10 recetas de los sándwiches más deliciosos con aguacate y camarones

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Un aperitivo puede ser no solo sabroso o saludable, sino también bastante sofisticado. Los sándwiches de aguacate y camarones decorarán perfectamente tanto un desayuno diario como una mesa festiva. La delicada textura cremosa del aguacate armoniza idealmente con la jugosa carne de los mariscos. ¡Te contamos las mejores recetas!

1. Sándwiches de camarones, aguacate y ajo

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Una forma clásica de preparación, donde el aromático ajo realza el sabor de los camarones.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 200 g de camarones pelados, 1 aguacate, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Sofríe el ajo picado en aceite de oliva durante 1 minuto, luego agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo. Tuesta el pan por separado en una sartén seca, y machaca la pulpa del aguacate con jugo de limón, sal y pimienta negra. Unta la pasta de aguacate sobre el pan crujiente y, encima, coloca los camarones calientes con ajo.

2. Sándwiches de aguacate, camarones y pepino

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Una combinación predecible, pero no por ello menos deliciosa.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan integral, 200 g de camarones pelados, 1 aguacate, 1 pepino, 1 cucharada de yogur griego, sal, especias.

Preparación: Con un tenedor, machaca el aguacate con el yogur, la sal y las especias. Hierve o saltea los camarones al gusto, corta el pepino en rodajas. Tuesta las rebanadas de pan en una sartén seca, extiende uniformemente la mezcla de aguacate y, encima, coloca el pepino y los camarones.

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3. Sándwiches calientes de aguacate, camarones y queso

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Sándwiches calientes que necesitarán un ligero horneado.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 150 g de camarones pelados, 1 aguacate, 100 g de queso duro, 2 dientes de ajo.

Preparación: Con un tenedor, machaca la pulpa del aguacate y mézclala con el ajo prensado. Si lo deseas, sazona al gusto.

Hierve o saltea los camarones y ralla el queso por separado. Coloca el aguacate sobre el pan, luego agrega los camarones y el queso rallado. Hornea los sándwiches durante 8-10 minutos en el horno o en una freidora de aire a 190 grados.

4. Sándwiches de camarones, aguacate y salsa pesto

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Un aperitivo aromático con un sabor vibrante a albahaca y mariscos tiernos.

Necesitarás: 4 rebanadas de ciabatta, 180 g de camarones pelados, 1 aguacate, 2 cucharadas de salsa pesto, 1 cucharada de piñones, sal.

Preparación: Hierve o saltea los camarones con antelación, sazona al gusto. Tuesta la ciabatta en una sartén seca, y tuesta ligeramente los piñones por separado sin aceite.

Con un tenedor, machaca la pulpa del aguacate, mézclala con la salsa pesto y sazona con sal. Unta la ciabatta con esta mezcla, coloca los camarones y espolvorea los sándwiches terminados con los piñones.

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5. Sándwiches de camarones, aguacate y piña

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Una combinación original con la ligera dulzura de la fruta tropical.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 1 aguacate, 150 g de camarones pelados, 100 g de piña enlatada, 1 cucharada de yogur griego, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Hierve y corta los camarones con antelación. Pica finamente el aguacate y la piña, mezcla todo, sazona con sal y pimienta y adereza con yogur. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan y extiende esta mezcla sobre ellas.

6. Sándwiches de aguacate, camarones y huevo

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Especialmente buenos para quienes controlan las proteínas en su dieta.

Necesitarás: 4-5 rebanadas de pan, 200 g de camarones pelados, 1 aguacate, 2 huevos, 1 cucharadita de jugo de limón, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Hierve o saltea los camarones. Hierve los huevos hasta que estén duros y córtalos en rodajas. Machaca el aguacate con jugo de limón, sal y pimienta negra molida, unta esta mezcla sobre el pan y coloca los huevos y los camarones encima.

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7. Sándwiches de camarones, aguacate y rúcula

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¡A los amantes de las verduras frescas les encantará esta receta!

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 200 g de camarones pelados, 1 aguacate, 1 puñado de rúcula, 100 g de queso crema, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Hierve o saltea los camarones. Con un tenedor, machaca el aguacate y mézclalo con el queso crema, sazona con sal y pimienta. Unta el pan con esta mezcla, coloca los camarones y agrega la rúcula.

8. Sándwiches de aguacate, camarones, alcaparras y ralladura de limón

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¡Interesantes sándwiches con carácter mediterráneo y un toque de acidez!

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 200 g de camarones pelados, 1 aguacate, 80 g de queso crema, 1 cucharadita de alcaparras, 1 cucharadita de ralladura de limón, pimienta negra molida.

Preparación: Mezcla el queso crema con la ralladura de limón y las alcaparras finamente picadas. Corta el aguacate en rodajas finas y saltea o hierve los camarones. Tuesta y unta el pan con la mezcla de queso, y encima coloca los camarones y el aguacate.

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9. Sándwiches de camarones, aguacate y mantequilla de ajo

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¡Definitivamente pruébalo, es muy sabroso y sencillo!

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 1 aguacate, 200 g de camarones pelados, 40 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Mezcla la mantequilla blanda con el ajo prensado, sazona con sal y pimienta. Si lo deseas, agrega hierbas picadas. Dora las rebanadas de pan en una sartén seca, úntalas con mantequilla de ajo y luego coloca las rodajas de aguacate. Encima, coloca los camarones salteados y sirve los sándwiches.

10. Sándwiches de aguacate, camarones y tomates cherry

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Y para la belleza, puedes usar tomates de diferentes colores.

Necesitarás: 6 rebanadas de ciabatta, 200 g de camarones pelados, 1 aguacate, 8 tomates cherry, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Con un tenedor, machaca la pulpa del aguacate con las especias, corta los tomates cherry por la mitad y dora los camarones en una sartén. Tuesta la ciabatta, coloca el aguacate, los camarones y los tomates, y por encima rocía ligeramente los sándwiches con aceite de oliva.