Fuente: Chudo2307, AdobeStockLa salsa de soja combina perfectamente con la pechuga de pollo y las verduras, haciéndolas lo más jugosas y sabrosas posible. Además, todo esto se puede cocinar rápida y fácilmente en una sartén cuando se necesita una cena completa y nutritiva sin complicaciones. ¡Te contamos una receta probada que garantizado se convertirá en la favorita de tu menú!
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Número de porciones: 4.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo;
- 1 pimiento morrón;
- 1 calabacín pequeño;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 150 g de judías verdes;
- 50 ml de salsa de soja;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharadita de pimentón molido;
- 1/2 cucharadita de jengibre molido;
- aceite vegetal para freír.
Receta paso a paso
- Lave la pechuga de pollo, séquela con toallas de papel y córtela en tiras pequeñas. Pele y corte la cebolla en medias lunas, y la zanahoria, el calabacín y el pimiento morrón en cubos o juliana.
- Pele y pique el ajo. Mézclelo con la salsa de soja, el pimentón y el jengibre molido.
- Caliente una sartén con aceite vegetal a fuego alto y fría la pechuga de pollo durante 5-6 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
- Agregue la cebolla, la zanahoria y las judías verdes. Cocine todo junto durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Luego, agregue el pimiento morrón y el calabacín y fría por otros 3-4 minutos.
- Luego, vierta la salsa de soja mezclada con las especias, revuelva y cocine el plato por otros 4-5 minutos para que el pollo se impregne completamente con la aromática salsa. ¡Buen provecho!