Fuente: Vm2002, AdobeStockLas tortillas roti son una base culinaria magnífica que se realza al máximo con una variedad de rellenos. Puedes envolver en ellas carne jugosa, quesos picantes, verduras frescas o incluso frutas dulces y aromáticas. ¡Aquí encontrarás las soluciones más originales y deliciosas!
1. Relleno de pollo, yogur y hierbas
Fuente: AdobeStockUna receta muy sencilla y casi dietética.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 manojo de eneldo, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de yogur griego, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve y pica finamente el filete de pollo o desmenúzalo. Pica finamente el eneldo y el ajo, mezcla todo con el yogur, sala y pimienta.
2. Relleno de atún y huevo para tortillas roti
Fuente: AdobeStockPara que no sea demasiado graso, usa atún en su propio jugo.
Necesitarás: 1 lata de atún en conserva, 2 huevos, 1 pepino, 2 cucharadas de yogur griego o mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve, enfría y pica finamente los huevos. Corta el pepino en cubos, desmenuza el atún con un tenedor, mezcla todo con yogur o mayonesa, sala y pimienta.
3. Relleno de champiñones fritos, cebolla y crema agria
Fuente: AdobeStockTambién puedes añadir un poco de queso rallado.
Necesitarás: 300 g de champiñones, 1 cebolla, 2 cucharadas de crema agria, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta y fríe los champiñones con la cebolla hasta que estén listos, sala y pimienta. Mezcla el relleno con la crema agria y deja enfriar un poco.
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4. Relleno de requesón con hierbas
Fuente: AdobeStockUna receta ligera y rápida para todos los que cuidan su alimentación.
Necesitarás: 200 g de requesón, 1 manojo de hierbas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de crema agria, sal, especias.
Preparación: Desmenuza el requesón con la crema agria, pasa el ajo por un prensa y pica finamente las hierbas. Mezcla todos los ingredientes, sala y sazona el relleno.
5. Relleno de frijoles y tomates para tortillas roti
Fuente: AdobeStockUn relleno sustancioso si necesitas preparar algo más contundente.
Necesitarás: 200 g de frijoles cocidos o enlatados, 1 tomate, 1 diente de ajo, 3 ramitas de perejil, 1 cucharada de salsa de tomate, sal, especias.
Preparación: Machaca los frijoles, pica finamente el tomate y tritura el perejil con el ajo. Mezcla todos los ingredientes y sazona el relleno.
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6. Relleno de pollo y pimiento morrón
Fuente: AdobeStock¡Unas ligeras notas asiáticas serán muy apropiadas aquí!
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 pimiento morrón, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 diente de ajo, aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo y el pimiento morrón en tiras, pica finamente el ajo. Fríe el pollo en aceite hasta que esté listo, añade el pimiento con el ajo y cocina por 3-4 minutos más. Vierte la salsa de soja, sazona, mezcla y enfría el relleno.
7. Relleno de salmón y queso crema para tortillas roti
Fuente: AdobeStockOtra opción de relleno bien conocida que nunca falla.
Necesitarás: 150 g de salmón ligeramente salado, 150 g de queso crema, eneldo, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el salmón ligeramente salado en trozos pequeños. Mézclalo con el queso crema y el eneldo picado, pimienta el relleno.
8. Relleno dulce de manzanas y canela
Fuente: AdobeStock¡Para recetas de roti de postre con té!
Necesitarás: 2 manzanas, 1 cucharadita de canela, 1-2 cucharadas de miel, 10 g de mantequilla.
Preparación: Corta las manzanas en cubos pequeños y cocínalas a fuego lento en mantequilla durante 5-7 minutos. Añade la miel con la canela, mezcla y enfría el relleno.
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9. Relleno de carne picada para tortillas roti
Fuente: AdobeStockEspecialmente para los amantes de los platos de carne clásicos.
Necesitarás: 300 g de carne picada, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 chile, 1 manojo de cilantro, 1 cucharada de pasta de tomate, sal, especias.
Preparación: Fríe la cebolla picada, el ajo y el chile hasta que la cebolla esté transparente. Añade la carne picada y cocina durante 10-12 minutos, revolviendo y deshaciendo los grumos. Luego, añade la pasta de tomate, sala, sazona y cocina a fuego lento durante 5 minutos más. Al final de la cocción, añade el cilantro picado y mezcla.
10. Relleno de jamón con queso y tomates
Fuente: AdobeStockUn clásico accesible y querido por muchos, para preparar rápidamente.
Necesitarás: 150 g de jamón, 100 g de queso duro, 1 tomate, 1 cucharada de mayonesa ligera o yogur griego.
Preparación: Corta el jamón en tiras y el tomate en cubos pequeños. Ralla el queso con un rallador grueso. Mezcla todos los ingredientes en un bol y adereza el relleno resultante con mayonesa o yogur.
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11. Relleno de requesón, plátano y miel para tortillas roti
Fuente: AdobeStockUna opción de relleno dulce y, además, saludable.
Necesitarás: 150 g de requesón, 1 plátano, 1 cucharada de miel, 1 pizca de canela molida.
Preparación: Desmenuza ligeramente el requesón y pica finamente el plátano. Mézclalos, añade la miel y la canela y vuelve a mezclar el relleno.
12. Relleno de verduras asadas con queso feta
Fuente: AdobeStockUn relleno de verduras jugoso y muy aromático con queso salado.
Necesitarás: 1 calabacín, 1 pimiento morrón, 100 g de queso feta, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, albahaca seca.
Preparación: Corta el calabacín y el pimiento morrón en cubos pequeños, rocía con aceite de oliva, sala, pimienta y espolvorea con albahaca. Hornea durante 15-20 minutos en el horno a 200 grados, deja enfriar un poco el relleno y luego mézclalo con el queso feta desmenuzado.