20 Salate für die Hochzeit, die alle Gäste begeistern werden
Quelle: Anna Zhuravleva, AdobeStockIn dieser Auswahl möchten wir originelle Salatrezepte für die Hochzeit vorschlagen, die Sie unbedingt zubereiten sollten. Merken Sie sie sich vor, wenn Sie Ihre Familie und Gäste überraschen möchten!
1. Salat mit Hähnchen und Paprika
Quelle: cookpad.comWählen Sie leuchtend rote Paprika, dann wird der Salat noch farbenfroher.
Sie benötigen: 400 g Hähnchenbrustfilet, 4 Kartoffeln, 2 Paprika, 2 Karotten, 1-2 Zwiebeln, 5 Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrustfilet, Eier, Kartoffeln und Karotten gar kochen. Alle Zutaten würfeln und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
2. Salat mit Hähnchen und Orange
Quelle: pinterest.comEin einfacher, aber sehr festlicher Salat aus wenigen Zutaten.
Sie benötigen: 600 g Hähnchenbrustfilet, 2 Orangen, 2 Zwiebeln, 6 EL Dosenmais, 2 Bund Lattich, Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchenbrustfilet kochen und schneiden. Zwiebeln in Halbringe schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Orangenfilets von der Haut befreien und das Fruchtfleisch ebenfalls schneiden. Salatblätter und Dosenmais hinzufügen, salzen, würzen und den Salat mit Olivenöl beträufeln.
3. Schichtsalat mit rotem Kaviar
Quelle: dzen.ruEin beeindruckender Salat, der auf dem Hochzeitstisch sehr passend ist.
Sie benötigen: 4 Kartoffeln, 8 Eier, 4 Gurken, 250 g roter Kaviar, 1 Bund Dill, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier und Kartoffeln kochen. Alle Zutaten fein würfeln, nur 2-3 Eiweiße reiben. Schichtweise Kartoffeln, roten Kaviar, Gurken, Eier und separat die Eiweiße anrichten. Die Salatschichten mit Mayonnaise, gemischt mit gehacktem Dill, bestreichen.
4. Olivier mit Garnelen
Quelle: pinterest.comSpeziell für diejenigen, die klassische Rezepte lieben. Aber heute bereiten wir eine raffiniertere Variante zu!
Sie benötigen: 1 kg gefrorene Garnelen, 4 Kartoffeln, 2 Karotten, 3 Gurken, 150 g gefrorene grüne Erbsen, 5 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Garnelen kochen, schälen und schneiden. Grüne Erbsen leicht blanchieren. Kartoffeln, Karotten und Eier separat kochen. Die Zutaten würfeln, Frühlingszwiebeln hacken und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
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5. Salat „Malachitarmband“ mit Kiwi
Quelle: dzen.ruEin schöner und festlicher Salat, der selbst den Hochzeitstisch leicht schmückt.
Sie benötigen: 600 g Hähnchenbrustfilet, 5-6 Kiwis, 300 g koreanische Karotten, 2 Äpfel, 6 Eier, 200 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrustfilet und Eier im Voraus kochen. Äpfel und 1 Kiwi fein würfeln, die restlichen Kiwis in dünne Scheiben schneiden. Käse und Eier reiben. Hähnchen zerkleinern und mit Mayonnaise vermischen.
Stellen Sie ein Glas auf eine Platte und formen Sie den Salat ringförmig darum. Zuerst das Hähnchen, dann die Eier schichten. Mit Mayonnaise bestreichen und Kiwi hinzufügen. Danach die koreanischen Karotten und darauf die Äpfel. Als letzte Schicht den geriebenen Käse hinzufügen, alles mit Mayonnaise bestreichen und Kiwischeiben darauflegen.
6. Schichtsalat mit Rindfleisch und gebratenen Champignons
Quelle: fb.ruÜberrascht und erfreut mit einer gelungenen Kombination von Zutaten.
Sie benötigen: 600 g Rindfleisch, 400 g Champignons, 4 Gurken, 6 Eier, 40 g Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Rindfleisch und Eier im Voraus kochen. Alle Zutaten würfeln, Kräuter hacken. Champignons goldbraun braten. Den Salat schichtweise anrichten: Rindfleisch, Eier, Gurken, gebratene Pilze, Kräuter. Die Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
7. Gemüsesalat mit Oktopus
Quelle: mirtesen.ruDer Vorteil ist, dass dieser Salat ziemlich schnell zubereitet ist, aber selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistern wird.
