Arroz con pasta de tomate en sartén – receta deliciosa y sencilla paso a paso

Fuente: Alex9500, AdobeStock

El arroz habitual se puede transformar fácilmente en un plato más interesante y aromático, simplemente añadiéndole pasta de tomate. Esta técnica se utiliza en diversas cocinas del mundo, ya que es sencilla, práctica, deliciosa y atractiva. ¡Además, todo se cocina en una sola sartén, lo cual es especialmente conveniente! ¡Compartimos una receta probada!

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 250 g de arroz de grano largo;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 2 dientes de ajo;
• 500 ml de agua caliente;
• 2 cucharadas de pasta de tomate;
• 1 cucharadita de pimentón dulce;
• 1/2 cucharadita de albahaca seca;
• 1 cucharadita de sal;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Lave el arroz varias veces hasta que el agua salga transparente. Pele y pique la cebolla en cubos pequeños, ralle la zanahoria con un rallador grueso y pase el ajo por un prensa ajos.
2. Caliente una sartén con aceite vegetal y sofría la cebolla con la zanahoria durante unos 5 minutos hasta que estén blandas.
3. Agregue el arroz y cocínelo durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
4. Mezcle el agua caliente con la pasta de tomate, el ajo, el pimentón, la albahaca y la sal. Vierta la mezcla de tomate en la sartén.
5. Lleve el plato a ebullición, tape y cocine a fuego lento durante unos 18-20 minutos hasta que el líquido se absorba por completo.
6. Asegúrese de que el arroz no se pegue, y si necesita un poco más de agua, añádala.
7. Deje reposar el arroz cocido durante 7-10 minutos con la tapa puesta antes de servir.