Fuente: Grinchh, AdobeStockEl sabor vibrante del pomelo lo convierte en un ingrediente interesante para ensaladas, aportando una combinación original de dulzura, acidez cítrica y un toque de amargor. ¡Descubre 15 recetas deliciosas en nuestra selección!
1. Ensalada de pollo y pomelo
Fuente: dreamstime.comUna ensalada dietética para quienes les gusta probar cosas nuevas.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 1 pomelo, 100 g de rúcula, 1 manojo de perejil, 1/2 manojo de menta, 100 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1,5 cucharadas de sésamo.
Preparación: Corta la pechuga de pollo en cubos, marínala durante media hora en salsa de soja y luego fríela hasta que esté cocida. Corta la pulpa de pomelo, pica las hojas de perejil y menta, mezcla todo y rocía con aceite de oliva. Espolvorea la ensalada con sésamo y sirve.
2. Ensalada de palitos de cangrejo y pomelo
Fuente: pinterest.comSe prepara bastante rápido y sorprende con un sabor maravilloso.
Necesitarás: 3-4 huevos, 1 pomelo, 150 g de palitos de cangrejo, 100 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y rállalos. Ralla también el queso, y corta la pulpa de pomelo y los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Coloca en capas los palitos de cangrejo, la mitad de los huevos, el pomelo, los huevos restantes y el queso rallado. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
3. Ensalada de pomelo y remolacha
Fuente: cookpad.comRecomendamos espolvorear la ensalada terminada con cualquier tipo de nueces picadas al gusto.
Necesitarás: 100 g de mezcla de ensalada, 1 remolacha, 1/2 pomelo, 1/2 cebolla morada, 50 g de queso blando, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 0,5 cucharadita de mostaza granulada.
Preparación: Hierve o asa la remolacha, luego córtala en cubos junto con la pulpa de pomelo. Corta la cebolla en juliana, añade los trozos de queso y mezcla todo con la mezcla de ensalada. Mezcla los ingredientes para el aderezo por separado y vierte sobre la ensalada.
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4. Ensalada de pomelo y queso azul
Fuente: dreamstime.comElige esta receta cuando las ensaladas de verduras comunes ya te hayan aburrido.
Necesitarás: 1 pomelo, 2 tallos de apio, 4 pepinos, 1/2 manojo de hierbas, 50 g de queso azul, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza granulada y salsa de soja.
Preparación: Corta la pulpa de pomelo, los pepinos y el apio en trozos de tamaño similar. Añade las hierbas picadas y el queso azul cortado. Mezcla todos los ingredientes para el aderezo y aliña la ensalada.
5. Ensalada de camarones y pomelo
Fuente: mirtesen.ruUna excelente opción de ensalada tanto para el día a día como para una mesa festiva.
Necesitarás: 200 g de lechuga, 100 g de espárragos o judías verdes, 200 g de camarones, 1 pomelo, 1 cucharada de vinagre de vino y mostaza de Dijon, 1 cucharadita de miel.
Preparación: Hierve los camarones hasta que estén cocidos y pélalos. Hierve los espárragos o las judías verdes por separado hasta la suavidad deseada y déjalos enfriar. Corta la pulpa de pomelo en trozos grandes. Para el aderezo, mezcla el vinagre de vino, la miel y la mostaza de Dijon. ¡Mezcla la ensalada y listo!
6. Ensalada de pomelo y aguacate
Fuente: dzen.ru¡Pocos ingredientes, pero un sabor excelente y equilibrado!
Necesitarás: 100 g de espinacas, 1 aguacate, 150 g de pomelo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de lima, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de salsa de soja.
Preparación: Corta el aguacate en rodajas. Pela cuidadosamente los gajos de pomelo y colócalos sobre las hojas de espinaca. Mezcla el resto de los ingredientes para el aderezo y vierte sobre la ensalada.
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7. Ensalada de frutas con pomelo y plátano
Fuente: povar.ruEstará aún mejor si la sirves con una bola de helado.
Necesitarás: 1 pomelo, 2 plátanos, 2-3 manzanas, miel, zumo de limón.
Preparación: Corta la pulpa de todas las frutas en cubos de tamaño similar. Rocía la ensalada con zumo de limón y vierte miel al gusto.
8. Ensalada de pomelo y feta
Fuente: rutube.ruUna receta maravillosa para cuando quieras deleitar a tus seres queridos con algo realmente delicioso.
