Fuente: Bbivirys, AdobeStock¡Cocinar platija en la freidora de aire es un placer! Se hornea rápidamente, queda jugosa y con una corteza apetitosa. Además, la platija no requiere una preparación complicada y es ideal para el menú diario. ¡Compartimos las 8 mejores recetas!
1. Platija con salsa de soja y jengibre en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUno de los adobos clásicos para cualquier pescado.
Necesitarás: 2 platijas, 1 cucharadita de jengibre rallado, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo prensado, la miel y el aceite vegetal. Marina la platija en esta mezcla durante 20-30 minutos y luego hornea durante unos 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
2. Platija en adobo picante con pimentón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockMuy especiada y aromática, una delicia.
Necesitarás: 2 platijas, 2 cucharaditas de pimentón ahumado, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de zumo de limón, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cucharadita de salsa Sriracha.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el adobo y ajusta la cantidad de Sriracha a tu gusto. Unta la platija y déjala marinar durante 15 minutos, luego cocínala durante 15-17 minutos en la rejilla central de la freidora de aire a 180 grados con ventilación media.
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3. Platija horneada con mostaza y miel en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn sabor contrastante con un ligero dulzor y un toque picante.
Necesitarás: 2 platijas, 1 cucharada de mostaza granulada, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta roja molida.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva, la miel, la mostaza granulada, la sal y la pimienta roja molida al gusto. Unta bien la platija y déjala marinar durante 15 minutos. Luego, hornea durante unos 12-15 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
4. Platija horneada con limón y hierbas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn adobo ligero y refrescante con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 2 platijas, 1/2 limón, 1 manojo de eneldo y perejil, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica las hierbas, prensa el ajo, añade un poco de ralladura y mezcla todo con el aceite vegetal y el zumo de limón. Marina la platija en este adobo durante 20 minutos, luego hornea el pescado durante unos 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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5. Platija con yogur y especias en freidora de aire
Fuente: AdobeStockCombina maravillosamente con cualquier guarnición posible.
Necesitarás: 2 platijas, 3 cucharadas de yogur natural, 1 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de cúrcuma, sal, hierbas aromáticas, otras especias al gusto.
Preparación: Mezcla el yogur con todas las especias, unta el pescado con el adobo resultante y déjalo marinar en el refrigerador durante 30 minutos. Luego, hornea la platija durante 15 minutos en la rejilla de la freidora de aire a 180 grados.
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6. Platija con naranja y tomillo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockPuedes añadir una rodaja de naranja fresca y una ramita de tomillo para un mayor aroma.
Necesitarás: 2 platijas, zumo de 1/2 naranja, 1 cucharadita de tomillo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla el zumo de naranja, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta negra molida. Marina la platija en esta mezcla durante 20 minutos y cocina durante 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
7. Platija horneada con lima en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Resulta mucho más interesante que con zumo de limón!
Necesitarás: 2 platijas, zumo de 1 lima, 1 chile, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Pica finamente el ajo y el chile, mezcla con el aceite de oliva, el zumo de lima y la salsa de soja. Marina la platija durante 20 minutos y luego hornea durante 12-15 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
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8. Platija horneada con salsa teriyaki en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Esta receta seguramente encantará a todos los amantes de la cocina asiática!
Necesitarás: 2 platijas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa teriyaki, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de sésamo.
Preparación: Pica finamente el ajo y mézclalo con el aceite vegetal, la teriyaki y la salsa de soja, así como el sésamo. Unta la platija con el adobo resultante y déjala reposar durante 15 minutos. Luego, hornea durante otros 15 minutos en la rejilla de la freidora de aire a 180 grados.