Sándwiches de atún y huevo: 8 recetas rápidas y deliciosas

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La combinación de atún y huevo hace que estos sándwiches sean muy saciantes y fáciles de preparar. Son perfectos tanto para el desayuno como para un tentempié más contundente durante el día. Muchos de ellos se pueden incorporar fácilmente a una dieta saludable si se utiliza pan integral o tortitas de arroz. ¡Compartimos las mejores recetas!

1. Sándwiches de atún, huevo y pepino

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Una opción clásica y muy refrescante que se prepara en cuestión de minutos.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan blanco, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 1 pepino, 2 cucharadas de queso crema, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Hierve y ralla los huevos, desmenuza el atún con un tenedor, mezcla todo con el queso crema, sazona con sal y pimienta. Si lo deseas, añade un poco de yogur o mayonesa. Tuesta el pan en una sartén y coloca el relleno sobre los sándwiches.

2. Sándwiches de atún, huevo y queso fundido

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Es más cómodo usar queso fundido blando en tarrina.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 1 lata de atún enlatado en aceite, 2 huevos, 100 g de queso fundido, 1 diente de ajo, 1 cucharada de mayonesa, 2 ramitas de eneldo.

Preparación: Hierve y ralla los huevos, pica finamente el eneldo, pasa el ajo por un prensa ajos y mezcla todo con el queso fundido y la mayonesa. Unta esta mezcla sobre el pan y añade trozos de atún por encima.

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3. Sándwiches de atún, huevo y aguacate

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Un tentempié moderno y saludable, rico en grasas buenas y proteínas.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan integral, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 1 aguacate, 1 cucharadita de zumo de limón, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y córtalos en rodajas. Con un tenedor, machaca la pulpa del aguacate, sazona con sal y pimienta y rocía con zumo de limón. Unta el pan con la pasta de aguacate, coloca las rodajas de huevo y, por encima, añade el atún desmenuzado con un tenedor.

4. Sándwiches de atún, huevo y tomate

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Elige tomates maduros con un sabor pronunciado.

Necesitarás: 4 rebanadas de ciabatta, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 1-2 tomates, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 ramitas de perejil, sal.

Preparación: Tuesta la ciabatta en una sartén seca y rocía con aceite de oliva. Hierve y ralla los huevos, desmenuza el atún con un tenedor, mezcla todo y sazona con sal al gusto. Unta esta mezcla sobre la ciabatta y, por encima, coloca las rodajas de tomate. Decora los sándwiches con hojas de perejil.

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5. Sándwiches de atún, huevo y maíz enlatado

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Un tentempié inusual que gustará incluso a los niños.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 3 cucharadas de maíz enlatado, 2 cucharadas de queso crema.

Preparación: Hierve y pica finamente los huevos, desmenuza el atún con un tenedor y mezcla todo con el maíz y el queso crema. En lugar de queso, también puedes usar mayonesa. Coloca el relleno sobre los sándwiches.

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6. Sándwiches de atún, huevo y cebollino

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Otro aperitivo casero clásico y muy querido.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 1 lata de atún enlatado en aceite, 2 huevos, 3 tallos de cebollino, 2 cucharadas de mayonesa, sal.

Preparación: Hierve y ralla los huevos, pica finamente el cebollino, desmenuza el atún con un tenedor y mezcla todo con la mayonesa. Tuesta el pan en una sartén, coloca el relleno y sazona los sándwiches con sal.

7. Sándwiches de atún, huevo y cebolla encurtida

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Cebolla crujiente en un adobo ligero. ¡Una verdadera delicia!

Necesitarás: 4 rebanadas de pan negro, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 1 cebolla, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de mayonesa.

Preparación: Corta la cebolla en medias lunas finas y marínala durante 10-15 minutos en agua tibia con vinagre y azúcar, luego escúrrela. Hierve y ralla los huevos, desmenuza el atún con un tenedor y mezcla todo con la mayonesa. Unta esta mezcla sobre el pan y, por encima, coloca la cebolla encurtida.

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8. Sándwiches de atún, huevo y rábano

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Una receta original de sándwiches de verano para cuando quieras variedad.

Necesitarás: 4 rebanadas de pan de cereales, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 4 rábanos, 2 cucharadas de queso crema, sal, pimienta negra molida.

Preparación: Hierve y ralla los huevos, mézclalos con el atún desmenuzado y el queso crema. Coloca el relleno sobre el pan y añade finas rodajas de rábano por encima. Sazona los sándwiches con sal y pimienta.