Sie benötigen: 600 g Dosenoktopus, 4 Tomaten, 2 Gurken, 2 Paprika, 200 g Salatmix, Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden. Oktopus separat schneiden, den Salat mischen, würzen und mit Olivenöl anmachen.
8. Salat mit Quinoa, Avocado und Forelle
Quelle: pinterest.comFür den Fall, dass Sie einen möglichst leichten Salat auf den Hochzeitstisch stellen möchten!
Sie benötigen: 200 g leicht gesalzene Forelle, 50 g Quinoa, 2 Gurken, 2 Tomaten, 2 Avocados, 1 Bund Spinat, 6 EL Olivenöl, 4 EL Sojasauce, 2 TL Honig, 2 TL Reisessig.
Zubereitung: Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Leicht gesalzenen Fisch und Gemüse beliebig schneiden. Spinatblätter waschen und trocknen. Alle Zutaten für das Dressing vermischen und den Salat damit beträufeln.
9. Salat mit Tintenfisch und Gurken
Quelle: mirtesen.ruHier ist es wichtig, die Tintenfische nicht zu überkochen, sonst werden sie zäh.
Sie benötigen: 6 Tintenfischkörper, 3 Gurken, 5 Eier, 1 Bund Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen. Tintenfische separat 2-3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Alle Zutaten in Streifen schneiden, Kräuter hacken und den Salat mit Mayonnaise anmachen.
10. Salat „Granatarmband“ mit Walnüssen
Quelle: rutube.ruTraditionell wird dieser Salat ringförmig um ein Glas oder eine Dose angerichtet.
Sie benötigen: 500 g Hähnchenbrustfilet, 400 g Rote Bete, 400 g Kartoffeln, 4 Karotten, 1 Tasse Walnüsse, 2 Granatäpfel, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrustfilet und Gemüse im Voraus kochen. Hähnchen würfeln, Wurzelgemüse reiben, Nüsse zerkleinern und Granatapfelkerne lösen. Hähnchen, Nüsse und etwas Mayonnaise vermischen. Den Salat schichtweise anrichten: Kartoffeln, Hähnchen, Karotten und Rote Bete. Alles mit Mayonnaise bestreichen und Granatapfelkerne darüber streuen.
11. Salat mit Thunfisch, Feta und Kirschtomaten
Quelle: dzen.ruEin gutes Rezept für einen leichten, aber interessanten Gemüsesalat für die Hochzeit.
Sie benötigen: 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, 200 g Kirschtomaten, 2 Bund Lattich, 2 Gurken, 100 g Feta, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Feta würfeln, Gurken in halbe Scheiben schneiden und Kirschtomaten halbieren. Thunfisch in Stücke zerpflücken und alles auf Salatblättern anrichten. Würzen und den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
12. Salat mit Rotfisch und Garnelen
Quelle: menu2go.ruExquisiter Geschmack und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse für die Zubereitung.
Sie benötigen: 600 g geschälte Garnelen, 400 g leicht gesalzener Rotfisch, 4 Eier, 200 g Oliven, 200 g Hartkäse, Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Eier im Voraus kochen und zusammen mit dem Käse grob reiben. Garnelen blanchieren und schneiden, Oliven hacken und leicht gesalzenen Fisch würfeln. Den Salat mischen, würzen und mit Mayonnaise anmachen.
13. Salat mit Kohl und Äpfeln
Quelle: attuale.ruDieser Salat ist für diejenigen, die auf ihre Figur achten oder einfach nicht zu viel essen möchten, selbst auf einer Hochzeit.
Sie benötigen: 400 g Kohl, 6 Stangen Sellerie, 2 Karotten, 2 Äpfel, 2 Orangen, 1 Zitrone, 2 EL Olivenöl, 2 TL Weinessig, Gewürze.
Zubereitung: Olivenöl, Weinessig, Gewürze, Zitronensaft und Zitronenschale nach Geschmack vermischen. Kohl fein schneiden, Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben, geschälte Äpfel, Orangenfilets und Sellerie schneiden. Den Salat anmachen und servieren.
