12 leckerste Rezepte für Garnelen in Sahnesauce
Quelle: FomaA, AdobeStockGarnelen in Sahnesauce können getrost zu den raffinierten, aber dennoch einfach zuzubereitenden Hausmannskostgerichten gezählt werden. Sehr appetitlich und lecker, werden sie niemanden gleichgültig lassen. Dabei können sie als Hauptgericht oder zusammen mit einer Beilage serviert werden. Wir verraten 12 bewährte Rezepte!
1. Garnelen in Sahnesauce mit Käse
Quelle: ogorod-bez-hlopot.ruSo lecker und zart, dass man einfach nicht aufhören kann zu essen.
Du brauchst: 700 g Garnelen, 250 g Sahne, 100 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Garnelen schälen und goldbraun anbraten. Gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen, nach einigen Sekunden die Sahne dazugießen. Das Gericht 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, geriebenen Käse hinzufügen und kochen, bis er geschmolzen ist. Gehackte Kräuter hinzufügen und vom Herd nehmen.
2. Garnelen in Sahnesauce mit Knoblauch und Petersilie
Quelle: ohotamyasa.ruPasst perfekt zu Wein, Bier und ist auch alleine köstlich.
Du brauchst: 50 g Butter, 2 Knoblauchzehen, 800 g Garnelen, 3 EL gehackte Petersilie, 200 ml Sahne.
Zubereitung: Knoblauch in Butter leicht anbraten, Sahne dazugießen, würzen und zum Kochen bringen. Geschälte Garnelen hinzufügen, 7-10 Minuten köcheln lassen und gehackte Petersilie hinzufügen. Das Gericht vom Herd nehmen.
3. Garnelen in der Schale in Sahnesauce
Quelle: ohotamyasa.ruSchmeckt nicht schlechter als ein teures Restaurantgericht!
Du brauchst: 300 g Garnelen, 200 ml Sahne, 1/2 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken und einige Minuten goldbraun anbraten. Garnelen in der Schale hinzufügen, umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen. Sahne dazugießen, würzen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten und das Gericht 5-7 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
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4. Garnelen in Sahnesauce mit Weißwein
Quelle: mykaleidoscope.ruDas fertige Gericht traditionell mit gehackten Kräutern bestreuen.
Du brauchst: 3 EL Butter, 500 g geschälte Garnelen, 4 Knoblauchzehen, 120 ml trockener Weißwein, 60 g Parmesan, 350 ml 30%ige Sahne, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen in Butter leicht goldbraun anbraten, würzen und beiseite stellen. In derselben Pfanne gehackten Knoblauch leicht anbraten, Wein dazugießen und bei mittlerer Hitze etwa um die Hälfte reduzieren. Sahne dazugießen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Geriebenen Parmesan hinzufügen und nach weiteren 1-2 Minuten die Garnelen wieder dazugeben. Alles zusammen weitere 2 Minuten köcheln lassen.
5. Garnelen in Sahnesauce mit Kurkuma
Quelle: dzen.ruKurkuma verleiht nicht nur interessante Geschmacksnoten, sondern auch einen appetitlichen goldenen Farbton.
Du brauchst: 600 g Garnelen, 2 Zwiebeln, je 4 Zweige Koriander und Petersilie, je 2 EL Butter und Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Kurkuma, 400 ml 20%ige Sahne.
Zubereitung: Zwiebel hacken und in der Öl-Mischung glasig anbraten. Kurkuma hinzufügen, umrühren und geschälte Garnelen dazugeben. Unter Rühren braten, bis sie eine schöne rosa Farbe annehmen. Zitronensaft hinzufügen, gehackte Kräuter dazugeben und nach 1 Minute die Sahne dazugießen. Zum Kochen bringen und bei starker Hitze leicht andicken lassen.
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6. Garnelen in Sahnesauce aus dem Multikocher
Quelle: agerari.ruEin einfaches Rezept, das selbst ein unerfahrener Koch zubereiten kann.
Du brauchst: 500 g Garnelen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 55 g Butter, Kräuter, Gewürze, 500 ml 33%ige Sahne, 100 g Käse.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken, Garnelen schälen und alles mit Butter in den Multikocher geben. Den Modus „Backen“ für 20 Minuten einschalten. Nach 10 Minuten Sahne, geriebenen Käse, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Bis zum Ende des Modus kochen.
