Garnelen in Sojasauce in der Pfanne: 10 Rezepte für echte Feinschmecker
Quelle: Nerudol, AdobeStockBei der Zubereitung zarter und delikater Garnelen ist es sehr wichtig, ihren Geschmack nicht zu überdecken, daher sind hier keine unnötigen Zusätze erforderlich. Am harmonischsten und leckersten werden Garnelen in Sojasauce in der Pfanne. Wir teilen 10 tolle Rezepte!
1. Garnelen in Sojasauce mit Knoblauch in der Pfanne
Quelle: pulsplus.ruAm besten eignen sich hierfür große Riesengarnelen.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 3 EL Sojasauce, 3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen schälen und den Darm entfernen. 1-2 Minuten in erhitztem Öl unter Rühren anbraten. Sojasauce, gehackten Knoblauch und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren garen.
2. Garnelen in Sojasauce und Butter in der Pfanne
Quelle: kaminia.ruDank der Butter werden die Garnelen noch goldbrauner und appetitlicher.
Du benötigst: 400 g große Garnelen, 60 ml Sojasauce, 3 Knoblauchzehen, 40 g Butter, 1/2 Zitrone.
Zubereitung: Garnelen schälen und 1-2 Minuten in Butter goldbraun anbraten. Sojasauce hinzufügen und weitere 2 Minuten garen. Gehackten Knoblauch hinzufügen, umrühren, die Garnelen vom Herd nehmen und mit Zitronensaft beträufeln.
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3. Garnelen in Honig-Sojasauce in der Pfanne
Quelle: dzen.ruWir empfehlen, die fertigen Garnelen mit Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln zu bestreuen.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 1/4 Tasse Sojasauce, 1/4 Tasse Honig, 1 EL geriebener Ingwer, 1 EL gehackter Knoblauch.
Zubereitung: Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer vermischen. Garnelen schälen und 10 Minuten in der Hälfte der fertigen Sauce marinieren. Anschließend in einer kleinen Menge Öl in einer Pfanne in einer Schicht 1-2 Minuten anbraten. Die restliche Sauce hinzufügen und weitere 1 Minute kochen, bis sie eindickt.
4. Garnelen mit Gemüse in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: pinterest.comDieses Gericht wird jedem schmecken, der auf seine Ernährung achtet.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 1/2 Zucchini, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Sojasauce, 1 EL Pflanzenöl, 1 TL Butter, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen schälen und 10 Minuten in Pflanzenöl, Sojasauce und Gewürzen marinieren. 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten und beiseite stellen. In dieselbe Pfanne Butter und beliebig geschnittenes Gemüse geben. Das Gemüse 5-10 Minuten weich braten, die Garnelen wieder hinzufügen und alles zusammen weitere 2 Minuten erhitzen.
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5. Garnelen in Sahne und Sojasauce in der Pfanne
Quelle: vk.comBeim Servieren das fertige Gericht mit einem kleinen Zweig Thymian oder Rosmarin garnieren.
Du benötigst: 800 g Riesengarnelen, 200 ml 20%ige Sahne, 3 EL Sojasauce, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Garnelen schälen und den Darm entfernen. 3-4 Minuten in Öl mit gehacktem Knoblauch unter Rühren anbraten. Sahne und Sojasauce hinzufügen. Alles zusammen weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
6. Garnelen in der Schale in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: postila.ruSie brauchen etwas länger als geschälte Garnelen, sind aber eine hervorragende Beilage zu Bier und vielem mehr.
Du benötigst: 400 g Garnelen, 50 ml Sojasauce, 30 ml Pflanzenöl, 1 EL Butter, 5-6 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Garnelen auftauen, damit sie getrennt werden können. Bei starker Hitze in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist – etwa 5 Minuten. Butter hinzufügen, die Hitze reduzieren und die Garnelen weitere 1-2 Minuten unter Rühren garen. Sojasauce hinzufügen und weitere 2 Minuten auf die gleiche Weise garen. Ganz am Ende gehackten Knoblauch hinzufügen und die Garnelen vom Herd nehmen.
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7. Garnelen in Sojasauce mit Zitrone in der Pfanne
Quelle: attuale.ruNach diesem Rezept können Garnelen auch direkt in der Schale zubereitet werden.
Du benötigst: 7-8 Riesengarnelen, 100 ml Wasser, 2 EL Pflanzenöl, 50 ml Sojasauce, 2 Zitronenscheiben, 2-3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Garnelen auftauen und abspülen. Anschließend in eine Pfanne geben, warmes Wasser hinzufügen und 5 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen. Wenn das Wasser vollständig verdampft ist, Pflanzenöl hinzufügen, gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen, mit Zitronensaft beträufeln und Sojasauce hinzufügen. Alles zusammen etwa 4 Minuten garen, dabei die Garnelen gelegentlich wenden.
8. Garnelen mit Reis in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: pixabay.comVariationen dieses Gerichts finden sich in fast allen asiatischen Ländern.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 300 g Reis, 1 Karotte, 1 Paprika, 100 g grüne Erbsen, 4 EL Sojasauce, 2 EL Fischsauce, 2 EL Sesamöl, 20 g Ingwer, 4 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Reis gar kochen. Gemüse fein schneiden und 2-3 Minuten bei starker Hitze in einer kleinen Menge Öl anbraten. Geschälte Garnelen separat auf die gleiche Weise anbraten.
In eine saubere Pfanne ein paar weitere Löffel Pflanzenöl geben, Sesamöl, Soja- und Fischsauce, gehackten Knoblauch, Ingwer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles leicht erhitzen, Reis, Gemüse und Garnelen hinzufügen, umrühren und weitere 3-4 Minuten unter Rühren erhitzen.
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9. Garnelen mit Orangen in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: recepty-s-photo.ruIn dieser Orangensauce vereinen sich saure, süße und salzige Noten.
Du benötigst: 600 g geschälte Garnelen, 1 EL Maisstärke, 3 Knoblauchzehen, 10 g Ingwer, 2 EL Honig, 1 EL Reisessig, 1 EL Chilisauce, 3 EL Sojasauce, 1 Orange.
Zubereitung: Den Saft aus der Orange pressen und mit Chilisauce, Sojasauce, Honig und Essig vermischen. Ingwer und Knoblauch hacken, eine halbe Minute bei mittlerer Hitze in einer kleinen Menge Öl anbraten. Garnelen in Stärke wenden, zum Knoblauch geben und 3 Minuten unter Rühren braten. Die Sauce hinzufügen und alles zusammen weitere 2 Minuten garen.
10. Garnelen mit Zwiebeln und Paprika in Sojasauce in der Pfanne
Quelle: dzen.ruBeim Reinigen der Garnelen kannst du die Schwänze dranlassen.
Du benötigst: 1 kg Garnelen, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 120 ml Sojasauce, 120 g Butter, 1 EL Paprika.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch hacken, in Butter goldbraun anbraten, Paprika hinzufügen und umrühren. Aufgetaute und geschälte Garnelen hinzufügen und weitere 5-10 Minuten unter Rühren braten. Sojasauce hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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