Fuente: Nadya Koval, AdobeStockEn los canapés siempre se valora el equilibrio entre un sabor expresivo y una sensación de ligereza. Y el atún encaja perfectamente aquí, ya que los aperitivos con atún se convierten rápidamente en los favoritos en bufets o fiestas caseras. ¡Elige las recetas que más te gusten, desde las más suaves y neutras hasta las más vibrantes y contrastadas!
1. Canapés de atún con queso crema
Fuente: AdobeStockLa receta más popular y exitosa.
Necesitarás: 1 baguette, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 120 g de queso crema, 1 cucharadita de zumo de limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Desmenuza el atún con un tenedor y mézclalo con el queso crema y el zumo de limón. Sazona el relleno con sal y pimienta, y extiéndelo sobre las rebanadas de baguette.
2. Canapés de atún y aguacate
Fuente: AdobeStockEn lugar de pan, también puedes usar galletas saladas o cualquier otra base.
Necesitarás: 5 rebanadas de pan, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 1 aguacate, 1 cucharadita de zumo de limón, sal, especias.
Preparación: Corta y tuesta el pan en una sartén. Con un tenedor, machaca la pulpa del aguacate, rocía con zumo de limón, sazona con sal y especias al gusto. Extiende el relleno sobre el pan y, encima, añade trozos de atún.
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3. Canapés de atún y huevos de codorniz
Fuente: AdobeStockLos huevos de gallina también sirven, pero con los de codorniz, los canapés quedan más pequeños y delicados.
Necesitarás: 10 huevos de codorniz, 1 lata de atún enlatado en aceite, 1-2 cucharadas de mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Desmenuza el atún con un tenedor y mézclalo con la mayonesa, la sal y la pimienta molida. Hierve, pela y corta los huevos de codorniz por la mitad, y coloca la mezcla de atún encima.
4. Canapés de atún sobre pepino
Fuente: AdobeStockLa receta de canapés más saludable y baja en calorías para quienes cuidan su dieta.
Necesitarás: 2 pepinos largos, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 100 g de queso crema, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Desmenuza el atún con un tenedor y mézclalo con el queso crema. Sazona el relleno con sal y pimienta, extiéndelo sobre rodajas de pepino y decora al gusto.
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5. Canapés de atún y tomates secos
Fuente: AdobeStockPara cuando te apetezca algo más original.
Necesitarás: 5-6 rebanadas de pan, 1 lata de atún enlatado en aceite, 5 tomates secos, 1 cucharadita de aceite de tomate, pimienta negra molida.
Preparación: Desmenuza el atún con un tenedor, pica finamente los tomates secos, mezcla y añade un poco de aceite para la consistencia. Sazona con pimienta y extiende el relleno sobre las rebanadas de pan.
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6. Canapés de atún y aceitunas
Fuente: AdobeStockUsa pequeños bizcochos salados especiales para canapés.
Necesitarás: 10 bizcochos salados o galletas saladas, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 10 aceitunas, eneldo.
Preparación: Hierve, pela y corta los huevos en rodajas, distribúyelos sobre las galletas saladas o bizcochos. Desmenuza el atún con un tenedor y colócalo sobre los huevos, luego decora los canapés con aceitunas y eneldo.
7. Canapés de atún y queso
Fuente: AdobeStockDecora los canapés terminados con rodajas de aguacate, hierbas o maíz enlatado.
Necesitarás: 1 pepino largo, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 50 g de queso duro, mayonesa, hierbas, pimienta negra molida.
Preparación: Desmenuza el atún con un tenedor, ralla el queso, pica las hierbas y mezcla todo con la mayonesa. Sazona el relleno con pimienta. Corta el pepino en rodajas gruesas y retira con cuidado el centro, dejando la base de los "vasitos". Rellena estos "vasitos" con atún.
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8. Canapés de atún y pepinillos
Fuente: AdobeStockEn lugar de pepinillos, también puedes usar alcaparras, también queda delicioso.
Necesitarás: 1 baguette, 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 huevos, 2 pepinillos encurtidos, 1 diente de ajo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta y tuesta la baguette en una sartén. Desmenuza el atún con un tenedor, pasa el ajo por un prensa ajos y pica finamente los pepinillos encurtidos. Hierve y pica finamente los huevos, mezcla todo, sazona con sal y pimienta. Extiende el relleno resultante sobre el pan, decora al gusto y sirve los canapés.