10 unwiderstehliche Avocado-Canapés-Rezepte für Ihr Buffet
Quelle: Gala_Didebashvili, AdobeStock Canapés sind in jeder Hinsicht großartig – vielfältig, originell und praktisch. Heute präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an Avocado-Canapés-Rezepten! Avocado ist nicht nur gesund, sondern auch eine sehr vielseitige Zutat, die praktisch zu allem passt. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept!
1. Avocado-Canapés auf Crackern
Quelle: AdobeStock Ein maximal einfaches Rezept mit minimalen Zutaten.
Sie benötigen: 1 Packung Cracker, 2 Avocados, 1 TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Chiliflocken.
Zubereitung: Zerdrücken Sie das Avocadofleisch mit einer Gabel und mischen Sie es mit Zitronensaft, durchgepresstem Knoblauch und allen Gewürzen. Verteilen Sie den Aufstrich auf den Crackern.
2. Canapés mit Lachs, Gurke und Avocado
Quelle: AdobeStock Die perfekte Ergänzung für jede festliche Tafel!
Sie benötigen: 5 Scheiben Schwarzbrot, 200 g leicht gesalzenen Lachs, 1 Avocado, 1-2 Gurken, 20 Oliven.
Zubereitung: Schneiden Sie das Brot in Canapé-Größe und rösten Sie es leicht in einer trockenen Pfanne. Zerdrücken Sie das Avocadofleisch mit einer Gabel und verteilen Sie es auf dem Brot. Würzen oder beträufeln Sie es bei Bedarf mit Zitronensaft. Dann fügen Sie ein Stück Lachs hinzu, darauf eine Gurkenscheibe und obenauf Oliven. Fixieren Sie alles mit Spießen.
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3. Canapés mit Avocado und Garnelen
Quelle: AdobeStock Ihre Gäste werden von diesem Snack begeistert sein!
Sie benötigen: 1 Mini-Baguette, 1 Avocado, 8-10 große Garnelen, 80 g Frischkäse, Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Kochen, abkühlen und schälen Sie die Garnelen. Zerdrücken Sie die Hälfte der Avocado mit einer Gabel und mischen Sie sie mit Frischkäse, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Die andere Hälfte schneiden Sie in Scheiben und beträufeln sie mit Zitronensaft.
Schneiden und rösten Sie das Baguette in einer trockenen Pfanne, bestreichen Sie es mit dem Käseaufstrich und legen Sie die Avocadoscheiben darauf. Fügen Sie die Garnelen hinzu und fixieren Sie alles bei Bedarf mit Spießen.
4. Canapés mit Kirschtomaten und Avocado
Quelle: AdobeStock Ein leichtes und diätetisches Rezept, um festliche Platten zu variieren.
Sie benötigen: 2 Avocados, 200 g Kirschtomaten, 2 Handvoll Rucola, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Schneiden Sie die Stielansätze der Tomaten ab. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch mit einem Löffel und geben Sie es in einen Mixer. Fügen Sie Rucola, Knoblauch und Avocadofleisch hinzu, pürieren Sie alles und füllen Sie die Tomaten mit dieser Mischung. Optional können Sie die Canapés mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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5. Canapés mit Avocado und Wachteleiern
Quelle: AdobeStock Ein maximal einfacher Snack in der Zubereitung.
Sie benötigen: 2 Avocados, 10 Wachteleier, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Chiliflocken.
Zubereitung: Kochen, schälen und halbieren Sie die Wachteleier. Zerdrücken Sie separat das Avocadofleisch mit einer Gabel zusammen mit den gekochten Eigelb. Salzen und pfeffern Sie die entstandene Füllung und füllen Sie damit die Eier. Vor dem Servieren die fertigen Canapés mit Chiliflocken bestreuen.
6. Canapés mit Thunfischkonserve und Avocado
Quelle: AdobeStock Auf Wunsch können Sie die fertigen Canapés mit Garnelen oder Oliven garnieren.
Sie benötigen: 2 lange Gurken, 1 Avocado, 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Zerdrücken Sie das Avocadofleisch mit einer Gabel zusammen mit dem Thunfisch, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben und verteilen Sie diesen Aufstrich darauf.
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7. Canapés mit Avocado, Gemüse und Mozzarella
Quelle: AdobeStock Sie können auch jedes andere Gemüse nach Belieben verwenden.
Sie benötigen: 1 Avocado, 1 Gurke, 5 Kirschtomaten, 100 g Mozzarella-Kugeln.
Zubereitung: Schneiden Sie Avocado und Gurke in mittelgroße Stücke, und halbieren Sie die Kirschtomaten. Stecken Sie alle Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf Spieße.
8. Canapés mit Avocado, Kiwi und Oliven
Quelle: AdobeStock In wenigen Minuten zubereitet!
Sie benötigen: 1 Avocado, 1 Kiwi, 2 Handvoll Oliven, 150 g Hartkäse oder anderen Käse nach Geschmack.
Zubereitung: Schneiden Sie Avocado, Käse und Kiwi in mittelgroße Stücke. Stecken Sie alle Zutaten schön auf Spieße.
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9. Canapés mit Garnelen, Avocado und Kirschtomaten
Quelle: AdobeStock Ein weiteres hervorragendes Canapé-Rezept ohne Brot oder Cracker!
Sie benötigen: 1 Avocado, 10 Garnelen, 10 Kirschtomaten.
Zubereitung: Kochen, abkühlen und schälen Sie die Garnelen. Schneiden Sie die Avocado in mittelgroße Stücke, und halbieren Sie die Kirschtomaten oder lassen Sie sie ganz. Stecken Sie alle Zutaten auf Spieße.
10. Canapés mit Lachs, Avocado und Frischkäse
Quelle: AdobeStock Eine fast klassische Kombination von Zutaten, die niemals enttäuscht.
Sie benötigen: 1 Baguette, 150 g leicht gesalzenen oder geräucherten Lachs, 1 Avocado, 1 Zitrone, 100 g Frischkäse.
Zubereitung: Schneiden und rösten Sie das Baguette in einer Pfanne, bestreichen Sie es mit Frischkäse. Legen Sie darauf ein Stück Avocado, Lachs und eine dünne Zitronenscheibe.
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