12 Rezepte für die leckersten Kanapees mit Frischkäse
Quelle: M.studio, AdobeStockFrischkäse verbindet Geschmäcker und Texturen wunderbar zu einem Ganzen, was besonders bei Vorspeisen – wie Kanapees – relevant ist. Unsere Rezeptauswahl ist maximal vielseitig: sowohl für den Alltag als auch für den festlichen Tisch. Wähle selbst!
1. Kanapees mit Kräutern und Frischkäse
Quelle: AdobeStockUnd damit sie möglichst diätfreundlich sind, bereiten wir sie auf Gurkenscheiben zu.
Du benötigst: 200 g Frischkäse, 2 lange Gurken, 1 Bund Dill, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Frischkäse, gehackte Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Wer möchte, kann Knoblauch oder etwas andere Gewürze hinzufügen. Die entstandene Creme auf Gurkenscheiben verteilen.
2. Kanapees mit Frischkäse und Radieschen
Quelle: AdobeStockDie fertigen Kanapees mit frischen Kräutern oder Schnittlauch garnieren.
Du benötigst: 1 Baguette, 180 g Frischkäse, 1 Gurke, 5 Radieschen.
Zubereitung: Baguette schneiden und toasten, dann mit Frischkäse bestreichen. Darauf Gurken- und Radieschenscheiben legen. Alternativ das Gemüse fein hacken, vermischen und dann auf den Käse geben.
3. Kanapees mit Kirschtomaten und Frischkäse
Quelle: AdobeStockEin Rezept mit leichten italienischen Noten.
Du benötigst: 200 g Frischkäse, 10-12 Kirschtomaten, Pesto, Basilikumblätter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Frischkäse, gehackten Basilikum, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Die Füllung in halbierte Kirschtomaten geben und die Kanapees mit Pesto garnieren.
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4. Kanapees mit Lachs und Frischkäse
Quelle: AdobeStockDie klassische Dekoration für jede festliche Tafel.
Du benötigst: 1 Baguette, 200 g Frischkäse, 200 g leicht gesalzenen Lachs, 1 Zitrone oder Limette, Schnittlauch.
Zubereitung: Baguette schneiden und in einer Pfanne toasten. Dann das Brot mit Frischkäse bestreichen und Stücke des leicht gesalzenen Fisches darauflegen. Anschließend die fertigen Kanapees mit Schnittlauch und dünnen Limetten- oder Zitronenspalten garnieren.
5. Kanapees mit Frischkäse, Honig und Nüssen
Quelle: AdobeStockSpeziell für Liebhaber von appetitlichen süßen Snacks.
Du benötigst: 1 Baguette, 200 g Frischkäse, 2 EL Honig, 25-30 g Walnüsse.
Zubereitung: Baguette schneiden und in einer Pfanne toasten. Mit Frischkäse bestreichen, mit Honig beträufeln und mit gehackten Nüssen bestreuen.
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6. Kanapees mit Garnelen und Frischkäse
Quelle: AdobeStockSo lecker, dass sie sofort vom Tisch verschwinden!
Du benötigst: 1 Baguette, 200 g Frischkäse, 200 g Garnelen, 1 Gurke, roter Kaviar.
Zubereitung: Baguette schneiden und in einer Pfanne toasten. Garnelen kochen und schälen, dann mit Frischkäse pürieren. Wer möchte, kann diese Creme würzen und dann die Baguettescheiben damit bestreichen. Eine Gurkenscheibe darauflegen und die Kanapees mit rotem Kaviar garnieren.
7. Kanapees mit Roter Bete und Frischkäse
Quelle: AdobeStockEine einfache und doch sehr farbenfrohe Kombination.
Du benötigst: 200 g Frischkäse, 1 Rote Bete, 1 TL Balsamico.
Zubereitung: Rote Bete in Alufolie wickeln und bei 200 Grad etwa 1 Stunde im Ofen backen – bis sie gar ist, je nach Größe. Danach die Rote Bete in Scheiben schneiden, Frischkäse darauflegen und alles mit Balsamico beträufeln.
8. Kanapees mit Frischkäse und Avocado
Quelle: AdobeStockNur wenige Minuten – und die Kanapees sind fertig!
Du benötigst: 1 Packung Cracker oder Zwieback, 1 Avocado, 150 g Frischkäse, 1 TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, 2 Zweige Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Avocadofleisch, Frischkäse, Knoblauch und Kräuter in den Mixer geben. Alles gründlich pürieren, dann würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die entstandene Creme auf Cracker oder Zwieback geben und die Kanapees servieren.
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9. Kanapees mit Thunfisch und Frischkäse
Quelle: AdobeStockEine solche Füllung eignet sich auch hervorragend für Tartelettes.
Du benötigst: 1 Baguette, 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 150 g Frischkäse, 1-2 eingelegte Gurken, 1-2 EL Joghurt oder Sauerrahm, 1 Knoblauchzehe, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, eingelegte Gurken fein hacken, Knoblauch durch eine Presse drücken und alles mit Frischkäse und Joghurt vermischen. Die Füllung würzen und auf die getoasteten Baguettescheiben geben.
10. Kanapees mit Frischkäse, Wachteleiern und Rotfisch
Quelle: AdobeStockMaximal sättigend und lecker.
Du benötigst: 5 Scheiben Roggenbrot, 10 Wachteleier, 100 g leicht gesalzenen oder geräucherten Rotfisch, 100 g Frischkäse, 3 Zweige Dill.
Zubereitung: Brot für Kanapees schneiden und leicht in einer trockenen Pfanne anbraten. Wachteleier kochen, abkühlen lassen und schälen, den Frischkäse mit gehacktem Dill vermischen. Ein Stück Rotfisch auf das Brot legen, darauf etwas Frischkäsecreme geben. Oben Wachteleier hinzufügen und alles mit Spießen fixieren.
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11. Kanapees mit Frischkäse und Paprika
Quelle: AdobeStockDieser Snack erfordert etwas mehr Zubereitungszeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Du benötigst: 200 g Frischkäse, 2 Paprika, Olivenöl, Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Paprika mit Olivenöl beträufeln und bei 200 Grad im Ofen backen, bis sie gar ist – das dauert etwa 40 Minuten. Danach schälen und in Streifen schneiden. Frischkäse, gehackte Kräuter, Salz und Gewürze vermischen und die entstandene Füllung auf die Paprikastreifen geben. Für eine einfachere Handhabung können sie zu Röllchen geformt werden.
12. Kanapees mit Feigen und Frischkäse
Quelle: AdobeStockFür dieses Rezept werden unbedingt frische und reife Feigen benötigt.
Du benötigst: 1 Baguette, 150 g Frischkäse, 2 Feigen, 40 g Honig, 30 g Walnüsse.
Zubereitung: Baguette schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Stücke mit Frischkäse bestreichen und Feigenspalten darauflegen. Die Kanapees mit Honig beträufeln und mit gehackten Nüssen bestreuen.
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