Fuente: Sea Wave, AdobeStockHoy queremos compartir recetas probadas para cocinar dorada en una freidora de aire, ese pescado tan versátil. Queda muy jugosa, bien cocida y no se seca. ¡Toma nota!
1. Dorada entera al horno en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡La receta más fácil y sin aditivos innecesarios!
Necesitarás: 1 dorada, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Destripa y lava el pescado, rocíalo con aceite y frótalo con especias. Hornea durante 25 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Puedes poner papel de horno, ya que la dorada soltará mucha grasa.
2. Dorada con limón y hierbas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna forma clásica de cocinar un pescado entero.
Necesitarás: 1 dorada, 1/2 limón, 3 ramitas de hierbas, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Destripa la dorada, hazle cortes a los lados, rocíala con aceite de oliva y frótala con sal y especias. Introduce rodajas de limón y hierbas en el vientre. Hornea durante unos 25-30 minutos en la freidora de aire a 160 grados.
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3. Dorada al horno con ajo y pimentón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato muy aromático con un sabor a especias pronunciado.
Necesitarás: 1 dorada, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Limpia y destripa el pescado, hazle cortes poco profundos a los lados. Por separado, pica y mezcla el ajo con el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta molida. Frota la dorada con esta marinada por fuera y por dentro, y déjala marinar durante 10-15 minutos. Luego, hornea durante unos 20-25 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
4. Dorada con salsa de soja y jengibre en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn ligero toque asiático que complementa armoniosamente el pescado al horno.
Necesitarás: 1 dorada, 1 cucharadita de jengibre rallado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Preparación: Destripa el pescado y hazle cortes a los lados. Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel y el jengibre, frota bien la dorada con la marinada resultante y déjala reposar durante 15 minutos. Hornea durante 20-25 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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5. Dorada en marinada de mostaza y miel en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa miel siempre le da al pescado una costra hermosa y apetitosa.
Necesitarás: 1 dorada, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de miel, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Mezcla bien el aceite de oliva, la mostaza, la miel, la sal y tus especias favoritas para pescado. Destripa y frota la dorada con esta marinada, déjala reposar durante 20 minutos y luego hornea durante 20-25 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
6. Dorada al horno con naranja y tomillo en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Otra combinación infalible para hornear pescado!
Necesitarás: 1 dorada, 1/2 naranja, 2 ramitas de tomillo, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, especias.
Preparación: Destripa el pescado, hazle cortes a los lados y frótalo con aceite, sal y especias. Introduce rodajas de naranja y tomillo en el vientre y hornea durante unos 20-25 minutos en la freidora de aire a 170 grados.
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7. Dorada con tomates y albahaca en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Nadie podrá resistirse a esta receta mediterránea!
Necesitarás: 1 dorada, 2 tomates pequeños, 5-6 hojas de albahaca, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Destripa y frota el pescado con aceite de oliva, sal y pimienta negra molida. Corta los tomates en rodajas e introdúcelos junto con la albahaca. Hornea la dorada durante 20-25 minutos en la freidora de aire a 170-180 grados.
8. Dorada con costra de nueces en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna opción original y muy sabrosa de empanado con nueces.
Necesitarás: 1 dorada, 2 cucharadas de cualquier tipo de nueces picadas, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de zumo de limón, sal, especias.
Preparación: Destripa el pescado, frótalo con especias, rocíalo con zumo de limón y aceite vegetal. Luego, coloca la dorada en la rejilla de la freidora de aire, espolvorea con las nueces picadas y hornea durante 20-25 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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9. Dorada al horno con patatas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa principal ventaja de este plato es que se cocina directamente con la guarnición.
Necesitarás: 1 dorada, 3 patatas, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida, romero seco.
Preparación: Corta las patatas en gajos y mézclalas con la mitad del aceite, sal, pimienta y romero. Destripa la dorada, hazle cortes a los lados, sala y rocía con el aceite restante. Coloca todo en una fuente para horno y cocina durante 30 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Remueve las patatas una vez durante la cocción.
10. Dorada con verduras en papel de aluminio en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Simplemente se derrite en la boca y es muy fácil de preparar!
Necesitarás: 1 dorada, 1/2 calabacín, 1/2 pimiento, 1 zanahoria, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta y coloca las verduras en papel de aluminio. Destripa y frota la dorada con aceite vegetal, sal, especias y hierbas aromáticas. Coloca el pescado sobre las verduras, envuelve el papel de aluminio y cocina durante unos 25 minutos en la freidora de aire a 180 grados.