Fuente: Sea Wave, AdobeStockLa cocina italiana es muy rica en una variedad de aperitivos, entre los que se encuentran todo tipo de bruschettas. En esencia, se parecen a pequeños sándwiches con rellenos sobre pan tostado y crujiente. ¡Esta vez queremos compartir contigo las 15 mejores recetas de bruschetta de atún!
1. Bruschetta de atún y huevo
Fuente: za-edoy.ruLa opción más sencilla y versátil que seguro gustará a tus invitados.
Necesitarás: 3 rebanadas de pan, 1 diente de ajo, 2 huevos, 1 cucharada de crema agria, 1 cucharadita de zumo de limón, 70 g de atún enlatado, 2 ramitas de eneldo, 1/2 pepino.
Preparación: Tuesta el pan hasta que esté dorado y frótalo con el diente de ajo. Hierve los huevos hasta que estén duros, rállalos finamente y mézclalos con la crema agria, el zumo de limón y el eneldo picado. Coloca los huevos, las rodajas de pepino y los trozos de atún sobre el pan.
2. Bruschetta de atún y tomate
Fuente: eatthis.comEspolvorea las bruschettas terminadas con hierbas picadas o decora con hojas de rúcula.
Necesitarás: 1/2 baguette, 140 g de atún enlatado, 2 cucharadas de mayonesa, 2 hojas de lechuga, 1 tomate.
Preparación: Corta y tuesta la baguette en una sartén por ambos lados. Unta el pan con mayonesa y coloca una hoja de lechuga, luego distribuye los trozos de atún y las rodajas de tomate por encima.
3. Bruschetta con paté de atún
Fuente: bye-bye-calories.ruEl atún enlatado es una excelente base para todo tipo de patés y pastas.
Necesitarás: 1 baguette, 150 g de atún enlatado, 2 huevos, 4 ramitas de perejil, 150 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de crema agria.
Preparación: Corta y tuesta la baguette hasta que esté dorada. Hierve los huevos hasta que estén duros y rállalos junto con el queso. Desmenuza el atún con un tenedor, pica el ajo y el perejil, y mezcla todo con la crema agria. Coloca la pasta resultante sobre las bruschettas.
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4. Bruschetta de atún a la italiana
Fuente: za-edoy.ruUna receta clásica para los amantes de la cocina italiana.
Necesitarás: 1/2 baguette, 160 g de atún enlatado, 3 tomates cherry, 1 puñado de aceitunas, 2 hojas de albahaca, 1 cucharadita de vinagre de vino tinto, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo.
Preparación: Corta la baguette, tuéstala por ambos lados, rocíala con aceite de oliva y frótala con ajo. Pica finamente los tomates, las aceitunas y la albahaca, desmenuza el atún con un tenedor, mezcla todo y colócalo sobre las bruschettas. Rocíalas adicionalmente con vinagre de vino y sírvelas.
5. Bruschetta de atún y cebolla morada
Fuente: pinterest.comRocía las bruschettas terminadas con vinagre balsámico y espolvorea con hierbas picadas.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 cebolla morada, 1 lata de atún enlatado, 1 tomate, 3 ramitas de perejil y cilantro, 1 puñado de aceitunas negras.
Preparación: Rocía el pan con aceite de oliva, tuéstalo hasta que esté dorado y frótalo con ajo. Pica finamente la cebolla, el tomate y las hierbas. Desmenuza el atún con un tenedor, mezcla todo y colócalo sobre las bruschettas. Corta las aceitunas en rodajas y espolvoréalas por encima.
6. Bruschetta de atún fresco
Fuente: the-challenger.ruUna opción muy sofisticada para los verdaderos gourmets.
Necesitarás: 100 g de pan, 100 g de filete de atún, 1 ramita de cilantro, 1/2 lima, 1 chile, 1 aguacate, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Preparación: En una licuadora, bate el aguacate, el zumo de lima, la mitad del chile picado y un poco de aceite, y sazona. Aparte, corta el atún en trozos y sazona con el chile restante y las especias. Fríelo durante 30 segundos por cada lado. Tuesta el pan hasta que esté dorado, coloca la pasta de aguacate encima y luego el atún. Espolvorea todo con cilantro picado.
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7. Bruschetta con tartar de atún
Fuente: mirtesen.ru¡Otra excelente manera de usar filete de atún fresco!
Necesitarás: 200 g de filete de atún, 3 rebanadas de pan, 2 dientes de ajo, 4 ramitas de hierbas, 4 hojas de albahaca, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de zumo de limón, especias.
Preparación: Tuesta las rebanadas de pan por ambos lados y úntalas con mantequilla mezclada con hierbas picadas y ajo. Corta el atún en cubos pequeños, sazona al gusto, rocía con zumo de limón y colócalo encima. Decora las bruschettas con albahaca.
8. Bruschetta de atún y aguacate
Fuente: 1tv.ruY si usas tortitas de arroz o pan integral, también obtendrás una receta saludable.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 1 lata de atún enlatado, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 aguacate, 6 aceitunas negras, especias, 2 cucharadas de aceite de oliva, hierbas.