14. Schichtsalat mit Hähnchen und Pflaumen
Quelle: pinterest.comZart und gleichzeitig mit intensivem Geschmack – genau richtig für den Hochzeitstisch!
Sie benötigen: 700 g Hähnchenbrustfilet, 3 Gurken, 300 g Pflaumen, 8-10 Eier, 200 g Walnüsse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchen und Eier kochen. Pflaumen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in Streifen schneiden. Walnüsse zerkleinern, Eier reiben, Hähnchenbrustfilet in Fasern zerteilen und Gurken fein würfeln. Den Salat mischen oder schichtweise anrichten, mit Mayonnaise anmachen.
15. Salat mit Krabbenstäbchen und Tomaten
Quelle: za-edoy.ruSehr hell und festlich, dank des Kontrasts von Weiß und Rot.
Sie benötigen: 400 g Krabbenstäbchen, 400 g Tomaten, 400 g Paprika, 200 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Käse grob reiben, die restlichen Zutaten in Streifen schneiden. Den Salat mischen und mit Mayonnaise anmachen.
16. Salat mit Kiwi und Avocado
Quelle: ampravda.ruDieses Rezept für einen Hochzeitssalat wird diejenigen erfreuen, die keine Angst haben, etwas Neues auszuprobieren.
Sie benötigen: 3 Gurken, 2 Avocados, 3 Kiwis, 4 EL Pinienkerne, 2 EL Pflanzenöl, 2 TL Zitronensaft, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Die Hälfte der Pinienkerne zerkleinern und mit Öl, Zitronensaft, Gewürzen und aromatischen Kräutern vermischen. Gurken, Avocados und Kiwis in Streifen schneiden. Den Salat anmachen und mit den restlichen Nüssen bestreuen.
17. Salat mit Krabbenstäbchen und Garnelen
Quelle: 1000.menuEine festliche Version des Krabbensalats speziell für den Hochzeitstisch!
Sie benötigen: 400 g geschälte Garnelen, 400 g Krabbenstäbchen, 6 Eier, 200 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Garnelen kochen und schneiden. Eier kochen, Eiweiß und Eigelb trennen und separat reiben. Käse und Krabbenstäbchen ebenfalls reiben. Schichtweise 2/3 der Krabbenstäbchen, Garnelen, Käse, Eiweiß, Eigelb und die restlichen Krabbenstäbchen anrichten. Die Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.
18. Salat aus gebratenen Zucchini und Paprika
Quelle: pinterest.comAm besten braten Sie das Gemüse auf dem Grill oder in einer Grillpfanne.
Sie benötigen: 600 g Zucchini, 300 g Paprika, 50 g Walnüsse, 1 Bund Kräuter, 2-3 Knoblauchzehen, Olivenöl, Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Zucchini in Stifte, Paprika in Streifen schneiden. Das Gemüse portionsweise goldbraun braten. Walnüsse, Knoblauch und Kräuter hacken. Den Salat mischen und mit Öl, Sojasauce und Gewürzen nach Geschmack anmachen.
19. Salat mit Ananas, Hähnchen und Schinken
Quelle: mirtesen.ruDie klassische Kombination aus salzigem Fleisch und süßer Ananas. Was könnte köstlicher sein?
Sie benötigen: 500 g Hähnchenbrustfilet, 500 g Schinken, 400 g Dosenananas, 500 g marinierte Pilze, 100 g Walnüsse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenbrustfilet im Voraus gar kochen. Alle Zutaten würfeln und Nüsse zerkleinern. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und servieren.
20. Salat „Tiffany“
Quelle: pinterest.comDer Salat kann auch mit Hähnchenbrustfilet zubereitet werden, aber heute schlagen wir vor, Rindfleisch zu verwenden!
Sie benötigen: 600 g Rindfleisch, 6 Eier, 100 g Hartkäse, 200 g Walnüsse, 250 g kernlose Trauben, Mayonnaise.
Zubereitung: Rindfleisch und Eier kochen. Rindfleisch fein schneiden, Nüsse hacken, Käse und Eier reiben. Trauben halbieren. Schichtweise Rindfleisch, Nüsse, geriebenen Käse, Eier und Trauben anrichten. Die Salatschichten mit Mayonnaise bestreichen.
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