Necesitarás: 2 pomelos, 1 cebolla morada, 1/2 manojo de albahaca, 150 g de queso feta, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la piel de los pomelos y la pulpa en rodajas. Corta la cebolla morada en juliana y colócalo todo sobre las hojas de albahaca. Rocía la ensalada con aceite de oliva, sazona y espolvorea con queso feta desmenuzado.
9. Ensalada de salmón y pomelo
Fuente: dietostrana.ruPara esta receta, el salmón ahumado es el más adecuado, no el salado.
Necesitarás: 150 g de salmón ahumado, 2 pomelos, 2 aguacates, 100 g de mezcla de ensalada, 5 cucharadas de aceite de oliva, 1,5 cucharadas de zumo de limón y mostaza granulada.
Preparación: Corta la pulpa de pomelo, aguacate y salmón en cubos. Mezcla todo con la mezcla de ensalada. Mezcla los ingredientes para el aderezo por separado y vierte sobre la ensalada.
10. Ensalada de jamón serrano y pomelo
Fuente: AdobeStock¡Una ensalada exquisita para gourmets exigentes!
Necesitarás: 1 pomelo, 50 g de espinacas, 100 g de jamón serrano, 100 g de queso Brie, 1 cucharada de vinagre de vino, 1 cucharadita de miel y aceite de oliva, especias.
Preparación: Coloca las lonchas de jamón serrano, los gajos de pomelo pelados y los trozos de Brie sobre las hojas de espinaca. Mezcla el vinagre de vino, el aceite de oliva, la miel y las especias al gusto, y vierte el aderezo resultante sobre la ensalada.
11. Ensalada de pomelo y apio
Fuente: dom-eda.comLiteralmente unos minutos, y la ensalada ya se puede servir.
Necesitarás: 1 pomelo, 100 g de tallos de apio, 200 g de hojas de lechuga, 1 pepino, 1 aguacate.
Preparación: Exprime el zumo de medio pomelo, y corta la pulpa de la otra mitad en cubos junto con el apio, el pepino y el aguacate. Mezcla todo con las hojas de lechuga y rocía con el zumo de pomelo.
12. Ensalada de pomelo y manzanas
Fuente: thekitchn.comDe todos los tipos de hojas de ensalada, el radicchio es el que mejor le va.
Necesitarás: 1 pomelo, 1 raíz de hinojo, 1 manzana, 1 tallo de apio, 200 g de hojas de lechuga, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de semillas de calabaza, 1 limón.
Preparación: Pela y corta la raíz de hinojo junto con el apio. Corta la manzana en rodajas finas y rocíala con zumo de limón. Pela los gajos de pomelo y colócalo todo sobre las hojas de lechuga. Mezcla el aceite de oliva y el zumo de limón al gusto, vierte este aderezo sobre la ensalada y espolvorea con semillas de calabaza.
13. Ensalada de pomelo y granada
Fuente: pinterest.comUnas cuantas hojas de menta harán la ensalada aún más vibrante y aromática.
Necesitarás: 1 pomelo, 2 aguacates, 1/2 granada, 2 ramitas de menta, aceite de oliva.
Preparación: Corta la pulpa de pomelo y aguacate en cubos de tamaño similar. Añade las hojas de menta y las semillas de granada. Rocía la ensalada con aceite de oliva y sirve.
14. Ensalada verde con pomelo
Fuente: dzen.ruLa combinación ideal de sabor, ligereza y beneficios.
Necesitarás: 2 pomelos, 1 limón, 50 g de cebolla morada, 200 g de rúcula, 200 g de acelga, 50 g de menta, 30 ml de aceite de oliva, 20 g de azúcar moreno, especias.
Preparación: Corta la pulpa de pomelo, pica la cebolla morada y lava todas las hojas. En una batidora, bate el aceite de oliva, las hojas de menta, el azúcar, el zumo de limón y las especias. Mezcla y vierte este aderezo sobre la ensalada.
15. Ensalada de pomelo, naranja y queso de cabra
Fuente: cookpad.com¡Doble dosis de vitamina C en una sola porción de ensalada!
Necesitarás: 1 pomelo, 50 g de naranja, 50 g de queso de cabra, 15 g de piñones, 100 g de rúcula o espinacas, aceite de sésamo.
Preparación: Corta la pulpa de pomelo y naranja en cubos, y fríelos ligeramente en aceite de sésamo. Luego, mezcla los cítricos con la rúcula, espolvorea la ensalada con trozos de queso de cabra y piñones.