Khachapuri con tortilla Roti: 5 recetas fáciles y rápidas

Fuente: Ketrik17, AdobeStock

A veces, tus platos favoritos se pueden preparar mucho más rápido simplificando la receta clásica. Los khachapuris con tortillas roti son igual de apetitosos, pero no requieren mucho trabajo con la masa. ¡Esta colección incluye recetas fáciles de replicar incluso en un día laborable después del trabajo!

1. Khachapuri con tortilla Roti en sartén

Fuente: AdobeStock

La tortilla crujiente combina perfectamente con un relleno tierno y elástico. ¡Una verdadera delicia!

Ingredientes

En lugar de suluguni, también puedes usar cualquier queso que se derrita bien y que te guste más.

• 1 tortilla roti;
• 100 g de suluguni;
• 15 g de mantequilla.

Receta paso a paso

1. Fríe la tortilla en una sartén seca durante 1-2 minutos hasta que esté medio cocida. Dale la vuelta.
2. Ralla el suluguni con un rallador grueso y espolvorea la mitad de la tortilla roti. Cubre con la otra mitad, presionando ligeramente con una espátula.
3. Fríe el khachapuri durante 2-3 minutos por cada lado a fuego medio.
4. Unta el plato terminado con un trozo de mantequilla antes de servir.

Aperitivos

20 aperitivos rápidos para deleitar a tu familia e invitados

2. Khachapuri con tortilla Roti y huevo al horno

Fuente: AdobeStock

Una variación inusual del famoso khachapuri adjaruli con una base de tortilla fina.

Ingredientes

La yema de huevo le dará al relleno una textura más cremosa y agradable.

• 1 tortilla roti;
• 80 g de suluguni;
• 50 g de queso Adyghe;
• 1 huevo de gallina;
• 10 g de mantequilla.

Receta paso a paso

1. Coloca la tortilla roti sobre papel de horno, dobla los bordes opuestos hacia el centro y une los extremos con palillos para formar una barca.
2. Ralla y mezcla ambos tipos de queso. Rellena la barca con queso y hornea durante 8-10 minutos en el horno a 180 grados.
3. Luego, haz un pequeño hueco en el centro del queso y rompe una yema o un huevo entero.
4. Vuelve a meter el khachapuri en el horno durante otros 2-3 minutos. Añade un trozo de mantequilla antes de servir.

Aperitivos

12 rellenos más deliciosos para tortillas roti

3. Khachapuri Megreliano con tortillas Roti

Fuente: AdobeStock

Una receta muy quesera que se prepara con dos tortillas a la vez.

Ingredientes

Esto es suficiente para 2-3 porciones de un abundante tentempié.

• 2 tortillas roti;
• 200 g de suluguni;
• 1 huevo de gallina;
• 10 g de mantequilla.

Receta paso a paso

1. Ralla el queso con un rallador grueso y mezcla la mayor parte del queso con la mitad del huevo batido.
2. Coloca una tortilla roti sobre papel de horno, extiende el relleno de queso y cubre con la segunda tortilla, presionando firmemente los bordes.
3. Unta la tortilla roti superior con el huevo restante y espolvorea con el queso reservado.
4. Hornea el khachapuri durante aproximadamente 12-15 minutos en el horno a 180 grados.

Aperitivos

8 recetas de tortitas con carne picada que definitivamente vale la pena probar

4. Khachapuri con tortilla Roti, requesón y hierbas

Fuente: AdobeStock

Una versión refrescante y ligera de khachapuri con la adición de hierbas aromáticas.

Ingredientes

Puedes usar un manojo mixto de hierbas con eneldo, perejil y cebollino.

• 1 tortilla roti;
• 80 g de suluguni;
• 50 g de requesón;
• 1 manojo de hierbas;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Pica finamente las hierbas, ralla el suluguni y mezcla todo con el requesón. Sazona el relleno con sal.
2. Coloca el relleno preparado sobre la mitad de la tortilla roti y cubre cuidadosamente con la otra mitad.
3. Fríe el khachapuri en una sartén seca a fuego medio hasta que esté dorado.

Aperitivos

Sándwiches de atún y huevo: 8 recetas rápidas y deliciosas

5. Khachapuri con tortilla Roti y tomate en freidora de aire

Fuente: AdobeStock

Los tomates añaden jugosidad, y el queso derretido hace que el relleno sea especialmente apetitoso.

Ingredientes

Es mejor usar un tomate firme para que el relleno no quede demasiado húmedo.

• 1 tortilla roti;
• 120 g de suluguni;
• 1 tomate pequeño;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de mantequilla;
• 1 pizca de pimienta negra molida.

Receta paso a paso

1. Ralla el suluguni, corta el tomate en cubos pequeños y escúrrelo ligeramente. Mezcla y sazona el relleno con pimienta.
2. Forma una barca con la tortilla roti, doblando los bordes. Coloca el relleno dentro.
3. Transfiere la preparación a la cesta de la freidora de aire y cocina durante unos 6-7 minutos a 180 grados.
4. Luego, saca el khachapuri, rompe cuidadosamente un huevo en el centro y vuelve a meterlo en la freidora de aire durante otros 3-5 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado para la yema.
5. Unta el khachapuri con mantequilla y sirve.