräuter hinzufügen.

Du brauchst: 2 EL Tomatenmark, 2 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Knoblauch durch eine Presse drücken und alle Zutaten vermischen. Garnelen nicht länger als 15 Minuten marinieren.

11. Joghurt-Marinade für Garnelen

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Noch ein vielseitiger Klassiker mit delikatem Geschmack!

Du brauchst: 3 EL Joghurt, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Zitronensaft, Zitronenschale, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Joghurt, Zitronensaft, durchgepressten Knoblauch und etwas Zitronenschale nach Geschmack vermischen. Die entstandene Marinade salzen und pfeffern.

12. Senf-Zitronen-Marinade für Garnelen

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Das Ergebnis hängt davon ab, welchen Senf Sie verwenden möchten.

Du brauchst: 2 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 EL Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Einfach alle Zutaten für die Marinade vermischen. Die Garnelen darin etwa 10-15 Minuten marinieren.