7. Garnelen in Sahnesauce mit Milch
Quelle: attuale.ruZum Andicken dieser Sauce wird etwas Mehl benötigt, aber es wird sehr lecker sein.
Du brauchst: 500 g Garnelen, 1 Tasse Milch, 2 TL Mehl, 3 TL Butter, 2 Zwiebeln.
Zubereitung: Garnelen gar kochen und schälen. Mehl in Butter goldbraun anbraten. Unter ständigem Rühren Milch dazugießen und fast zum Kochen bringen. Parallel dazu die Zwiebel goldbraun anbraten. Gebratene Zwiebel und Garnelen in die Sauce geben und 2 Minuten köcheln lassen.
8. Garnelen in Sahne-Soja-Sauce
Quelle: novyefoto.ruSahne jeder Fettstufe ist geeignet – das ist nicht entscheidend.
Du brauchst: 300 g Garnelen, 3 Knoblauchzehen, 200 ml Sahne, 2 EL Sojasauce, 30 g Butter, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen in der Schale mit gehacktem Knoblauch in Butter goldbraun anbraten. Sahne dazugießen, 1 Minute köcheln lassen und Sojasauce mit Gewürzen hinzufügen. Weitere 2 Minuten köcheln lassen und servieren.
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9. Garnelen in Sahnesauce mit Pesto
Quelle: pinterest.comEin nicht ganz offensichtliches, aber unglaublich leckeres Rezept für Sahnesauce zu Garnelen.
Du brauchst: 300 g geschälte Garnelen, 60 g Butter, 240 ml 33%ige Sahne, 40 g Pesto, 40 g Parmesan.
Zubereitung: Butter in einer Pfanne schmelzen, Sahne dazugießen, würzen und unter ständigem Rühren etwas reduzieren. Geriebenen Parmesan und Pesto hinzufügen und die Sauce weitere zwei Minuten köcheln lassen. Garnelen hinzufügen und alles zusammen kochen, bis sie gar sind.
10. Garnelen in Sahnesauce mit Brokkoli und Spinat
Quelle: food.pibig.infoBesonders lecker schmeckt es mit Nudeln oder Spaghetti als Beilage.
Du brauchst: 300 g Garnelen, 150 g Spinat, 100 g Brokkoli, 150 ml 30%ige Sahne, 50 g Parmesan, 4 Knoblauchzehen, 20 g rote Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Brokkoli fein schneiden, Knoblauch und Zwiebel hacken, Garnelen schälen und alles zusammen einige Minuten anbraten. Gehackten Spinat hinzufügen und nach weiteren 1 Minute – Sahne, geriebenen Parmesan und Gewürze. Das Gericht weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
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11. Garnelen mit Pilzen in Sahnesauce
Quelle: dzen.ruGewöhnliche Champignons reichen völlig aus.
Du brauchst: 500 g geschälte Garnelen, 300 g Pilze, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 125 ml Brühe, 350 ml Sahne, 100 g Hartkäse, 2 EL Butter, 1 EL italienische Kräuter, 0,5 TL Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig anbraten, Garnelen hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten braten. Würzen, umrühren und die Garnelen beiseite stellen, und in derselben Pfanne die geschnittenen Pilze anbraten. Garnelen wieder dazugeben, Sahne und Brühe dazugießen, geriebenen Käse einstreuen und alles zusammen nach dem Aufkochen 2-3 Minuten köcheln lassen.
12. Garnelen mit Kirschtomaten in Sahnesauce
Quelle: ohotamyasa.ruFür eine leichte und angenehme Säure – einen Löffel fetten Sauerrahm in die Sahne geben.
Du brauchst: 300 g geschälte Garnelen, 30 g Hartkäse, 250 ml Sahne, 1 Bund Kräuter, 6 Kirschtomaten, 5 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Kirschtomaten halbieren, Knoblauch hacken und alles 2 Minuten anbraten. Garnelen hinzufügen und nach weiteren 1 Minute die Sahne dazugießen. Würzen und unter Rühren weitere 2-3 Minuten kochen. Am Ende der Zubereitung – geriebenen Käse und gehackte Kräuter hinzufügen und alles vom Herd nehmen.
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