Fuente: 5ph, AdobeStockLa trucha ligeramente salada siempre añade expresividad a las ensaladas, además de hacerlas increíblemente sabrosas y nutritivas. Combina bien con verduras, hierbas y aderezos suaves. En esta selección encontrarás recetas de ensaladas para diversas ocasiones: desde el día a día hasta las festivas. ¡Elige la tuya!
1. Ensalada con aguacate, pepino y trucha ligeramente salada
Fuente: AdobeStockLigera, fresca y perfecta tanto para el desayuno como para la cena.
Necesitarás: 120 g de trucha ligeramente salada, 1 aguacate, 1 pepino, 50 g de mezcla de lechugas, 2 cucharadas de aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la trucha, el aguacate y el pepino en trozos medianos. Mezcla todo con la mezcla de lechugas y adereza la ensalada con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta negra.
2. Ensalada con camarones y trucha ligeramente salada
Fuente: AdobeStock¡Complacerá incluso a los gourmets más exigentes!
Necesitarás: 100 g de trucha ligeramente salada, 150 g de camarones, 1 aguacate, 1 pepino, 2 huevos, mayonesa o yogur, sal, especias.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos. Corta la trucha y las verduras de la misma manera, y los camarones, hiérvelos y pélalos. Mezcla todos los ingredientes, sazona con sal y especias, y adereza la ensalada con mayonesa o yogur.
3. Ensalada con trucha ligeramente salada, rúcula y tomates
Fuente: AdobeStockNo solo es deliciosa, sino que también tiene un aspecto muy impresionante.
Necesitarás: 100 g de trucha ligeramente salada, 1-2 tomates, 1 aguacate, 1 puñado de rúcula, 1 puñado de mezcla de lechugas, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las verduras y la trucha en cubos, lava y seca la mezcla de lechugas con rúcula. Adereza la ensalada con aceite de oliva y zumo de limón, sazona con sal y pimienta al gusto.
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4. Ensalada con trucha ligeramente salada y huevos
Fuente: AdobeStockUna receta de ensalada que se adapta fácilmente a una dieta saludable.
Necesitarás: 150 g de trucha ligeramente salada, 3 huevos, 1 pepino, 2 cucharadas de yogur natural o crema agria, eneldo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve, enfría y pela los huevos con antelación. Corta todos los ingredientes en cubos, pica el eneldo y adereza la ensalada con yogur, sal y pimienta al gusto.
5. Ensalada con espinacas, rábano y trucha ligeramente salada
Fuente: AdobeStockLa receta ideal para la temporada de verduras y hierbas frescas.
Necesitarás: 150 g de trucha ligeramente salada, 5-6 rábanos, 1 pepino largo, 50 g de espinacas, 3 tallos de cebolleta, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la trucha en lonchas finas y largas, y los rábanos en rodajas o cuartos. Pica el pepino en trozos medianos, pica la cebolleta y añade las espinacas. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra molida al gusto. Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve.
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6. Ensalada de patata con trucha ligeramente salada
Fuente: AdobeStockSustanciosa y equilibrada, puede incluso reemplazar un plato principal completo.
Necesitarás: 150 g de trucha ligeramente salada, 3-4 patatas, 1 cebolla morada, 2 cucharadas de aceite vegetal, eneldo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve y enfría las patatas con antelación, córtalas en trozos grandes junto con la trucha. Corta la cebolla en juliana, pica el eneldo, adereza la ensalada con aceite vegetal, sal y pimienta.
7. Ensalada con trucha ligeramente salada y pomelo
Fuente: AdobeStockEspecialmente para aquellos que prefieren ensaladas más originales.
Necesitarás: 120 g de trucha ligeramente salada, 1 aguacate, 1 pomelo, 150 g de tomates cherry, 50 g de mezcla de lechugas, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pela los gajos de pomelo, retirando la piel y las membranas. Corta todos los ingredientes de forma arbitraria, mezcla la ensalada, sazona con sal y pimienta, y adereza con aceite de oliva y zumo de limón.
8. Ensalada con arroz, maíz y trucha ligeramente salada
Fuente: AdobeStockAl servir, decora la ensalada terminada con hierbas o cebolleta.
Necesitarás: 200 g de trucha ligeramente salada, 100 g de arroz, 2-3 huevos, 100 g de maíz enlatado, mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve el arroz y los huevos, corta la trucha ligeramente salada y los huevos en cubos pequeños, y luego añade el maíz. Adereza la ensalada con mayonesa, sal y pimienta molida.
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9. Ensalada con trucha ligeramente salada, queso y mayonesa
Fuente: AdobeStockUna receta sencilla para una cena familiar y más.
Necesitarás: 150 g de trucha ligeramente salada, 2 huevos, 1 pepino, 80 g de queso duro, hierbas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes de forma arbitraria. Pica las hierbas, mezcla la ensalada y adereza con mayonesa.
10. Ensalada con calamares y trucha ligeramente salada
Fuente: AdobeStockUna impresionante ensalada por capas que decorará incluso una mesa festiva.
Necesitarás: 150 g de trucha ligeramente salada, 200 g de calamares, 2 huevos, 100 g de queso duro, 40 g de caviar rojo, mayonesa.
Preparación: Hierve los calamares durante 2 minutos en agua hirviendo, enfríalos, córtalos en tiras y mézclalos con una cucharada de mayonesa. Corta la trucha ligeramente salada de la misma manera. Hierve y ralla los huevos por separado con un rallador fino, y el queso con uno grueso. Coloca la ensalada en capas en el siguiente orden: trucha, huevos, calamares, queso, caviar rojo. Unta las capas con mayonesa.
11. Ensalada con trucha ligeramente salada, tomates cherry y alcaparras
Fuente: AdobeStock¡Otra interesante variación de ensalada de pescado y verduras frescas!
Necesitarás: 120 g de trucha ligeramente salada, 6 tomates cherry, 1-2 pepinos, 2 cucharaditas de alcaparras, aceite vegetal o crema agria, sal, especias.
Preparación: Corta la trucha en trozos medianos, los pepinos en bastones y los tomates cherry por la mitad. Añade las alcaparras, sazona con sal y especias, y adereza la ensalada con aceite vegetal o crema agria.
12. Ensalada con patatas, guisantes verdes y trucha ligeramente salada
Fuente: AdobeStockRecuerda a la clásica ensaladilla rusa, pero aún más sabrosa y apetitosa.
Necesitarás: 150 g de trucha ligeramente salada, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 huevos, 100 g de guisantes verdes enlatados, mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve y enfría los huevos, las patatas y la zanahoria. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, añade los guisantes enlatados, sazona con sal y pimienta. Adereza la ensalada con mayonesa. ¡Listo!