Reis mit Tomatenmark in der Pfanne – ein leckeres und einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

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Gewöhnlicher Reis lässt sich ganz einfach in ein interessanteres und aromatischeres Gericht verwandeln, indem man einfach Tomatenmark hinzufügt. Diese Methode wird in verschiedenen Küchen der Welt angewendet, denn sie ist einfach, praktisch, lecker und schön. Und alles wird in einer Pfanne zubereitet, was besonders praktisch ist! Wir teilen ein bewährtes Rezept!

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Portionen: 4.

Zutaten

• 250 g Langkornreis;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 2 Knoblauchzehen;
• 500 ml heißes Wasser;
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver;
• 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum;
• 1 Teelöffel Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Waschen Sie den Reis mehrmals, bis das Wasser klar ist. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel fein, reiben Sie die Karotte grob und pressen Sie den Knoblauch durch eine Presse.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie Zwiebel und Karotte etwa 5 Minuten lang weich.
3. Fügen Sie den Reis hinzu und kochen Sie ihn 2 Minuten lang unter ständigem Rühren.
4. Mischen Sie das heiße Wasser mit Tomatenmark, Knoblauch, Paprikapulver, Basilikum und Salz. Gießen Sie die Tomatenmischung in die Pfanne.
5. Bringen Sie das Gericht zum Kochen, decken Sie es ab und kochen Sie es etwa 18-20 Minuten bei schwacher Hitze, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist.
6. Achten Sie darauf, dass der Reis nicht anbrennt, und gießen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser nach.
7. Lassen Sie den fertigen Reis vor dem Servieren 7-10 Minuten zugedeckt ruhen.