Filete de abadejo con verduras en freidora de aire: tierno y jugoso – receta

Fuente: Ryzhkov, AdobeStock

El pescado blanco se cocina rápidamente, por lo que es perfecto para las comidas diarias. En la freidora de aire, el abadejo queda muy tierno y conserva su jugosidad, y las verduras se convierten en un excelente acompañamiento sin esfuerzo adicional. ¡Especialmente para aquellos que quieren diversificar su menú con recetas ligeras!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 700-800 g de filete de abadejo;
• 1 calabacín;
• 1 pimiento morrón;
• 1 cebolla;
• 2 tomates;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de zumo de limón;
• 1 cucharadita de albahaca seca;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Descongele el filete de abadejo si es necesario, lávelo y séquelo con toallas de papel. Corte el pescado en trozos grandes. Corte el calabacín, el pimiento morrón, la cebolla y los tomates en trozos grandes.
2. Mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra molida. También puede usar pimienta blanca o cualquier especia al gusto.
3. Coloque las verduras en el molde de la freidora de aire y encima distribuya los trozos de abadejo. Rocíe todo con el adobo y cubra con papel de aluminio.
4. Cocine el plato durante unos 18-20 minutos en la freidora de aire a 180 grados, luego retire el papel de aluminio y cocine por otros 5-7 minutos. Asegúrese de controlar la cocción del abadejo y las verduras, ya que el tiempo de cocción puede variar según el modelo de su freidora de aire.