Fuente: Anna Shepulova, AdobeStockLos productos habituales pueden adquirir un nuevo sabor si se cambia la forma de cocinarlos. Por ejemplo, el arroz en la freidora de aire tiene una textura muy interesante y un sabor rico. Nuestra selección incluye recetas tanto para guarniciones como para platos principales, ¡elige la tuya!
1. Arroz suelto en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockArroz simple sin aditivos. ¡Ideal para guarniciones o ensaladas!
Necesitarás: 200 g de arroz, 300 ml de agua, 15 g de mantequilla, sal.
Preparación: Lava bien el arroz, escúrrelo y colócalo en un molde para hornear. Agrega un trozo de mantequilla, vierte el agua, mételo en la freidora de aire y cocina durante unos 30 minutos a 200 grados. Si el arroz no se cocina en este tiempo, agrega un poco más de agua y déjalo por 5 minutos más.
2. Arroz con verduras en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockComo de costumbre, acompáñalo con las verduras que más te gusten.
Necesitarás: 150 g de arroz, 1 calabacín, 1 pimiento morrón, 1 zanahoria, 1 cebolla, 100 g de guisantes verdes congelados, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cúrcuma, sal, otras especias al gusto.
Preparación: Corta todas las verduras en trozos pequeños, colócalas en un molde para hornear y mézclalas con las especias. Extiende el arroz lavado por encima, sazona un poco más y rocía con aceite vegetal. Vierte 300 ml de agua hirviendo, cubre con papel de aluminio y coloca el molde en la freidora de aire durante 30 minutos a 180 grados.
3. Arroz con pollo en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato principal versátil para toda la familia.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 1 filete de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos, mézclalo con aceite vegetal y especias, y colócalo en un molde para hornear. Cocina durante 10 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Luego, agrega las verduras picadas, mezcla y cocina por otros 10 minutos. Después, sazona, agrega el arroz lavado y vierte 400-450 ml de agua hirviendo. Cocina por otros 40-45 minutos a 180 grados y mezcla varias veces durante el proceso.
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4. Pastel de arroz con carne picada en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockAl servir, recomendamos espolvorear el pastel terminado con hierbas picadas.
Necesitarás: 400 g de carne picada (cualquier tipo), 200 g de arroz, 2 tomates, 1 cebolla, 2 huevos, 120 g de crema agria, 50-80 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo y sofríe la carne picada con la cebolla picada hasta que cambie de color. Bate la crema agria, los huevos y todas las especias al gusto, mezcla esta salsa con el arroz y coloca la mitad del arroz en el molde. Extiende la carne picada encima, luego el resto del arroz, y finalmente las rodajas de tomate. Espolvorea todo con queso rallado y hornea durante unos 20 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
5. Pastel de arroz dulce en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna receta original de pastel de requesón y arroz para quienes no temen probar cosas nuevas.
Necesitarás: 350 g de requesón, 50 g de arroz, 80 g de azúcar, 1-2 puñados de pasas, 3 huevos, vainilla.
Preparación: Cocina y enfría el arroz, lava bien las pasas y separa un huevo en yema y clara. Bate el requesón, dos huevos, la clara, el azúcar y la vainilla con una batidora.
Mezcla la preparación resultante con el arroz y las pasas, colócala en un molde y úntala con la yema restante. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
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6. Albóndigas con arroz en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockClásicas albóndigas caseras en salsa de crema agria y tomate.
Necesitarás: 400 g de carne picada, 100 g de arroz, 1 zanahoria, 2 cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de harina, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté medio cocido, ralla la zanahoria finamente y mezcla todo con la carne picada. Sazona al gusto, forma las albóndigas con las manos húmedas y colócalas en un molde para hornear.
Hornea durante 10 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Por separado, mezcla un vaso de agua, tomate, crema agria, harina, especias y hierbas aromáticas. Vierte esta salsa sobre las albóndigas y hornea por otros 20 minutos a 170 grados.
7. Pilaf en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockPor supuesto, no será exactamente igual que el cocinado en un caldero. ¡Pero también muy sabroso!
Necesitarás: 400 g de carne de res, 300 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cabeza de ajo, 50 ml de aceite vegetal, sal, especias para pilaf.
Preparación: Vierte el aceite en un molde para hornear, coloca la carne de res cortada en trozos grandes y cocina durante 15 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Luego, agrega las verduras picadas y hornea por otros 5 minutos. Agrega las especias, mezcla y vierte agua hirviendo hasta que cubra ligeramente la preparación, y cocina durante 10 minutos a 160 grados.
Después, inserta la cabeza de ajo en la carne, y encima agrega una capa uniforme de arroz lavado y vuelve a verter agua caliente hasta que cubra el plato por 20-25 mm. Cocina el pilaf durante 40-45 minutos a 180 grados y mezcla 2-3 veces durante el proceso.
8. Arroz con carne picada en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockRápido, sabroso y nutritivo, todo ventajas.
Necesitarás: 400 g de carne picada, 1 taza de arroz, 1 zanahoria, 1 cebolla, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén blandas. Agrega la carne picada y continúa friendo hasta que esté medio cocida, luego agrega el arroz lavado y las especias, y cocina por otros 2 minutos. Transfiere todo a un molde para hornear, vierte aproximadamente 2 tazas de agua, cubre con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
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9. Arroz con leche en la freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Los amantes de los desayunos dulces con leche lo apreciarán!
Necesitarás: 100 g de arroz, 300 ml de leche, 1 puñado de pasas, 20 g de mantequilla, azúcar.
Preparación: Lava y coloca el arroz en un molde, agrega las pasas y un poco de azúcar al gusto, vierte la leche y cocina durante 40 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Luego, retira la nata de la leche y mezcla el arroz con la mantequilla.
10. Arroz con huevo y queso en la freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Otra excelente receta de pastel de arroz para el desayuno o la cena!
Necesitarás: 150 g de arroz, 2 huevos, 50 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo, déjalo enfriar un poco y mézclalo con las yemas, sal y especias. Coloca esta preparación en un molde, vierte las claras de huevo batidas y espolvorea con queso rallado. Hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 190-200 grados.
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11. Arroz con mariscos en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockPuedes usar mariscos por separado o un cóctel de mariscos ya preparado.
Necesitarás: 200 g de arroz, 300 g de mariscos, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, salsa de soja, sal, cúrcuma, pimentón, otras especias al gusto.
Preparación: Lava y cocina el arroz con cúrcuma hasta que esté medio cocido. Pica la cebolla y el ajo, corta finamente el pimiento morrón y coloca las verduras con los mariscos descongelados en el molde de la freidora de aire.
Agrega un poco de aceite de oliva y salsa de soja, y hornea durante 10 minutos a 180 grados, mezclando durante el proceso. Luego, agrega el arroz y vierte 2 cucharadas de agua o caldo. Cocina por otros 7-10 minutos a 160 grados.
12. Arroz con pescado en la freidora de aire
Fuente: AdobeStockGracias a la composición simple de los ingredientes, puedes disfrutar del sabor de este plato todos los días.
Necesitarás: 600 g de filete de cualquier pescado, 200 g de arroz, 1 zanahoria, 1 cebolla, 400 ml de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta el filete de pescado en trozos medianos y colócalos en un molde para hornear. Encima, extiende las verduras picadas, sazona con sal y especias al gusto.
Agrega el arroz, nivela la superficie y rocía con salsa de soja. Vierte agua caliente sobre todo, cubre con papel de aluminio y coloca el molde en la rejilla inferior de la freidora de aire. Hornea durante 40 minutos a 240-260 grados.