Seelachsfilet mit Gemüse im Airfryer: zart und saftig – Rezept

Quelle: Ryzhkov, AdobeStock

Weißfisch ist schnell zubereitet und daher perfekt für alltägliche Gerichte. Im Airfryer wird der Seelachs sehr zart und behält seine Saftigkeit, und das Gemüse wird ohne großen Aufwand zu einer wunderbaren Beilage. Besonders für diejenigen, die ihr Menü mit leichten Rezepten abwechslungsreicher gestalten möchten!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 700-800 g Seelachsfilet;
• 1 Zucchini;
• 1 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 2 Tomaten;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 1 Teelöffel getrockneter Basilikum;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Bei Bedarf das Seelachsfilet auftauen, abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Fisch in große portionsgerechte Stücke schneiden. Zucchini, Paprika, Zwiebel und Tomaten grob schneiden.
2. Olivenöl, Zitronensaft, getrockneten Basilikum, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Man kann auch weißen Pfeffer oder beliebige Gewürze nach Geschmack verwenden.
3. Das Gemüse in eine Airfryer-Form geben und die Seelachsstücke darauf verteilen. Alles mit der Marinade übergießen und mit Alufolie abdecken.
4. Das Gericht etwa 18-20 Minuten im Airfryer bei 180 Grad garen, dann die Folie entfernen und weitere 5-7 Minuten garen. Achten Sie unbedingt auf den Gargrad des Seelachses und des Gemüses, da die Garzeit je nach Airfryer-Modell variieren kann.