Hähnchenfilet mit Gemüse in Sojasauce in der Pfanne – Schritt-für-Schritt-Rezept

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Sojasauce passt hervorragend zu Hähnchenfilet und Gemüse und macht sie maximal saftig und lecker. Und das alles lässt sich schnell und einfach in der Pfanne zubereiten, wenn man ein nahrhaftes, vollwertiges Abendessen ohne viel Aufwand möchte. Wir verraten Ihnen ein bewährtes Rezept, das garantiert zum Favoriten auf Ihrer Speisekarte wird!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 500 g Hähnchenfilet;
• 1 Paprika;
• 1 kleine Zucchini;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 150 g grüne Bohnen;
• 50 ml Sojasauce;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel gemahlener Paprika;
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Das Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden, Karotte, Zucchini und Paprika in Würfel oder Streifen schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Mit Sojasauce, Paprika und gemahlenem Ingwer vermischen.
3. Eine Pfanne mit Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen und das Hähnchenfilet 5-6 Minuten braten, bis es leicht goldbraun ist.
4. Zwiebel, Karotte und grüne Bohnen hinzufügen. Alles zusammen 5 Minuten unter ständigem Rühren garen. Danach die Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
5. Anschließend die mit Gewürzen vermischte Sojasauce hinzufügen, umrühren und das Gericht weitere 4-5 Minuten garen, damit das Hähnchen vollständig den aromatischen Geschmack der Sauce aufnimmt. Guten Appetit!