Fuente: Qwartm, AdobeStockLa freidora de aire es excelente para pasteles de diferentes formatos y rellenos. ¡Y a veces incluso mejor que el horno, porque en ella todo se hornea de manera uniforme! A continuación, te contamos más sobre 10 recetas rápidas y sencillas de pasteles en freidora de aire en nuestra selección.
1. Pastel de manzana en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn clásico popular para toda la familia.
Necesitarás: 4 huevos, 80 ml de leche, 3 manzanas, 80 g de azúcar, 180 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, vainilla, canela molida.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora, vierte la leche y vuelve a batir. Agrega los ingredientes secos tamizados y mezcla la masa.
Coloca las manzanas peladas y cortadas en gajos en un molde, vierte la masa sobre ellas y cubre con papel de aluminio. Hornea el pastel durante 30 minutos en la freidora de aire a 180 grados, luego retira el papel de aluminio y hornea durante 15 minutos más.
2. Pastel "Cebra" en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Ese pastel favorito de la infancia!
Necesitarás: 3 huevos, 180 g de crema agria, 80 g de mantequilla, 120 g de azúcar, 190-200 g de harina, 1.5 cucharaditas de levadura en polvo, 2 cucharadas de cacao.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta que esté esponjosa, agrega los huevos y vuelve a batir. Vierte la crema agria, mezcla hasta que esté homogéneo y luego agrega la harina tamizada con la levadura en polvo.
Vuelve a mezclar la masa, divídela en 2 partes y agrega el cacao a la segunda parte. Coloca ambas masas de forma decorativa en un molde y hornea el pastel durante 30 minutos en la freidora de aire a 160 grados o en modo de horneado.
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3. Pastel de repollo vertido en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSirve como merienda o incluso como una cena completa.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 150 g de harina, 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 200 g de repollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, sal, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria, agrega el repollo y cocina hasta que esté listo. Sazona el relleno. Aparte, bate los huevos con sal, vierte el kéfir, mezcla y agrega la harina con el bicarbonato de sodio a la masa.
Vierte la mitad de la masa en un molde, distribuye el repollo y cúbrelo con el resto de la masa. Cubre con papel de aluminio y hornea el pastel durante 25 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Luego retira el papel de aluminio y hornea durante unos 20 minutos más.
4. Pastel de limón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLos cítricos siempre realzan maravillosamente los productos horneados dulces.
Necesitarás: 120 g de mantequilla, 2 huevos, 120 g de azúcar, 120 g de harina, 1.5 cucharaditas de levadura en polvo, 1 limón.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta que esté esponjosa, agrega los huevos y vuelve a batir. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo, mezcla la masa hasta que esté homogénea y luego agrega la ralladura y el jugo de limón al gusto.
Vierte la masa en un molde, cubre el pastel con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Luego retira el papel de aluminio y hornea durante 20 minutos más hasta que esté listo.
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5. Mannik en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSe distingue por una textura especial que le da la sémola.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 80 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 120-140 g de sémola, 1 cucharadita de levadura en polvo, vainilla.
Preparación: Vierte el kéfir sobre la sémola y déjala reposar durante media hora. Aparte, bate los huevos con el azúcar y la vainilla con una batidora, combina con el kéfir y vierte la mantequilla derretida. Agrega la levadura en polvo y mezcla la masa hasta que esté homogénea. Vierte en un molde y hornea el mannik durante 25-30 minutos en la freidora de aire a 160 grados.
6. Pastel de chocolate en freidora de aire
Fuente: AdobeStockTambién puedes agregar más chocolate al gusto.
Necesitarás: 150 ml de leche, 2 huevos, 120 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 200-220 g de harina, 1.5 cucharaditas de levadura en polvo, 50 g de chocolate, 1 cucharada de café instantáneo, 2 cucharadas de cacao.
Preparación: Mezcla el café instantáneo, el cacao y unas cucharadas de agua caliente. Derrite el chocolate con la mantequilla al baño maría. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos, vierte la leche y el resto de los ingredientes líquidos.
Mezcla y agrega la harina con la levadura en polvo. Vuelve a amasar la masa, viértela en un molde y hornea el pastel durante 35-40 minutos en la freidora de aire a 160 grados. Observa el color y el estado de la corteza.
7. Pastel de carne picada en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSustancioso, jugoso y perfecto para el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 2 huevos, 200 ml de kéfir o crema agria, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 400 g de carne picada, 1 cebolla, sal, especias.
Preparación: Mezcla la carne picada con la cebolla finamente picada, sala y sazona. Aparte, mezcla los huevos, el kéfir y la harina con la levadura en polvo. Vierte la mitad de la masa en el molde de la freidora de aire, agrega la carne picada, cubre con el resto de la masa y hornea durante 40-45 minutos a 180-190 grados.
8. Pastel de ciruela en freidora de aire
Fuente: AdobeStockModeradamente dulce y con un agradable toque ácido.
Necesitarás: 3 huevos, 100 g de mantequilla, 180 g de azúcar, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de ciruelas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, agrega la mantequilla derretida y la harina con la levadura en polvo. Vierte la masa en un molde, coloca las mitades de ciruela encima y hornea el pastel durante 40-45 minutos en la freidora de aire a 160 grados. Cubre con papel de aluminio si es necesario.
9. Pastel rallado con mermelada en freidora de aire
Fuente: AdobeStockDesmenuzable, casero e ideal para acompañar el té.
Necesitarás: 50 g de mantequilla, 1 huevo, 100 g de azúcar, 200-220 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de mermelada espesa.
Preparación: Bate el huevo, el azúcar y la mantequilla derretida con una batidora. Agrega la harina con la levadura en polvo, amasa y divide la masa en 2 partes. Coloca una parte en el congelador durante 20 minutos.
Forra un molde con papel de horno, extiende la segunda mitad de la masa, pínchala con un tenedor y hornea durante 12-14 minutos en la freidora de aire a 170 grados. Luego, unta el bizcocho con mermelada y espolvorea con el resto de la masa rallada. Hornea el pastel durante 20 minutos más a 160 grados.
10. Pastel de miel en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSe derrite en la boca, ¡y es elemental de preparar!
Necesitarás: 2 huevos, 120 ml de leche, 120 g de miel, 50 g de mantequilla, 250 g de harina, 2 puñados de nueces, 1.5 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con la miel con una batidora, vierte la leche y la mantequilla derretida, y vuelve a batir. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo, mezcla la masa y al final incorpora las nueces picadas. Vierte la masa en un molde y cocina durante 35-40 minutos en la freidora de aire a 160 grados.