Fuente: Anzhela, AdobeStock Los corazones de pollo combinan armoniosamente con verduras, hierbas y diversos aderezos, por lo que son ideales para preparar ensaladas tanto para el día a día como para una mesa festiva. ¡Descubre más sobre las mejores recetas en nuestra selección!
1. Ensalada con huevos, corazones de pollo y queso
Fuente: AdobeStock ¡Deliciosa y bastante económica!
Necesitarás: 350-400 g de corazones de pollo, 2 huevos, 100 g de queso duro, 2 tallos de cebolleta, 1 cebolla morada, mayonesa.
Preparación: Corta la cebolla morada en juliana y, si lo deseas, marínala en vinagre durante 15 minutos. Hierve los corazones de pollo durante unos 25 minutos en agua hirviendo, déjalos enfriar y córtalos en trozos grandes. Hierve y corta los huevos en cubos, ralla el queso, pica la cebolleta, mezcla todo y adereza la ensalada con mayonesa.
2. Ensalada con pepinos, aceitunas y corazones de pollo
Fuente: AdobeStock Sorprende y deleita con una exitosa combinación de ingredientes.
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 100 g de aceitunas, 1-2 pepinos, 100 g de queso duro, mayonesa, mostaza granulada, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve los corazones durante aproximadamente media hora en agua hirviendo, enfríalos y córtalos. Corta el resto de los ingredientes a tu gusto, y para el aderezo de la ensalada, mezcla mayonesa, mostaza granulada, sal y pimienta molida al gusto.
3. Ensalada con corazones de pollo, huevos, verduras y mayonesa
Fuente: AdobeStock Y para una versión más dietética, puedes aderezarla con crema agria.
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 1 pepino, 1-2 tomates, 2 huevos, 100 g de queso duro, 2 tallos de cebolleta, mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve los corazones de pollo durante 25-30 minutos en agua hirviendo y hierve los huevos por separado. Corta todos los ingredientes en trozos grandes, pica la cebolleta, sazona con sal y pimienta y adereza la ensalada con mayonesa.
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4. Ensalada con corazones de pollo, zanahoria y champiñones
Fuente: AdobeStock ¡Con zanahoria coreana también quedará excelente!
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 2 huevos, 200 g de champiñones, 100 g de guisantes verdes enlatados, 1 cebolla, 1 zanahoria, mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve y corta los corazones de pollo, así como los huevos. Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria y los champiñones hasta que estén listos. Agrega los guisantes, sazona con sal y pimienta y adereza la ensalada con mayonesa.
5. Ensalada con tomates, guisantes verdes y corazones de pollo
Fuente: AdobeStock Para darle aroma, añade un poco de perejil picado a la ensalada.
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 2 huevos, 2 tomates, 150 g de guisantes enlatados, 1 cebolla morada, crema agria, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve previamente los corazones de pollo y los huevos para que se enfríen. Corta todos los ingredientes a tu gusto, agrega los guisantes y adereza la ensalada con mayonesa, sal y pimienta negra molida.
6. Ensalada con corazones de pollo y pepinillos
Fuente: AdobeStock Una combinación de sabores muy armoniosa y una ensalada bastante sustanciosa.
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 3 huevos, 2-3 pepinillos, 1 cebolla, 1 zanahoria, mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve previamente los corazones de pollo durante unos 25-30 minutos en agua hirviendo, y también hierve los huevos por separado. Déjalos enfriar y córtalos. Pica la cebolla, ralla la zanahoria en un rallador grueso y sofríelas en una sartén hasta que estén listas. Corta los pepinillos en juliana o rodajas. Mezcla todos los ingredientes, sazona con sal y pimienta y adereza la ensalada con mayonesa.
7. Ensalada con zanahoria coreana, pimiento y corazones de pollo
Fuente: AdobeStock ¡Tan colorida y apetitosa que atrae la atención de inmediato!
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 150 g de zanahoria coreana, 150 g de pepinos, 100 g de pimiento, 50 g de cebolla morada, crema agria, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve los corazones de pollo durante unos 30 minutos en agua hirviendo, y luego déjalos enfriar. Corta todos los ingredientes a tu gusto, sazona con sal y pimienta y adereza la ensalada con crema agria.
8. Ensalada con col china y corazones de pollo
Fuente: AdobeStock Si necesitas una ensalada lo más fresca y ligera posible, ¡esta es!
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 250 g de col china, 1-2 tomates, 1 zanahoria, 100 g de guisantes verdes enlatados, crema agria o mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta los corazones de pollo, ralla la zanahoria y sofríelos juntos hasta que estén listos. Sazona con sal y pimienta durante el proceso. Pica la col china, corta los tomates en cubos grandes, agrega los guisantes y adereza la ensalada con crema agria.
9. Ensalada con corazones de pollo, aguacate y rúcula
Fuente: AdobeStock Una receta original especialmente para los amantes de probar cosas nuevas.
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 1 aguacate, 2 huevos, 100 g de guisantes verdes enlatados, 1 pepino, 2 puñados de rúcula, crema agria, hierbas, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve previamente los corazones y los huevos, pela el aguacate y corta todos los ingredientes en cubos. Agrega la rúcula, los guisantes y las hierbas picadas. Adereza la ensalada con crema agria, sal y pimienta.
10. Ensalada con corazones de pollo y piña
Fuente: AdobeStock ¡Decorará dignamente cualquier mesa festiva!
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 1 pepino, 100-150 g de piña enlatada, 100 g de zanahoria coreana, hierbas, mayonesa.
Preparación: Hierve previamente los corazones de pollo hasta que estén listos, corta todos los ingredientes finamente y pica las hierbas. Adereza la ensalada con mayonesa y sirve.
11. Ensalada con frijoles y corazones de pollo
Fuente: AdobeStock Gracias a la sencilla composición de sus ingredientes, puedes disfrutar de su sabor casi todos los días.
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 200 g de frijoles enlatados, 100 g de pepinillos, 1 cebolla, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los corazones de pollo y los huevos, corta todos los ingredientes en cubos y agrega los frijoles enlatados. Adereza la ensalada con mayonesa.
12. Ensalada con corazones de pollo, maíz y picatostes
Fuente: AdobeStock Sorprendentemente, el maíz dulce también complementa bien los corazones de pollo.
Necesitarás: 300 g de corazones de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 100 g de maíz enlatado, picatostes, mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve, enfría y corta los corazones de pollo. Corta finamente la cebolla y la zanahoria, y si lo deseas, sofríelas hasta que estén tiernas. Agrega el maíz, sazona con sal y pimienta y adereza la ensalada con mayonesa, y justo antes de servir, espolvorea con picatostes.