Preparación: Tuesta el pan por ambos lados en una sartén seca. Machaca la pulpa de aguacate con un tenedor, sazona, rocía con zumo de limón y aceite de oliva. Coloca el aguacate sobre el pan y añade trozos de atún por encima.
9. Bruschetta de atún y frijoles enlatados
Fuente: mavink.com¡Una de las opciones de bruschetta más originales de esta selección!
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de frijoles enlatados, 200 g de atún enlatado, 4 ramitas de perejil, 120 g de queso crema, 1 cebolla morada, 1 diente de ajo, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la baguette, tuéstala en una sartén, rocíala con aceite y frótala con ajo. Luego úntala con queso crema y hierbas picadas. Machaca ligeramente los frijoles con un tenedor, colócalos encima y añade trozos de atún con plumas de cebolla morada.
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10. Bruschetta de atún y queso crema
Fuente: pinterest.comUna excelente crema tradicional de atún.
Necesitarás: 1 baguette, 1 lata de atún enlatado, 1/2 cebolla morada, 2 huevos, 1 tomate, 3 cucharadas de queso crema, especias, hierbas.
Preparación: Corta y tuesta la baguette hasta que esté dorada. Pica finamente la cebolla y el tomate, añade el atún desmenuzado con un tenedor y el queso crema. Hierve los huevos hasta que estén duros, córtalos en cubos pequeños y añádelos a la mezcla. Sazona, añade hierbas picadas, mezcla y coloca el relleno sobre las bruschettas.
11. Bruschetta de atún, huevos de codorniz y rúcula
Fuente: furshet4you.ruUna receta de bruschetta rápida para cuando los invitados ya están en la puerta.
Necesitarás: 1 lata de atún en aceite, 20 g de rúcula, 2-3 rebanadas de pan, 3-4 tomates cherry, 2-3 huevos de codorniz, especias.
Preparación: Tuesta el pan en una sartén por ambos lados hasta que esté dorado y coloca el atún desmenuzado encima. Hierve los huevos de codorniz durante 4 minutos en agua hirviendo y córtalos por la mitad. Pica los tomates cherry de la misma manera y colócalos todos sobre el atún. Espolvorea las bruschettas con especias y decora con rúcula.
12. Bruschetta de atún y mozzarella
Fuente: sovkusom.ruPara esta receta, recomendamos usar atún en su propio jugo, sin aceite.
Necesitarás: 1 baguette, 160 g de atún enlatado, 100 g de mozzarella, 4 ramitas de perejil, 40 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, 1 pizca de pimentón y otras especias.
Preparación: Corta la baguette, úntala con mantequilla y tuéstala en el horno en una bandeja durante 12-15 minutos a 180 grados. Desmenuza el atún con un tenedor, mézclalo con mayonesa y especias, añade hierbas picadas y ajo, y mezcla. Coloca el relleno resultante sobre las bruschettas y espolvorea todo con mozzarella rallada por encima. Hornea las bruschettas durante otros 5 minutos.
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13. Bruschetta de atún y tomates secos
Fuente: zdorovogotovim.ru¡No solo quedan deliciosas, sino también muy coloridas, lo que las hace doblemente apetitosas!
Necesitarás: 2 rebanadas de pan, 1 diente de ajo, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 70 g de atún enlatado, 4 huevos de codorniz, 1/2 pepino largo, 6 tomates secos.
Preparación: Hierve los huevos de codorniz durante 4 minutos después de que el agua hierva y córtalos por la mitad. Con un pelador de verduras, corta el pepino en rodajas finas y enróllalas elegantemente. Tuesta el pan por ambos lados hasta que esté dorado, rocíalo con aceite de oliva y frótalo con ajo. Coloca trozos de atún encima, y luego los tomates secos, los huevos de codorniz y los pepinos.
14. Bruschetta de atún, ricotta y alcaparras
Fuente: zdorovogotovim.ruY para un sabor más vibrante y picante, añadiremos un poco de mostaza.
Necesitarás: 2 rebanadas de pan, 100 g de atún enlatado, 2 cucharadas de nata, 10 g de alcaparras, 50 g de ricotta, 2 ramitas de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Tuesta el pan por ambos lados en una sartén. Mezcla la nata, la mostaza y la ricotta, y sazona al gusto. Desmenuza el atún con un tenedor, mézclalo con la masa de queso, añade las alcaparras y las hierbas picadas. Vuelve a mezclar todo y colócalo sobre las bruschettas.
15. Bruschetta de atún y manzana
Fuente: pinterest.comUna receta inusual que definitivamente merece tu atención.
Necesitarás: 1 baguette, 100 g de atún enlatado, 1 cebolla morada, 1 manzana verde, 1 cucharada de alcaparras, 50 g de queso duro, 1 ramita de perejil, 1/2 pimiento morrón, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Corta la baguette en rodajas y tuéstala en una sartén seca. Pica finamente la cebolla, la manzana y el pimiento morrón. Desmenuza el atún, pica el perejil, añade las alcaparras y mezcla todo. Aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza y el zumo de limón, y adereza la crema. Coloca todo sobre las rodajas de baguette y añade rebanadas de queso duro por encima. Hornea las bruschettas durante 5 minutos a 180 grados.